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राजस्थान के इस ग्रामीण उद्यमी के लिए पेड़ पर पैसा उपजता है

भरतपुर, राजस्थान के कुमर ब्लॉक में सम्मन गांव का एक ऑटो-ड्राइविंग किसान जिसने 60 अमला पौधे लगाए थे, जिनकी कीमत केवल 1,200 रुपये थी, अब 26 लाख रुपये के कारोबार के साथ एक असाधारण ग्रामीण उद्यमी है। इसमें 22 साल लगे लेकिन अब यह  बेजोड़ 500 निवासियों के बीच वार्तालाप और प्रेरणा का विषय है। 57 वर्षीय अमर सिंह ने परंपरागत खेती से आगे बढ़ने और सफल होने में एक उदाहरण स्थापित किया है।

लुपिन ह्यूमन वेलफेयर रिसर्च एंड फाउंडेशन के कार्यकारी निदेशक सीता राम गुप्ता जिन्होंने अमर सिंह को प्रशिक्षण और धन के साथ अपनी यात्रा पर मदद की, कहते हैं कि  स्थानीय आइकन के रूप में उभरा है जो महिलाओं को रोजगार और सशक्तिकरण प्रदान करता है।

1995 में एक सुबह,सड़क पर एक हिंदी अख़बार के एक फंसे टुकड़े ने  अमर सिंह का ध्यान खींचा जहा वह यात्रियों के लिए कुमर बस स्टैंड पर इंतजार कर रहा था। उन्होंने इसे उठाया और इसमें अमला (भारतीय हंसबेरी) के बारे में एक लेख था, जिसे इसके कई स्वास्थ्य लाभों के लिए 'अमृतफल' भी कहा जाता है। उन आह क्षणों में अमर सिंह ने सोचा कि उनके पास आमला लगाने के लिए पर्याप्त भूमि है और निवेश न्यूनतम होगा। उसने इसके बारे में जानकारी एकत्र करना शुरू कर दिया।

उनके अनुरोध और अग्रिम भुगतान पर, भरतपुर बागवानी विभाग ने उन्हें 60 आमला पौधे,19.50 रुपये/पौधे के हिसाब से दिए। उन्होंने अपनी  2.2-एकड़  लोमी, उपजाऊ भूमि पर उसे लगाए। एक साल बाद उसने 70 और आमला पौधे खरीदे और लगाए। खेत को पानी पिलानी।ke लिए कुंआ था  4-5 साल बाद फल पैदा हुए। उन आमला पेड़ों में से कुछ ने 5 किलोग्राम फल पैदा किए जबकि अन्य पेड़ से 10 किलोग्राम पैदा हुएऔर अमर सिंह पेड़ के पैदावार के पहले वर्ष में 7 लाख रुपये बचा पाए।

इस तरह के उत्पादन को देखकर प्रसन्न हुए अमर सिंह खुदरा बाजार की जांच के लिए मथुरा, भुसावर और भरतपुर में आमला मुरब्बा (संरक्षित) के निर्माताओं-सह-व्यापारियों के पास गए। उन्होंने पाया कि बड़े आमला 10 रुपये और मध्यम - छोटे आकार के आमला  एक किलोग्राम के लिए क्रमशः 8 रुपये और 5 रुपये के बीच बिकेगा। पहले कुछ महीनों के दौरान कारोबार बकाया था, लेकिन बाद में व्यापारियों ने उन्हें उचित मूल्य नहीं दिया। उसने कहा "व्यापारियों का दावा है कि जब मैं उसके कारखाने में ट्रक लोड के साथ उतरता था तो गुणवत्ता और आकार नमूना के बराबर नहीं थे,मेरे पास उनकी शर्तों को देने के अलावा कोई विकल्प नहीं था।" उन्होंने 2-3 साल तक ऐसा किया, लेकिन तेजी से निराश हो गया। वह बताता है "मैंने सोचा - क्यों अपनी खुद की खाद्य प्रसंस्करण इकाई स्थापित नहीं की जाये?"। उस अवधि के दौरान 2003 में उसने देखा कि लुपिन मानव कल्याण अनुसंधान एवं फाउंडेशन (एलएचडब्लूआरएफ), एक स्थानीय गैर सरकारी संगठन, गांव महिलाओं को मुरब्बा बनाने में प्रशिक्षण दे रहा था । उन्होंने एलएचडब्लूआरएफ के केंद्र का दौरा किया और आमला से विभिन्न खाद्य पदार्थ बनाने में पूर्ण प्रशिक्षण के लिए उनकी मदद मांगी।

2005 में उन्होंने पांच लाख रुपये के निवेश के साथ अमर सेल्फ हेल्प ग्रुप की स्थापना की, जिसमें से उन्होंने लुपिन से तीन लाख रुपये उधार लिया बाकी को अपनी बचत से जोड़ दिया। पहले साल 10 महिलाओं की एक आत्म-सहायता समूह की सहायता के साथ 70 क्विंटल (7,000 किलो) अमला को संसाधित करके मुरब्बा बनाया। पिछले दशक में अमर सिंह की उच्च गुणवत्ता वाले 'अमृता' ब्रांड मुरब्बाह कुमर, भरतपुर, टोंक, देग, मांडवार महवा,सुथथ और हिंडाउन - अपने गांव के आस-पास के सभी इलाके में घरेलू नाम बन गया।

छोटे पैमाने पर उत्पादन इकाई में महिलाएं फल इकट्ठा करती हैं, उन्हें आकार और गुणवत्ता के आधार पर अलग करती हैं, मूरबाबा बनाती हैं और इसे पैक करती हैं। अमृता आमला मुरब्बा 1 किलो, 2 किलो, 5 किलो और 19 किलो के टिन के पैक में आती है।1 किलो और 2 किलो के पैक की दर क्रमशः 60 रुपये/पैक और 110 रुपये /पैक तय की गई है।

5 किलो के पैक (300-250 रुपये) और 19 किलोग्राम टिन (800-1,200 रुपये) की दरें आमला के आकार और गुणवत्ता पर भिन्न होती हैं। मुरब्बा के अलावा, अमर सिंह आमला जाम, कैंडी, सिरप और लड्डूस का भी  निर्माण करते हैं। पहले दो वर्षों के बाद अमर सिंह अपने व्यापार का विस्तार करना चाहते थे लेकिन निजी और राष्ट्रीय बैंकों ने 20 प्रतिशत की उच्च ब्याज दर निर्धारित की। लुपिन फिर से उनकी सहायता के लिए आए। उन्होंने कहा, "उन्होंने मुझे केवल एक लाख रुपये पर 1% की ब्याज दर से एक लाख रुपये के दो ऋण सुरक्षित नहीं किए बल्कि मुझे खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण के लाइसेंस प्राप्त करने में भी मदद की।" उन्होंने निर्धारित समय सीमा के भीतर ऋण वापस कर दिया।

प्रत्येक वर्ष के गुजरने साथ उन्हें तेजी से अच्छा व्यापार देकर, अमर सिंह के खेत में अब लगभग 100 प्रोलिफिक रूप से अमला पेड़ फलने हैं, प्रत्येक वर्ष औसतन 200-225 किलोग्राम फल होता है। हालांकि 2015-16 में उनके खेत ने लगभग 400 क्विंटल अमला का बम्पर उत्पादन हुआ।

2012 में, अमर सिंह ने अपनी इकाई को दोबारा पंजीकृत कर दिया, इसने 10 महिला कर्मचारियों सहित 15 कर्मचारियों के साथ अमर सेल्फ हेल्प ग्रुप को "अमर मेगा फूड प्राइवेट लिमिटेड" में बदल दिया। लेकिन आयकर के मुद्दों ने उन्हें मध्यस्थता के लिए लुपिन की मदद की मांग की और उन्होंने अपने व्यापार को पहले के मॉडल में वापस ले लिया। अमर सिंह कहते हैं "तैयार उत्पादों को प्रसंस्करण, पैकेजिंग और परिवहन के लिए खेती से सब कुछ यहां से किया जाता है, मुझे अब व्यापारियों के पास जाना नहीं है बल्कि वे यहां आते हैं "। 26 लाख रुपये के अपने वार्षिक कारोबार के बावजूद उसने सरलता से जीना जारी रखा है लेकिन कुछ परिवर्तन हुए हैं। उन्होंने अपने पुराने घर का नवीनीकरण किया और  वितरण के लिए एक ट्रक खरीदा है।

वह कहता है, "इस साल दो सौ क्विंटल मर्मेलेड तैयारी चल रही है और पेड़ों पर फल अभी भी है "। अपनी भूमि के एक हिस्से में वह सब्जी भी पैदा करता है जैसे बैंगन, मिर्च, टमाटर, फूलगोभी, गोभी और आलू, सरसों और गेहूं। जल्द ही ऑफ़-सीजन के दौरान बेल का मुरब्बा का विनिर्माण उसकी सूची में है।

अमर सिंह ने साबित कर दिया है कि सही प्रयास के साथ पेड़ पर पैसा उपज सकता है।