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|| सेब बेर की खेती करके अधिक लाभ प्राप्त करें ||

|| सेब बेर की खेती करके अधिक लाभ प्राप्त करें ||
| खेती पद्धति |
सामान्य तौर पर, सभी प्रकार की मिट्टी सेब बेर की खेती के लिए उपयुक्त होती है।
सेब बेर की खेती के लिए  मिट्टी अत्यधिक अम्लीय है और कार्बनिक पदार्थों में कम होती है। सेब बेर पौधे की खेती के लिए काली मिट्टी का उपयोग किया जाता है और 5-9 पीएच स्तर की आवश्यकता होती है।

सर्वोत्तम उत्पादन के लिए इस बेर फल की फसल को गर्म और शुष्क जलवायु परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। सेब  बेर फल उच्च तापमान और वृद्धि को सहन करता है, जिससे विकास, पत्ती गिरने और सुस्ती का स्तर समाप्त हो जाता है।

सेब के बागान के लिए सबसे अच्छा मौसम वर्षा-ऋतु जून से अगस्त और दिसंबर से मार्च तक है।

सेब बेर की खेती भारत के उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में हो रही है जो फल के आकार, उपज क्षमता और अपंग बनावट में जल्दबाज़ी के कारण है। सेब बेर पौधे की खेती की अवधि अक्टूबर से मार्च तक है।

सेब बेर की खेती के लिए आमतौर पर पौधे के तने का उपयोग किया जाता है। बेर पौधे की बुवाई के लिए स्केवर तरीका का उपयोग किया जाता है। 10 * 10 क्षेत्र आमतौर पर पौधे की बुवाई के लिए उपयोग किया जाता है।
सेब बेर पौधे की सिंचाई के लिए ड्रिप सिंचाई विधि का उपयोग ज्यादातर किया जाता है, इसमें हाथ से हाथ से सिंचाई का भी उपयोग किया जाता है। एक सप्ताह में प्रत्येक पौधे के लिए 7 लीटर पानी की आवश्यकता होती है।

पौधे का जीवन लगभग 20 साल है और इसे बीज द्वारा प्रचारित किया जा सकता है और इसे आधा पकी लकड़ी के कटिंग से गुणा किया जा सकता है। कटाई 10 से 12 सेमी लंबी होनी चाहिए। कटिंग को जुलाई-अगस्त महीने में लगाया जाता है और इसे लगाना आसान होता है। लेयरिंग संभव है। कुशल पेशेवरों द्वारा ग्राफ्टिंग से फलों की अधिक पैदावार हो सकती है।

प्राकृतिक परागण संभव है और यह प्रक्रिया रोग मुक्त है। यह रोगाणु प्रतिरोधी है और बेर फल की शेल्फ लाइफ अधिक होती है। किसी भी पारंपरिक फल की किस्मों से तुलना करने पर सेब बेर फल की कीमत अधिक होती है। साल में दो बार उपज मिलती है और बाजार की मांग के आधार पर फसल का समय बदला जा सकता है।

सेब बेर के पौधे रोपने के एक साल बाद फूल आना शुरू होता है । सितंबर के दूसरे पखवाड़े में फूल आना शुरू होता है और अक्टूबर के अंत तक जारी रहता है। विपुल फूल और बहुत उच्च फल सेट होते है।

मिट्टी की नमी और बेर के पेड़ के संरक्षण में काली पॉलिथीन मल्च उपयोगी है। 

फूल आने के  70 से 75  दिन के बाद फल परिपक्वता प्राप्त करते हैं, सेब बेर  वर्तमान सीजन टेंडर शाखाओं पर पत्ती की  धुरी पर अधिक फल पैदा करते है। इसलिए आवधिक छंटाई अधिक नई शाखाएँ बनाने में सहायक है जो बदले में अधिक फूल और फल पैदा करती हैं। सेब बेर फल का वजन 30 ग्राम से 120 ग्राम तक होता है।

| सेब बेर के किट |
ज्यादातर सेब के बेर में पाए जाने वाले कीट कीट फल मक्खी, फल छेदक, पत्ती खाने वाले कैटरपिलर, मेयिलबग, स्केल कीट और थ्रिप्स हैं। कीटनाशकों के आवेदन के अलावा स्वस्थ रोपण सामग्री और उपयुक्त अंतर-कल्चरल संचालन का चयन कीटों को नियंत्रित करने में प्रभावी है।

| सेब बेर में रोग |
सेब के छिलके में पाए जाने वाले मुख्य रोग हैं पाउडरी  मिल्डो, लीफ स्पॉट, रस्ट और ब्लैक स्पॉट।  संक्रमणों के प्रकार के आधार पर अधिकांश  कवच रोवरल या मैनकोज़ोल (2 ग्राम) / लिटर या वेटेबल सल्फर इत्यादि का उपयोग होता है।


| सेब बेर फल की फसल की कटाई कब और कैसे करें।
सेब का फल फूल आने के 150-175 दिनों के बाद परिपक्व होता है। सेब बेर फसल की कटाई के पूर्व 750 ppm 2-क्लोरोइथाइल फॉस्फोरिक एसिड या इथेनप का पूर्व-फसल छिंड़काव जल्दी परिपक्वता लाता है।

पूरी तरह से परिपक्व फलों को उठाकर काटा जाता है जो आम तौर पर दोपहर के समय किया जाता है।

सेब बेर के फलों की कटाई दिसंबर में शुरू होती है । एक साल पुराने पौधों में फलों की संख्या 350 से 650 और फलों का वजन 35-55 ग्राम के बीच होता है। फलों की संख्या और पौधों की उम्र के नियमन के साथ सेब के फल और उपज का आकार बढ़ सकता है। 

सेब  बेर की फसल की कटाई का समय  दक्षिण भारत में अक्टूबर-नवम्बर, गुजरात में दिसंबर -मार्च ,राजस्थान में जनवरी -मार्च और उतर भारत में फरवरी -मार्च है।

| ग्रेडिंग |
सेब बेर फल उनके आकार के आधार पर  बड़े, मध्यम और छोटे माप में ग्रेड होते हैं।

| संचय |
कटाई के तुरंत बाद 100 सेल्सियस पर फलों का ठंडा करने से जब कमरे के तापमान पर स्टोर किया जाता है तब  शेल्फ लाइफ बढ़ती  है, । सेब बेर फलों का संचय जीवन 30 से 40 दिनों तक लम्बा हो सकता है जब फलो को 30 सेल्सियस और 85-90% सापेक्ष आर्द्रता पर स्टोर किया जाता है।

| प्रति पौधे और प्रति एकड़ से सेब बेर की  उपज  |

प्राथमिक अवधि (10-20 वर्ष) के दौरान सेब बेर की औसत उपज 80 से 150 से 200 किग्रा / वृक्ष होती है। वर्षा आधारित परिस्थितियों में सूखे क्षेत्रों में 50 से 80 किलोग्राम फल / वृक्ष प्राप्त किए जा सकते हैं। पेड़ 25 से 30 साल तक उत्पादक रहता है।

| 1 एकड़ के बागान में सेब बेर खेती से आमदनी।

बाजार में सेब की फल की कीमत लगभग 40 से 80 रुपये प्रति किलोग्राम होती है।

एक एकड़ भूमि में सेब बेर के पौधों की संख्या 190 से 200, 15 फीट की दूरी के साथ होती है। उदाहरण के लिए, यदि एक एकड़ में 200 पौधे हैं और सेब के बेर का पेड़ एक पेड़ से 150 किलो फल देता है। हमारे पास 200 पौधे हैं और मान लें कि हमें पेड़ से केवल 150 किलो मिलता है तो हमें 1 एकड़ से कुल 30 टन फल मिलेंगे।आम तौर पर, सेब के फल को खुदरा बाजार में 40 से 80 रुपये बेचा जाता है, लेकिन किसानों को उसके हाथों में 15 से 20 रुपये मिलते हैं।

मान लें कि हम केवल 15 रुपये प्रति किलो पर बेचे तब 1 एकड़ सेब बेर की खेती सेआय 30,000 * 15 रु = 4,50,000 /- रु है । कुल लागत : 65,000 /- रु है। एक सेब बेर किसान 1 एकड़ खेती से लगभग 3,85,000 / - रु कुल लाभ की उम्मीद कर सकता है। 

पौधे 9 महीने में फल देने लगते हैं और एक वर्ष में लगभग 2 क्विंटल फल देते हैं। प्रत्येक पौधा प्रति वर्ष 2250/- रु कमाते हैं।