Blog Post


बागवानी किसानो की आय को के लिए एक उभरते क्षेत्र के रूप में आया है।

बागवानी किसानो की आय को  के लिए एक उभरते क्षेत्र के रूप में आया है।

कृषि फसलों की तुलना में बागवानी के कई फायदे हैं।  यह अधिक लाभकारी है। सूखी और पहाड़ी भूमि पर बागवानी की जा सकती है। पानी का उपयोग कम है और इसलिए फसल के खराब होने का खतरा है। बड़े पैमाने पर अनाज वाली फसलों के विपरीत, बागवानी फार्म बहुत छोटे हो सकते हैं, जिससे सीमांत किसानों को अपने छोटे खेत से कमाई बढ़ाने में मदद मिल सकती है। जबकि बागवानी फसलों को उर्वरकों के रूप में अधिक आदानों की आवश्यकता होती है और इसी तरह, किसान अक्सर एक एकड़ से अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए एक साथ दो या तीन फसलें लगाते हैं।  बागवानी में बदलाव लाने के बाद से उनकी आय कम से कम दोगुनी हो गई है।

कृषि मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, छह साल पहले उद्यानिकी फसलें पहली बार भोजन के रूप में सामने आईं। तब से, बागवानी उत्पादन ज्यादातर खाद्य उत्पादन के साथ अपने मुनाफ़ा को चौड़ा कर रहा है, खेत की आय, पानी के उपयोग, भूमि उपयोग और रोजगार के पैटर्न पर गहरा प्रभाव है। 

फार्म से संबंधित नीतियों को भी बदलाव के साथ बनाए रखने की जरूरत है। बागवानी किसानों को एक उच्च आय प्रदान करती है, लेकिन एक आधिक्य के लिए  बहुत कम सुरक्षा है। जबकि खाद्यान्न एक न्यूनतम समर्थन मूल्य तंत्र का आनंद लेता है, लेकिन बागवानी में सुरक्षा के रास्ते से बहुत कम है। खराब होने वाली उपज के जीवन का विस्तार करने के लिए, भारत को बेहतर कोल्ड चेन स्टोरेज और ट्रांसपोर्ट नेटवर्क की भी आवश्यकता है। बागवानी भी अधिक से अधिक मशीनीकरण के लिए उधार देती है, और इसके प्रसार के साथ, कृषि रोजगार पर असर पड़ सकता है।

विश्व बैंक के वरिष्ठ कृषि विशेषज्ञ, मणिवानन पैथी कहते हैं, बागवानी में बढ़ती रुचि को खाद्य पदार्थों की खपत के पैटर्न (प्राथमिक अनाज,  चावल और गेहूं से, फल, सब्जी, अंडे और मांस सहित) और बढ़ती आय से उत्प्रेरित किया गया है।

भारत के  उत्तर प्रदेश, पंजाब और हरियाणा जैसे स्थानों पर जो प्रमुख खाद्य फसल की खेती में हावी हैं - ऐसे क्षेत्र जो कम वर्षा देखते हैं और सूखे की आशंका वाले हैं, बागवानी के कारण दूसरी हवा देख रहे हैं। अन्य विशिष्ट क्षेत्र जहां बागवानी है बड़े पैमाने पर हरियाणा, हिमाचल प्रदेश, उत्तर प्रदेश, तमिलनाडु और मध्य प्रदेश में हो रहे हैं। कुछ बागवानी फसलों को फल पकने में कम से कम तीन महीने लग सकते हैं, जबकि खाद्य फसलों के लिए एक दशक से ज्यादा।

गुलाब- प्याज, काजू और गुलाब का सबसे बड़ा निर्यातक कर्नाटक, बागवानी के सबसे आक्रामक प्रमोटरों में से एक है। राज्य भर में लगभग 1,00,000 कृषकों की सहायता के लिए कुछ 98 एफपीओ हैं।

खेती का यह रूप देश भर में भाप बन रहा है, यहां तक ​​कि केंद्र का लक्ष्य 2022 तक किसान की आय को दोगुना करना है। 2016 में, सरकार ने बागवानी के एकीकृत विकास के लिए मिशन की घोषणा की, जिसके तहत केंद्र 60% वित्तीय सहायता प्रदान करेगा और राज्य सरकार शेष राशि देगा। कर्नाटक, पंजाब, मध्य प्रदेश, तमिलनाडु के अलावा, तेलंगाना और आंध्र प्रदेश ने भी इस क्षेत्र के लिए योजनाओं का अनावरण किया है।

उदाहरण के लिए, आंध्र प्रदेश के मुख्यमंत्री चंद्रबाबू नायडू ने बागवानी को एक करोड़ हेक्टेयर (1 हेक्टेयर = 2.47 एकड़) में फैलाने की योजना की घोषणा की। सेब के घर, हिमाचल प्रदेश ने, विश्व बैंक द्वारा सहायता प्राप्त, अपने बागवानी क्षेत्र को फिर से शुरू करने के लिए 1,134 करोड़ रुपये की योजना शुरू की थी। हरियाणा ने अपने बागवानी प्रसाद को बढ़ावा देने के लिए नीदरलैंड के साथ समझौता किया है; 2016 में, इसने बागवानी की खेती के क्षेत्र को 7% से 25% तक बढ़ाने की योजना की घोषणा की।

बागवानी को बढ़ावा देने में एक प्रमुख अवरोध है कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं की कमी। पर्याप्त स्थान नहीं हैं जहां किसान फलों और सब्जियों को स्टोर कर सकें। इससे उत्पादों को लंबी दूरी पर ले जाना भी मुश्किल हो जाता है। सेंट्रल इंस्टीट्यूट ऑफ पोस्ट-हार्वेस्ट इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी द्वारा किए गए एक अध्ययन में कहा गया है कि देश भर में कोल्ड-चेन नेटवर्क की अनुपस्थिति में सभी बागवानी उत्पादों का दसवां हिस्सा रॉस है। इस तरह की श्रृंखला का विकास इस बात पर निर्भर हो सकता है कि विश्व बैंक की पैथी कहे जाने वाले प्रीमियम उपभोक्ता इन उत्पादों के लिए क्या भुगतान करने को तैयार हैं। “भारत के अधिकांश फलों और सब्जियों का स्थानीय स्तर पर उपभोग किया जाता है, इसलिए कोल्ड-चेन नेटवर्क के लिए व्यवहार्य अर्थशास्त्र अभी भी उभरना बाकी है। जबकि आलू को एग्री कोल्ड चेन के शेर के हिस्से के रूप में देखा जाता है, इस बात के संकेत बहुत कम हैं कि सफल मॉडल अन्य उत्पादों के लिए उभरे हैं। "

बागवानी क्रांति कई मायनों में जड़ ले रही है। जहां एक ओर किसानों को खाद्य फसलों से फलों और सब्जियों की ओर खिसकाना शामिल है, वहीं कुछ राज्य पुराने गढ़ों के बारे में सोचते हैं। हिमाचल प्रदेश की सेब की खेती, जो कि कम से कम 1970 के दशक की तारीखों की तकनीक पर चल रही है, एक उदाहरण है। अब, दो साल का कार्यक्रम एक व्यवसाय को ताज़ा करने की कोशिश कर रहा है, जिसकी कीमत कम से कम 3,327 करोड़ रुपये सालाना है। विश्व बैंक से $ 132 मिलियन ऋण द्वारा वित्त पोषित, यह परियोजना पेड़ों से झाड़ियों तक सेब की खेती को आगे बढ़ा रही है। पहले दसवें साल के बजाय पहले साल से ही मतदान शुरू हो जाएगा।

जूरी अभी भी बाहर है अगर बागवानी कृषि में भारत की विभिन्न समस्याओं का हल हो सकती है। लेकिन यह स्पष्ट रूप से किसानों को अधिक आकर्षक विकल्प दे रहा है।