हरी खाद, मिट्टी की उर्वरता के साथ-साथ मिट्टी की भौतिक स्थिति में सुधार करने के लिए हरी खाद की फसलों की खेती और मिट्टी में अघोषित हरे पौधे सामग्री या ऊतकों की कटाई की प्रथा है।

हरी खाद की फसलें:
हरी खाद की फसल की खेती दोनों फलीदार के साथ-साथ नोन -फलीदार फसलें का उपयोग करके की जाती है।

|| फलीदार हरी खाद की फसलें ||
सनई
ढैंचा
काला चना
मूंग
लोबिया
खेसरी
बरसीम
अजोला
मटर
मसूर
सोयाबीन



|| नोन-फलीदार हरी खाद की फसलें ||
मक्का
ज्वार
भांग
सरसों
सूरजमुखी
गाजर
धनिया
नाइजर
मूली
गेहूँ

|| हरी पत्ती खाद बनाने की प्रक्रिया ||
हरी पत्ती की खाद दो तरीकों से बनाई जाती है।

 | इन-सीटू हरी खाद | 
 यह एक क्षेत्र में विशिष्ट और उपयुक्त हरी खाद वाली फसलों को उगाने और एक  निश्चित अवस्था में हरी खाद की फसल कटाई की विधि है।

1. भूमि की तैयारी
 भूमि की तैयारी हरी खाद की फसल पर निर्भर करती है और मुख्य फसल की खेती को निर्धारित करती है।

2. हरी खाद वाली फसलों की बोआई
चुनी हुई हरी खाद वाली फसले का ज्यादातर मई से जून महीने में मानसून की पहली बारिश के तुरंत बाद किया जाता है।

3. हरी खाद वाली फसलों की बुवाई विधि
  हरी खाद वाली अधिकांश फसलें बीज बोने की प्रसारण विधि से बोई जाती हैं।

4. हरी खाद वाली फसलों की बीज दर
  सनई – 40-50 Kg/Ha
  ढैंचा - 40-45 Kg/Ha
  रिजका – 15-20 Kg/Ha
  मूंग – 25-30 kg/Ha
  
5. हरी खाद की फसल दफनाना
हरी खाद की फसल को दफनाने का सबसे अच्छा समय फूलों की अवस्था में होता है। हरी खाद की फसल की बुआई से 6-8 सप्ताह के बाद हरी खाद की फसलें प्राप्त होती हैं। हरी खाद की फसल की कटाई से पहले हरी खाद की जांच करनी होती है। हरी खाद की फसलों को लगभग 3-4 सप्ताह तक विघटित होने दिया जाता है और दबाने वाली मुख्य फसल की खेती की जाती है।

| एक्स-सीटू हरी खाद |
इसमें झाड़ियों, जड़ी-बूटियों, वन वृक्षों, और किसी भी अन्य नए पेड़ या पौधों की टहनियों, पत्तियों और हरी टहनियों का संग्रह और उन्हें खेती की भूमि में शामिल करना शामिल है। इसमें कुछ विशिष्ट  फसलों जैसे जंगली ढैंचा, ग्लिरिसिडिया, जंगली कस्सी, जंगली इंडिगो, सबाबुल, करंज, नीम, इत्यादि की टहनियों का एकमात्र संग्रह शामिल है। इसके अलावा, आप कुछ लाभकारी हरी खाद खरपतवारों जैसे यूपोरियम प्रजाति और एम्ब्रोसिड आदि की पत्तियों और टहनियों को इकट्ठा कर सकते हैं।

|| हरी खाद की फसलों की विशेषताएं ||
•	वे मिट्टी के बहुमत में बढ़ने में अत्यधिक सक्षम हैं।
•	हरी खाद की फसलें जल्दी बढ़ने में भी सक्षम हैं।
•	वे विभिन्न कीटों और बीमारियों के प्रति सहिष्णु हैं, इसलिए खेती के लिए कम आर्थिक आदानों की आवश्यकता होती है।
•	हरी खाद की फसलें सूखे, जल भराव की स्थिति, उच्च और निम्न तापमान जैसी प्रतिकूल अजैविक जलवायु परिस्थितियों के प्रति भी सहिष्णु हैं।
•	चूंकि हरी खाद की अधिकांश फसलें नाइट्रोजन फिक्सिंग बेक्टेरिया  के माध्यम से नाइट्रोजन फिक्सिंग करती  हैं, वे मिट्टी की नाइट्रोजन सामग्री को बढ़ाती हैं।
•	वे तेजी से बढ़ने में सक्षम हैं और मिट्टी के भीतर महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को जमा करने में भी सक्षम हैं।
•	हरी खाद वाली फसलों को मिट्टी में मिलाना आसान है।
•	यह केंचुओं के लिए भोजन का काम करता है जो मिट्टी के पारिस्थितिक इंजीनियर हैं।
•	यह मिट्टी में लाभकारी रोगाणुओं की संख्या में वृद्धि करके राइजोस्फीयर और राइजोप्लेन जैव विविधता की स्थिति को बढ़ाता है।
•	यह हरी खाद की फसलों के त्वरित निपटान के लिए भी आसान है।
•	खारा मिट्टी में सुधार में मदद करता है जो मिट्टी में सबसे बड़ी समस्या है।
•	हरी खाद की फसलें अधिकांश किसानों के लिए सस्ती होती हैं।

|| हरी खाद वाली फसलों की पोषक क्षमता ||
विभिन्न हरी खाद वाली फसल में मिट्टी में पोषक तत्व की मात्रा को बढ़ाने की विभिन्न क्षमता होती है, विशेष रूप से नाइट्रोजन जो कि अधिकांश कृषि फसलों के लिए आवश्यक है। मिट्टी का नाइट्रोजन बढ़ाने में विभिन्न हरी खाद वाली फसलों की क्षमता नीचे दी गई है।

सनई – 84 Kg/Ha
ढैंचा – 77 Kg/Ha
काला चना – 38 Kg/Ha
लोबिया – 57 Kg/ha
खेसरी – 61 Kg/Ha
मटर – 80 kg/Ha