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सशक्त महिलाएं एक सफल डेयरी उद्यम चलाती हैं।

सशक्त महिलाएं एक सफल डेयरी उद्यम चलाती हैं।

विनम्र पारिवारिक पृष्ठभूमि की महिलाओं का एक समूह करनाल के पास अमृतपुर कलां नामक गांव में एक साथ आया है और "अनमोल महिला अधिकार समिति" का गठन किया है, जिसने उन्हें सशक्त बनाया है और उन्हें अन्य महिलाओं के लिए एक रोल मॉडल बनाया है। अर्पणा ट्रस्ट, जिसने महिलाओं को जुटाने के लिए पहल की है, महिलाओं को कुछ उद्यमशीलता गतिविधियों को अपनाने के लिए प्रेरित किया। समूह के सदस्यों ने महसूस किया कि दो कारणों से दूध आधारित उद्यम शुरू करने की गुंजाइश है: (i) उनके गाँव में पर्याप्त दुग्ध उत्पादन और (ii) दुग्ध उत्पादकों को दूध का उचित मूल्य नहीं मिलना।

उन्होंने किसानों से 20 लीटर दूध इकट्ठा करना शुरू किया और 500 लीटर / दिन तक चला गया। उन्होंने रु.20 / लीटर की दर से दूध खरीदना शुरू कर दिया , जब स्थानीय बाजार में कीमत केवल रु.12 / लीटर था । करनाल के निवासियों को वे गाय के दूध को रु. २० / लीटर  में खरीदते हैं और बेचने के लिए रु.28 / लीटर और रुपये के लिए भैंस के दूध की खरीद रु. 35 / - प्रति लीटर और रु. 45 / - प्रति लीटर में बेचते हैं।  

नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्टीट्यूट (एनडीआरआई), करनाल, ने आगे आकर गाँव की चुनिंदा महिलाओं के लिए मूल्य वर्धित डेयरी उत्पादों पर तीन महीने का प्रशिक्षण शुरू किया। व्यवसाय की क्षमता को महसूस करते हुए, महिलाओं के समूह ने शुरुआत में अनमोल महिला दुग्ध समिति के नाम से एक दूध संग्रह केंद्र शुरू किया। हार्पाना ट्रस्ट ने उन्हें  1.5 लाख रुपये का ऋण प्रदान किया। समूह ने अपने उद्यम से संबंधित विभिन्न वस्तुओं को खरीदा, जैसे कि वजन मशीन, वसा विभाजक, फ्रिज, सिलेंडर, बर्तन और दूध के डिब्बे। एनडीआरआई द्वारा प्रदान किए गए प्रशिक्षण और उसके बाद उनके द्वारा प्राप्त विश्वास के आधार पर, अनमोल महिला समिति ने एनडीआरआई के तकनीकी समर्थन के साथ खोआ, पनीर, दही, मक्खन, घी आदि जैसे मूल्य वर्धित उत्पादों को तैयार करना शुरू कर दिया है।

तैयार किए जाने वाले मूल्य वर्धित उत्पादों की मात्रा मांग और प्राप्त आदेशों के आधार पर तय की जाती है। सदस्य अपने उत्पादों के विपणन के लिए एनडीआरआई छात्रावास, विवाह पक्ष, होटल / ढाबे और प्रसिद्ध स्वीट स्टॉल जैसे संस्थानों से संपर्क करते हैं। दिवाली जैसे त्यौहार के मौसम, उनके द्वारा निर्मित दुग्ध उत्पादों की बिक्री के लिए प्रभावी रूप से उपयोग किए जाते हैं। उत्पादों की शुद्धता और गुणवत्ता के कारण बाजार में उनके उत्पादों की निरंतर मांग है। संतोष व्यक्त करते हुए, अनमोल महिला दुद्धी समिति की सचिव श्रीमती सविता कहती हैं कि प्रत्येक सदस्य प्रति माह अपने काम से रु. 5,000-6,000 / - मासिक आय अर्जित करता है।  जो वे अपने परिवार और घरेलू काम की देखभाल करने के अलावा करते हैं। उन्होंने आगे कहा कि सभी सदस्य एक परिवार के रूप में काम करते हैं और काम को वितरित करते हैं, जैसे दूध संग्रह, ऑर्डर लेना, पुस्तक रखरखाव, मूल्य संवर्धन आदि।

तीन महिलाएं सुबह 6 बजे से दोपहर 3 बजे तक और अन्य तीन दोपहर 3 बजे से रात 8 बजे तक काम करती हैं। शेष सदस्य, समूह की नेता सुश्री कमलेश, पास के शहर करनाल में मूल्य वर्धित डेयरी उत्पादों को बेचने के लिए दूध प्राप्त करने से लेकर विपणन की सभी गतिविधियों को संभालती हैं। समूह के सदस्यों ने याद दिलाया कि शुरुआती दिनों के दौरान, उद्यम शुरू करने में उनके पास परिवार के सदस्यों और गांव के समर्थन की कमी थी। हालांकि, अपने मजबूत दृढ़ संकल्प के कारण, वे मूल्य वर्धित डेयरी उद्यम में सभी बाधाओं के खिलाफ सफल रहे। शुरुआती दिनों में उन्हें जिन बाधाओं का सामना करना पड़ा, उन्होंने उन्हें आगे की प्रगति के लिए पर्याप्त सबक दिया। अब, वे सफल, लाभ कमाने और आर्थिक रूप से सशक्त होने के साथ-साथ सामाजिक रूप से भी महसूस करते हैं।

समूह ने महसूस किया कि एनडीआरआई प्रशिक्षण ने उन्हें इस उद्यम को एक सफल उद्यम बनाने में लाभान्वित किया। इसने उन्हें सशक्त बनाने में मदद की, आस-पास के गांवों में अन्य महिलाओं के लिए रोल मॉडल बन गईं और महिलाओं के बारे में सामाजिक रूढ़ियों को तोड़ दिया। समूह के सदस्यों ने कहा कि उनकी बचत में वृद्धि हुई है, उनकी पारिवारिक स्थिति में सुधार हुआ है और वे अपने बच्चों को उच्च शिक्षा प्रदान करने में सक्षम हैं। समूह भी उच्च रिटर्न सुनिश्चित करने के लिए जल्द ही दुग्ध उत्पादों की पैकेजिंग शुरू करने की योजना बना रहा है।