Farmer Success Stories


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फसल अवशेषों को अपने एमजीएमटी से जलाने से किसान की सफलता की कहानी।

फसल अवशेषों को अपने एमजीएमटी से जलाने से किसान की सफलता की कहानी। फतेहगढ़ साहिब जिले के बोंगा ज़ीर गाँव के 39 वर्षीय किसान पलविंदर सिंह ने फसल अवशेषों का प्रबंधन करके साथी किसानों के लिए एक मिसाल कायम की है। सहकारी प्रबंधन में स्नातकोत्तर और उच्च डिप्लोमा, पलविंदर सिंह ने समाज की भलाई के लिए किसान बनने के अपने बचपन के सपने को आगे बढ़ाने के लिए खेती की। वह 20 साल के खेती के अनुभव के साथ 22 एकड़ में - खुद का और 16 पट्टे पर 6 एकड़ में खेती करता है। चावल-गेहूं; चावल-आलू; और चावल-आलू-सूरजमुखी उसके द्वारा अपनाई गई मुख्य फसल प्रणाली है। 1998 से पंजाब एग्रीकल्चर यूनिवर्सिटी के किसान मेले के शौकीन होने के नाते, उन्हें पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (पीएयू) द्वारा प्रसारित नई तकनीकों से मोहित किया गया है। 2006 में, वह कृषि विज्ञान केंद्र (KVK), फतेहगढ़ साहिब से जुड़ गए। प्रारंभ में, उन्होंने कृषि विज्ञान केंद्र, फतेहगढ़ साहिब से संसाधनों के संरक्षण पर प्रशिक्षण प्राप्त किया, और प्राकृतिक संसाधनों - हवा, मिट्टी और पानी को बचाने के लिए प्रेरित किया। “मैंने फतेहगढ़ साहिब कृषि विज्ञान केंद्र का कई बार दौरा किया और क्षेत्र में पुआल का उपयोग करने के लिए विभिन्न साधनों और तरीकों पर चर्चा की और परिणामस्वरूप कृषि विज्ञान केंद्र के वैज्ञानिकों द्वारा सुझाए गए मिट्टी में पुआल को शामिल करने की कोशिश की। यह 2007 में मेरी एक यात्रा के दौरान था जिसमें मैं 'खुश बीजक' के रूप में आया था। 2008 में, पीएयू से कृषि विज्ञान केंद्र के वैज्ञानिक डॉ. एचएस सिद्धू और ऑस्ट्रेलिया से डॉ. जॉन ब्लैकवेल के मार्गदर्शन में, मैंने अपने 1.5 एकड़ जमीन पर खुश बीज बोने के साथ गेहूं बोया, ”उन्होंने आगे कहा। लेकिन शुरुआती वर्षों में किसान के लिए पुआल प्रबंधन अभियान एक कठिन कार्य था। पंजाब कृषि विश्वविद्यालय (पीएयू) की डॉ. नवजोत कौर ढिल्लों ने कहा कि कई बार उनके दोस्तों ने उन्हें हतोत्साहित किया और उन्हें धान के पुआल को जलाने और बिना किसी अतिरिक्त लागत के खेत तैयार करने का सुझाव दिया। “खुशहाल सीडर के साथ गेहूँ बोना जब खेतों में अभी भी पड़ा था, एक विचार था जो कई लोगों को स्वीकार्य नहीं था। मैं परिवार और दोस्तों के लिए हंसी का पात्र बन गया, जिन्होंने मुझे अक्सर कहा था कि इस तरह से बुवाई करने से खेतों पर अंकुरण नहीं होगा। लोग कहते थे कि मेरी शिक्षा पिछड़ गई है और मैं पागल हो गया हूं। हतोत्साहित करने के बावजूद, मेरी माँ जसवीर कौर और पैतृक चाचा हुकुम सिंह मेरी तरफ से खड़े थे, ”उन्होंने साझा किया। पहले साल में, खुश बीज बोने वाले गेहूं ने संतोषजनक परिणाम नहीं पाए, लेकिन वह नवाचार को अपनाने के लिए दृढ़ था, चाहे वह कोई भी हो। अगले साल, कृषि विज्ञान केंद्र से कुछ संशोधनों और प्रेरणा के साथ उसी प्रथाओं का पालन करते हुए, वह मिट्टी की उन्नत गुणों के साथ बम्पर फसल प्राप्त करने में सक्षम था। दोस्तों से अलगाव के इन वर्षों में, उनका एकमात्र साथी उनका स्मार्ट फोन था, जिस पर उन्होंने तस्वीरें और वीडियो कैप्चर किए, जिसे बाद में उन्होंने खुशहाल बीजक खेतों से अच्छी फसल लेने के बाद साथी किसानों के साथ साझा किया। गेहूं की फसल की प्रभावशाली वृद्धि और उपज के साथ, वह शहर की चर्चा बन गया, जो कि प्रशंसा की तरह है। 2010 में, उन्होंने अपने गाँव के कई किसानों को खुशहाल बीजक के साथ कम से कम एक एकड़ गेहूं बोने के लिए प्रेरित किया और 20 से अधिक किसानों ने उनकी इच्छा पर भरोसा किया। कुछ ही समय में, वह किसानों के लिए एक आदर्श बन गया। 2008 के बाद से, वह खुश बीज के साथ गेहूं बो रहा है। अन्य किसान सूट का पालन करते हैं। शहीद भगत सिंह यूथ वेलफेयर क्लब, ब्रोंगा ज़ीर के सदस्य होने के नाते, पलविंदर सिंह ने अपनी तकनीक के परिणामों को दिखाकर आसपास के ग्रामीणों को प्रेरित किया। इसके बाद, किसानों ने लेजर लैंड लेवलर और हैप्पी सीडर जैसी संसाधन संरक्षण तकनीकों को अपनाना शुरू कर दिया। पलविंदर सिंह के खेतों पर नवाचार के परिणामों का गवाह बनने के बाद, तीन किसानों - लखवीर सिंह, गुरजंत सिंह और मनजीत सिंह ने खुश बीज खरीदे। उनमें से चार ने एक समूह बनाया और उनके खुशहाल बीजकों को आसपास के गांवों के किसानों को पट्टे पर दे दिया गया - बरौंगा बालुंद, सलाना, रतनपालो, कुंभ, और कुंभरा। 2017 में, पंजाब भर के कई किसानों ने उन्हें इन सभी वर्षों के दौरान PAU खुश बीजर के साथ अपने अनुभव को जानने के लिए बुलाया।

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छिदामी यादव- बुंदेलखंड के जैविक किसान की सफलता की कहानी।

छिदामी यादव- बुंदेलखंड के जैविक किसान की सफलता की कहानी। 52 साल के छिदामी यादव को नंदनपुर में कृषि / खेती में 40 साल का अनुभव है। उसके पास 10 एकड़ जमीन है, लेकिन पानी के संकट के कारण, वह केवल 2-4 एकड़ का उपयोग करने में सक्षम है। वह रबी सीजन के दौरान गेहूं और मोती बाजरा उगाता है। खरीफ के मौसम में, वह अपने बेटों के साथ नौकरी की तलाश में शहर में प्रवास करता है। उसके पास पशुधन भी है - 25 बकरियां जिनका गोबर जैविक खाद तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है, 15 भैंस जिनका दूध रुपये में बेचा जाता है। 30 / लीटर, 500 रुपये किलो पर घी, पड़ोस को बांटी गई छाछ और खाद के रूप में इस्तेमाल होने वाला गोबर। उसके पास 3 गायें भी हैं जिनकी उपज का उपयोग घर पर किया जाता है। परमार्थ समाज सेवा संस्थान के हस्तक्षेप के बाद, रबी के मौसम में उन्होंने एसडब्ल्यूआई और एसवीआई जैसी कम लागत वाली कृषि प्रथाओं के बारे में सीखा। उन्होंने 1 एकड़ में गेहूं, 1 एकड़ में चने और 1 एकड़ में जौ उगाया है। खरीफ के इस मौसम में उन्होंने अपनी 1 एकड़ जमीन में जैविक तरीके से टमाटर, मिर्च, बैंगन, भिंडी, धनिया, तारो की जड़ें, आलू, करेला, प्याज, कद्दू और गिल्की जैसी सब्जियां उगाई हैं। उन्होंने कहा कि वह इस सूखे के मौसम में जैविक सब्जी की खेती करके बहुत खुश हैं। परमार्थ के समर्थन के बाद, उनके पास सिंचाई के लिए एक कुएं के अलावा अपना खुद का बोरवेल रिचार्ज है। वह सप्ताह में दो बार अपनी सब्जी की उपज पास के गोर गांव में बड़े बाजार में बेचता है और लगभग 500 रुपये प्रति बाजार की कमाई करता है। उन्होंने कहा कि परमार्थ टीम के साथ काम करने से उन्हें नए सीखने के अनुभव प्राप्त हुए हैं, विशेष रूप से जैविक खेती के संबंध में, अर्थात्, रोजमर्रा की सामग्री का उपयोग करके जीव अमृत 1 और अमृत पाणि 2 बनाना। जब इस कार्यक्रम से उनके जीवन पर पड़ने वाले प्रभाव के बारे में पूछा गया, तो उन्होंने उल्लेख किया कि उन्होंने बाजार से कीटनाशक और सब्जियां खरीदने के लिए पैसे नहीं बचाए हैं। उसे विश्वास दिलाया जाता है कि वह और उसका परिवार स्वस्थ, जैविक सब्जियों को अपने खेत में उगाते हैं। इस सीजन में, वह 4 क्विंटल चना, 12 क्विंटल गेहूं और 10 क्विंटल जौ का उत्पादन करने में सक्षम था। सब्जी मंडी से उनकी कमाई ने उन्हें अपने पोते की शिक्षा और जीवन स्तर के लिए अधिक खर्च करने में मदद की है। 1 एकड़ जमीन के लिए जीव अमृत तैयार करने की विधि। सामग्री: पानी - 200-250 लीटर गोबर - 10- 15 किलोग्राम गोमूत्र- 3-4 लीटर गुड़ - 1-2 कि.ग्रा प्रक्रिया: सभी सामग्री को मिलाएं और 3-4 दिनों के लिए छाया में रखें। मिश्रण को दिन में एक बार हिलाएं और यह 4 वें दिन तक उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। अमृत पानी ​​तैयार करने की विधि सामग्री: पानी - 200 लीटर गोबर - 10 किग्रा देसी घी - 250 ग्राम शहद - 500 ग्राम प्रक्रिया: सभी सामग्रियों को मिलाएं और फसल बोने के बाद खेत में छिंड़काव करे।

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Vaccination(Gambarrw) of kadakhnath chicks after 15th day

At kadaknath poultry demonstration unit

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झारखंड के राजेंद्र बेदिया नाम के किसान ने पीले ताइवानी तरबूज की खेती कर भारतीय कृषि में एक नया अवसर

झारखंड के राजेंद्र बेदिया नाम के किसान ने पीले ताइवानी तरबूज की खेती कर भारतीय कृषि में एक नया अवसर पैदा करके एक मिसाल कायम की है । झारखंड के एक किसान ने पीले तरबूज की पैदावर की है. किसान का नाम राजेंद्र बेदिया है. उन्होंने इस ताइवानी तरबूज की खेती करके एक मिसाल कायम कर ली है. अब पूरे क्षेत्र में लोग उनसे इस खेती के बारे में पूछ रहे हैं. राजेंद्र ने इन तरबूजों से लागत की तीन गुनी कमाई कर ली है । राजेंद्र रामगढ़ के गोला प्रखंड के चोकड़बेड़ा गांव के रहने वाले हैं. उन्होंने पहली बार तरबूज की खेती का प्लान बनाया. लेकिन, उन्होंने देसी नहीं ताइवानी तरबूज को उगाने का प्लान किया. इसके लिए उन्होंने ऑनलाइन ताइवानी तरबूज के बीच मंगाए. बस फिर क्या उनकी मेहनत ने रंग दिखाना शुरू कर दिया है । राजेंद्र के ये तरबूज अब बड़े हो गए हैं. पीले तरबूज का रंग और आकार लाल तरबूज की तरह ही है. लेकिन, काटने पर ये पीला नजर आता है. इस तरबूज को अनमोल हाइब्रिड किस्म का तरबूज कहते हैं. इसका रंग बाहर से सामान्य हरा और अंदर से पीला होता है. यह स्वाद में ज्यादा मीठा और रसीलापन लिए रहता है । 10 ग्राम अनमोल किस्म के ये बीच 800 रुपये के मिले. इसके बाद प्रयोग के तौर पर एक छोटे से खेत में प्लास्टिक मंचिंग और टपक सिंचाई तरीके से खेती की. अब 15 क्विंटल से अधिक पीले तरबूज की खेती हुई है. उनका अनुमान है कि उन्हें 22 हजार की आमदनी हो सकती है. यह लागत मूल्य से तीन गुना ज्यादा है ।

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जीरो बजट खेती का एक वास्तविक उदाहरण।

जीरो बजट खेती का एक वास्तविक उदाहरण। श्री मल्लेशप्पा गुलप्पा बिरसोट्टी हिरेगंजल गाँव, कुंदगोल तालुका, धारवाड़ जिले, कर्नाटक, भारत से हैं। कर्नाटक के धारवाड़ क्षेत्र को एक संक्रमणकालीन बेल्ट के रूप में मान्यता प्राप्त है। 1990 के बाद से, क्षेत्र में मानसून की बारिश की शुरुआत काफी कम हो गई है और किसानों को आस-पास के गांवों से पीने का पानी लाना पड़ता है और कृषि कार्यों के लिए पानी की कमी का सामना करना पड़ता है। इन कठिन परिस्थितियों में, श्री बेसरोटी ने फसल उत्पादन के लिए एक वैकल्पिक पद्धति के रूप में जैविक कृषि पद्धतियों को अपनाया। वह पिछले एक दशक से लगातार जैविक खेती कर रहे हैं। उन्होंने फार्म यार्ड खाद (FYM), कम्पोस्ट और वर्मी-कम्पोस्ट का उपयोग करके जैविक कृषि अभ्यास शुरू किया। चार वर्षों के उपयोग में, उन्होंने देखा कि उनकी फसलें बेहतर हो रही हैं और उन्होंने वर्मी-कम्पोस्ट के विकास और इसके सतत अनुप्रयोग में रुचि विकसित की है। उन्होंने कृषि फसल उत्पादन में एक शून्य निवेश पद्धति तरल जीवनमूर्ति जैविक तकनीक का उपयोग करना शुरू कर दिया, लेकिन पकड़ यह थी कि तरल जीवमृथा तैयार करने के लिए पर्याप्त पानी की आवश्यकता थी। पानी की कमी की स्थिति को ध्यान में रखते हुए, उन्होंने ठोस जीवामृत का प्रयोग शुरू किया और पिछले छह वर्षों में फसलों को बढ़ाने में सफल रहे। ठोस जीवामृत एक स्थानीय गाय या बैल से 10 किलो गोबर, 250 ग्राम दाल का आटा (कोई भी), 250 ग्राम गुड़, 500 ग्राम मिट्टी और 1.5 से 2.0 लीटर मवेशी के मूत्र से तैयार किया जाता है। इन उत्पादों को अच्छी तरह से मिलाया जाता है और एक ढेर को छाया के नीचे बनाया जाता है और 24 घंटे के लिए थैली से ढक दिया जाता है। अगले दिन, थैली को हटा दिया जाता है और उत्पादों को 25-30 दिनों के लिए छाया में सुखाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप ठोस जीवमृथा का कंकड़ रूप होता है। फिर, कंकड़ को बारीक और मोटे कणों को अलग करने के लिए बोया जाता है और बुवाई के दौरान सीधे बीज के साथ-साथ शीर्ष-ड्रेसिंग के रूप में भी उपयोग किया जाता है। इस पद्धति के साथ, श्री बेसरोटी ने केंचुओं की एक विशाल संख्या के विकास पर ध्यान दिया, जिसने जैविक खेती को आशा की एक नई किरण प्रदान की। तीन दिनों के लिए, 20 लीटर ठोस जीवामृत में 2.5 लीटर पानी डाला गया। उन्होंने ऊष्मायन के तहत 45 दिनों के बाद ट्रे में लगभग 1,000 केंचुए पाए। वर्मी-कम्पोस्ट की तैयारी के 71 दिनों के बाद, उन्होंने केंचुआ कॉलोनियों, प्यूपा और छोटे कृमियों की एक बड़ी संख्या को पाया और ट्रे में 1,500 अच्छी तरह से विकसित और विकसित केंचुओं को देखा। उन्हें प्रत्येक ट्रे से 20 किलोग्राम वर्मी-कम्पोस्ट मिलता है, जिसे खाद और ठोस जीवनमूथा के साथ मिलाया जाता है और फसलों के लिए उपयोग किया जाता है। ठोस जीवनमूर्ति और वर्मी-कम्पोस्ट तैयार करने की इस नई विधि की मदद से, श्री बिस्सरोटी हर साल 10 मीट्रिक टन वर्मी-खाद और 5 मीट्रिक टन ठोस जीवनमूर्ति का उत्पादन करते हैं। इन जैविक उत्पादों के साथ, वह स्थायी फसलों का उत्पादन करने में सक्षम है जो अकार्बनिक खेती प्रथाओं के माध्यम से उत्पादित लोगों की तुलना में स्वाभाविक रूप से बेहतर हैं। हर दिन, वह प्रति ट्रे में न्यूनतम 15 किलोग्राम ठोस जीवनमूर्ति तैयार करता है, जो एक वर्ष में अधिक से अधिक 5,475 किलोग्राम ठोस जीवामृत की मात्रा है। वह 17 नीम के पेड़ों से एकत्र किए गए बीजों के साथ 200 किलोग्राम नीम केक भी तैयार करता है और वर्मी-खाद उत्पादन के लिए नीम के पत्तों का उपयोग करता है। उन्होंने कम्पोस्ट, वर्मी-कम्पोस्ट और स्थानीय बीज सामग्री के साथ स्थानीय रूप से उपलब्ध प्राकृतिक संसाधनों का उपयोग कर टिकाऊ कृषि की खोज की। जैविक खेती के इस तरीके को अपनाने से, वह वर्षा की स्थिति के तहत प्रति एकड़ भूमि में बेहतर फसल उत्पादकता हासिल करने में सक्षम हो गया है। इसके अलावा, अंतिम उपज का पाक मूल्य और शेल्फ जीवन अच्छा है और भंडारण पर इसकी मूल पोषक तत्वों को बरकरार रखता है। श्री बिरसोट्टी का मानना ​​है कि यदि अन्य किसान इन सभी वर्षों में जैविक खेती पद्धति का पालन करते हैं, तो इससे उन्हें टिकाऊ कृषि को बनाए रखने और अनिश्चित और अप्रत्याशित वर्षा से प्रभावित परिस्थितियों में कृषि कार्यों से पारिश्रमिक आय प्राप्त करने में बहुत लाभ होगा।

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टिकाऊ खेती के लिए प्राकृतिक संसाधन समृद्ध करना।

टिकाऊ खेती के लिए प्राकृतिक संसाधन समृद्ध करना। श्री प्रसाद (50), भारत आंध्र प्रदेश के नेल्लोर जिले के सगीपाडु पोस्ट एंड विलेज, रथनागिरिनगर के कोटा मंडल के हैं। उनके पास बोरवेल और सिंचाई के लिए पर्याप्त पानी के साथ 25 एकड़ तक की भूमि है। उनके पिता एक कृषि अधिकारी थे, जो बचपन से ही कृषि और संबद्ध उद्यमों में रुचि रखते थे, हालांकि वे पेशे से एक मैकेनिकल इंजीनियर हैं और कुछ वर्षों के लिए एक निजी कंपनी के साथ बॉयलर इंजीनियर के रूप में काम किया है। खेती शुरू करने के लिए एक इंजीनियर के रूप में अपनी नौकरी छोड़ने का उनका कारण यह है कि वह किसी पर भी निर्भरता के बिना एक किसान के रूप में जीना चाहते थे। वह श्री के पास गया। खेती की पालेकर प्रणाली, प्रशिक्षण से गुजरना पड़ा और खुद की खेती प्रणाली शुरू करने से पहले कुछ खेतों का दौरा किया। वह केले के साथ नारियल (कर्पूरम किस्म) की खेती 12.5 एकड़ में 8x8 मीटर रिक्ति के साथ करते हैं, चार एकड़ में अंतर फसल के रूप में कोको, दो एकड़ में केला और दो एकड़ में चारा और सब्जी के साथ नारियल की खेती करते हैं। उन्होंने बड़ी मोटरों के बजाय पावर टिलर और छोटे उपकरण खरीदे। उनका खेत गाँव से सटा हुआ है और प्रचुर मात्रा में श्रम उपलब्ध है। कम समय में उनकी उपलब्धियों के कारण, उनका खेत कई आगंतुकों को आकर्षित करता है। वह नेशनल एसोसिएशन ऑफ पाम ऑरचर्ड्स के अध्यक्ष और काउ-बेस्ड एग्री के सदस्य हैं। सोसायटी, वर्ष 2011 के दौरान 120 किसानों के साथ सदस्यों के रूप में शुरू हुई। 2007 के बाद से, उन्होंने धीरे-धीरे बाहरी आदानों को कम करना शुरू कर दिया और जैविक खेती पर ध्यान केंद्रित किया। 2011 में, उन्होंने गाय आधारित खेती की शुरुआत की। जब उन्होंने कृषि क्षेत्र में कदम रखा, तो उन्होंने देखा कि पानी की कमी और खराब मिट्टी की स्थिति, लाभहीन कृषि के मुख्य कारण थे। उन्होंने पालेकर सिद्धांतों पर आधारित खेती शुरू की। पालेकर प्रणाली के कुछ सिद्धांत शून्य बजट खेती हैं - बाहरी आदानों पर खर्च किए बिना, प्राकृतिक निवेश जैसे कि गोबर, मूत्र आदि से तैयार किए गए जीवामृत, कई फसलें उगाना। उसने खेत में ढलान के खिलाफ दो फीट चौड़ाई और 2-6 फीट लंबाई की खाइयों को खोदकर पाथ-वे बनाये और उन्हें जल संरक्षण संरचनाओं के रूप में इस्तेमाल किया, जिससे उनमें जंगली घास और गोबर भर गया। उन्होंने पूरे खेत में पौधों के बीच लगभग नौ इंच गहराई के साथ उथले गड्ढों को भी खोदा और बारिश के पानी को निकालने के लिए नारियल के गोले के साथ गड्ढों को भर दिया। उन्होंने मिट्टी को समृद्ध करने के लिए ताड़, नारियल और कोको का पत्ता बाग में गिरता है इसके विघटन की भी व्यवस्था की । इन उपायों के माध्यम से, वह अपने खेत में अधिशेष वर्षा जल की प्राप्ति करने और विघटित खेत कचरे को शामिल करके मिट्टी की उर्वरता में सुधार करने में सक्षम था। उन्होंने लगभग रु. 30,000 प्रतिवर्ष की ओर। उन्होंने कहा कि यदि सरकार द्वारा वित्तीय सहायता प्रदान की जाती है तो अधिक लोग इन उपायों को अपना सकते हैं। श्री प्रसाद ने सूक्ष्म सिंचाई, खाइयों को बारिश के पानी की प्राप्ति , कार्बनिक कार्बन के साथ मिट्टी के स्वास्थ्य के निर्माण, मौजूदा पंपिंग प्रणाली को बढ़ावा देने और पौधों के बीच सूक्ष्म सिंचाई प्रणाली और उथले गड्ढों में दबाव बनाने के लिए दो एचपी की मोटर स्थापित करने के लिए अनुकूलित किया है। वाष्पीकरण के नुकसान को कम करने के लिए संयंत्र अपशिष्ट के साथ कवर किया गया। वह विशेष रूप से फसलों को सिंचाई के लिए न्यूनतम पानी का उपयोग करने के बारे में है और 1995 के बाद से बढ़ रही सभी फसलों के लिए सूक्ष्म-सिंचाई प्रणाली की स्थापना की है। जी से सड़न के लिए पौधों के चारों ओर मिट्टी की सतह पर, पौधों को सिंचाई प्रदान करने के अलावा उन्होंने पत्ती कूड़े पर पानी छिड़कने के लिए बाग में ड्रिप के बजाय एक जेट लगाया । उन्होंने कोको और केले को जमीन, पानी और श्रम से लाभ को अधिकतम करने के लिए ताड़ और नारियल के बागानों में अंतर-फसलों के रूप में उगाया है। इससे उन्हें तब भी बेहतर कमाई करने में मदद मिली, जब तक कि कोको की अंतर-फसल से उन्हें आय प्राप्त नहीं हुई, ताड़ के तेल की कीमतें कम हो गईं। उन्होंने कई रणनीतियों को अनुकूलित किया है, जैसे गायों को पालने के लिए मिट्टी के स्वास्थ्य को समृद्ध करने और गाय और पौधों पर आधारित उत्पादों का उपयोग करके कीटों और बीमारियों का प्रबंधन करने के लिए। उनकी प्रथाओं ने न केवल उत्पादन की लागत को कम किया है, बल्कि मिट्टी के बेहतर स्वास्थ्य के कारण गुणवत्ता के उत्पादन का भी एहसास हुआ है। वह लगभग 25 एकड़ ऊंचे खेत के माध्यम से सालाना रु.18 लाख कमाता है। वह अपनी आय का 30% श्रम मजदूरी, मशीनरी के रखरखाव पर 15%, घरेलू खर्च पर 30% और संपत्ति खरीदने और खेत पर पुनर्निवेश पर 25% खर्च करता है। उनकी भविष्य की योजनाएं हैं कि वे अपने खेत को जैविक प्रमाणित करें, विजयवाड़ा में जैविक उत्पाद बेचने के लिए एक रिटेल आउटलेट खोलें और सब्जियों के जैविक उत्पादन के लिए किसान समूहों को संगठित करें।

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मत्स्य पालन में अग्रणी मार्ग: कैलाश फिशरीश एंड एक़्वेटिक।

मत्स्य पालन में अग्रणी मार्ग: कैलाश फिशरीश एंड एक़्वेटिक। श्री अक्षय कुमार साहू ओडिशा के बालासोर में अस्सापुरा गाँव, बिसिंगा मंडल, मयूरभंज जिले के 41 वर्षीय प्रगतिशील किसान / उद्यमी हैं। उनके पिता, श्री मानरंजन साहू ने 1.5 एकड़ भूमि में मछली पालन शुरू किया, और पारंपरिक तरीके से भारतीय प्रमुख कार्प्स (कैटला, रोहू और मिरगल) की खेती की, लेकिन उत्पादन ज्यादा नहीं था। बाद में, उन्होंने और उनके छोटे भाई, श्री संजय साहू ने, ICAR सेंट्रल इंस्टीट्यूट ऑफ फ्रेशवाटर एक्वाकल्चर (CIFA) के वैज्ञानिकों की मदद से खेती करने का एक तकनीकी तरीका शुरू किया। श्री अक्षय कुमार साहू ने मीठे पानी की मछली के प्रजनन और संस्कृति प्रौद्योगिकियों के बारे में जानने के लिए कई प्रशिक्षणों को पूरा किया। उन्होंने अपने स्वयं के हैचरी में भारतीय प्रमुख कार्प और अन्य प्रजातियों की स्वदेशी प्रजातियों का प्रजनन शुरू किया। उन्होंने धीरे-धीरे अपने संस्कृति क्षेत्र को बालासोर में चार अलग-अलग स्थानों में 100 एकड़ तक बढ़ाया और अपनी खुद की मछली हैचरी शुरू की, जिसमें मीठे पानी की मछली की 25 किस्में हैं, जिनमें मीठे पानी की झींगा और स्कैम्पी शामिल हैं। ओडिशा में प्रजनन, पालन और संवर्धन के मामले में कैलाश फिश हैचरी सबसे बड़ी है। श्री अक्षय न्यूनतम मूल्य पर ट्रेन या वायु द्वारा ऑक्सीजन युक्त पैकिंग के साथ देश के सभी हिस्सों में मछली की सालगिरह और उंगलियों की आपूर्ति भी करते हैं। उनके खेत को भारत सरकार के कौशल विकास मंत्रालय द्वारा समर्थित ICARCIFA, भुवनेश्वर, ओडिशा के तहत किसानों और उद्यमियों को प्रशिक्षित करने के लिए एक एक्वाकल्चर फील्ड स्कूल माना जाता है। इसमें एक प्रशिक्षण हॉल, एक ऑडियो विजुअल रूम, आवास, एक प्रदर्शन खेत क्षेत्र और एक हैचरी जैसी सुविधाएं हैं। कई किसान प्रशिक्षण से लाभान्वित हुए हैं। श्री साहू किसान आवश्यकताओं के आधार पर बीज की आपूर्ति करते हैं। उन्होंने राज्य के मत्स्य विभाग, राज्य सरकार की सहायता से अपने और पड़ोसी जिलों की किसानों की आवश्यकताओं के आधार पर अपने खेत पर अपनी उन्नत प्रौद्योगिकी युक्त कैलाश फ्लोटिंग फिश फीड मिल संयंत्र की स्थापना की। ओडिशा का, और सहायक राज्य योजना से वित्तीय सहायता। राष्ट्रीय मत्स्य विकास बोर्ड (NFDB), हैदराबाद; पशुपालन, डेयरी और मत्स्य पालन विभाग, कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय ने भी गिस्क तिलपिया, एशियाई समुद्री बास और पंगेसियस जैसी मांग पर वाणिज्यिक प्रजातियां उगाने के लिए रीसर्क्युलेटरी एक्वाकल्चर सिस्टम (आरएएस) के लिए वित्तीय सहायता प्रदान की। श्री साहू ने मछली के बीज, चारा और प्रशिक्षण आदि की पैकिंग और परिवहन के साथ ही एक उत्कृष्ट कृषि सुविधा, हैचरी, फीड मिल, रियरिंग टैंक विकसित किए हैं। श्री साहू के उद्यम की सफलता को देखते हुए, मत्स्य पालन विभाग, सरकार ओडिशा ने 2011 में सफल प्रेरित प्रजनन के लिए अपने खेत को ओडिशा प्राइवेट हैचरी के रूप में मान्यता दी। उन्होंने कई पुरस्कार भी जीते हैं। ICAR-CIFA, भुवनेश्वर, ने अपने उद्यम "कैलाश फिशरीज एंड एक्वेटिक्स" को अपने एक्वाकल्चर फील्ड स्कूल के माध्यम से इनक्यूबेट्स में से एक के रूप में मान्यता दी। 5-7 जनवरी, 2018 से आयोजित "कृषि और जलीय कृषि हस्तक्षेप के माध्यम से किसानों की आय में सुधार" पर राष्ट्रीय कार्यशाला के दौरान, कृषि विज्ञान केंद्र ने उन्हें ओडिशा में "सर्वश्रेष्ठ किसान" का नाम दिया और उन्हें "अभिनव किसान पुरस्कार" से सम्मानित किया। 7 जून, 2018 को ICAR-CIFA में अभिनव किसानों की बैठक राष्ट्रीय मत्स्य विकास बोर्ड (NFDB), पशुपालन, डेयरी और मत्स्य पालन विभाग ने उन्हें 2016, 2017 और 2018 में विश्व मत्स्य दिवस समारोह के दौरान "सर्वश्रेष्ठ उद्यमी" पुरस्कार से सम्मानित किया। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चरल एक्सटेंशन मैनेजमेंट (MANAGE) ने कैलाश फिशरीज एंड एक्वेटिक्स को भविष्य में मत्स्य क्षेत्र में उद्यमिता को बढ़ावा देने के लिए इनक्यूबेशन सेंटर गतिविधियों के हिस्से के रूप में फील्ड स्तर पर प्रशिक्षण कार्यक्रमों के लिए फील्ड केंद्रों में से एक के रूप में मान्यता दी है। श्री साहू ने नियमित गतिविधियों के लिए लगभग 100 स्थानीय लोगों को रोजगार के अवसर प्रदान किए हैं। कैलाश फिशरीज 250 करोड़ स्पॉन, 100 लाख फ्राई और 60 टन फिंगरिंग का उत्पादन करती है, जिसका टर्नओवर 10 करोड़ रुपये है। वह मत्स्य पालन विभाग, ओडिशा सरकार, ICAR-CIFA, NFDB और कौशल विकास मंत्रालय के साथ घनिष्ठ संबंध रखता है और सीखने और नवाचार के लिए एक सुविधा के रूप में कार्य करता है।

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फलों की पोस्ट-हार्वेस्ट टेक्नोलॉजीज और मार्केटिंग के माध्यम से सफलता।

फलों की पोस्ट-हार्वेस्ट टेक्नोलॉजीज और मार्केटिंग के माध्यम से सफलता। श्री वेंकट नरसिम्हा राजू आंध्र प्रदेश के पश्चिम गोदावरी जिले के केसवारम गाँव से हैं। वह एक कृषि परिवार से आता है, जिसमें 14 एकड़ मछली तालाब और 9 एकड़ वेटलैंड है। उन्होंने फसलों, पशुपालन और मत्स्य पालन के साथ एक एकीकृत कृषि प्रणाली चलाई और मत्स्य उद्योग की ओर अधिक झुकाव हुआ। उसने मछली तालाबों से एक महान खिंचाव महसूस किया। इसने उन्हें अभिनव विचारों और निरंतर प्रयोग के साथ आने के लिए प्रेरित किया, जिससे उन्हें मत्स्य पालन में मान्यता और कई सर्वश्रेष्ठ किसान पुरस्कार मिले। वह भारतीय कैटफ़िश प्रजनन और हैचरी शुरू करने वाले अपने जिले के पहले व्यक्ति हैं। वह केंद्रीय संस्थानों जैसे सेलुलर और आणविक जीवविज्ञान (CCMB), हैदराबाद के केंद्रीय संस्थानों की अनुसंधान गतिविधियों में शामिल थे; केंद्रीय मीठे पानी एक्वाकल्चर (CIFA), भुवनेश्वर; केंद्रीय मत्स्य शिक्षा संस्थान (CIFE), बालाबाडपुरम, पूर्वी गोदावरी, A.P .; कॉलेज ऑफ फिशरी साइंस (मुत्तुकुर, नेल्लोर, ए.पी.) और केवीके (उडी, पश्चिम गोदावरी, ए.पी.)। वह अनुसंधान केंद्रों को मछली की लुप्तप्राय प्रजातियों की आपूर्ति का एक प्रमुख स्रोत बन गया। हालांकि, श्री राजू के सपने तब कुचले गए जब सरकार ऑपरेशन कोल्लेरू, 2006 के साथ सामने आई। इसने न केवल पिछले 60 वर्षों में परिवार के स्वामित्व वाले मछली तालाबों को नष्ट किया, बल्कि श्री राजू के उद्यमी कौशल को भी प्रभावित किया, जिसने कई व्यक्तियों और संगठनों का समर्थन किया। । रातोंरात, एक नियोक्ता जिसने कई लोगों को रोजगार प्रदान किया वह खुद बेरोजगार हो गया। यद्यपि वह व्यथित था, उसने खुद को सांत्वना दी और विकास के अन्य क्षेत्रों में अपने कैलिबर को साबित करने के लिए नए सिरे से अपने काम की दिशा बदल दी। वह कृषि और संबद्ध क्षेत्रों को एक संगठित क्षेत्र से संगठित एक में बदलना चाहते थे। इस विचार के साथ, उन्होंने एक कंपनी के संचालन के तौर-तरीकों और भविष्य के विकास के लिए इतिहास बनाने में इसके निहितार्थों का पता लगाया। इस विचार प्रक्रिया ने कृषि आधारित उद्योग शुरू करने के उनके संकल्प को मजबूत किया। श्री राजू ने अप्रैल 2012 में "कोल्ड स्पेस एग्रोटेक इंडिया प्राइवेट लिमिटेड" नामक एक फर्म शुरू करने के लिए तीन अन्य समान उद्यमियों के साथ हाथ मिलाया। यह उद्यम प्री-कूलिंग और स्टोरेज के साथ फलों और सब्जियों के लिए पोस्ट-फसल प्रबंधन सेवाओं पर ध्यान केंद्रित करता है जो एथिलीन-आधारित है। तेलंगाना राज्य सरकार द्वारा अनुमोदित दबाव वाले पकने वाले चैंबर। इस उद्यम के मुख्य उद्देश्य किसानों को "अच्छी कृषि पद्धतियों" (जीएपी) में मदद और शिक्षित करना है; सरकारी संगठनों, अनुसंधान केंद्रों, कृषि विश्वविद्यालयों, किसान उत्पादक संगठनों (एफपीओ) और व्यक्तिगत किसानों के साथ काम करते हैं और निजी क्षेत्र या सरकार द्वारा आयोजित "आम-मेला" में भाग लेते हैं। श्री राजू और उनकी टीम के सदस्यों ने अपने पेशेवर कृषि पृष्ठभूमि के माध्यम से और क्षेत्र से संबंधित वेबसाइटों के लिए इंटरनेट ब्राउज़ करके और व्यक्तिगत प्रयोगों के माध्यम से पकने की प्रक्रिया को मानकीकृत करने का बीड़ा उठाया। टीम ने आम, केला, सपोटा, मुसम्बी, पपीता जैसे फलों में पकने की प्रक्रिया का मानकीकरण किया, साथ ही पकने के लिए पूर्व शर्त, जैसे कि समय, कटाई और परिवहन के लिए बेहतर परिणाम। उन्होंने समान पकने और फल की गुणवत्ता के लिए अंतरराष्ट्रीय मानकों को बनाए रखा। श्री राजू और उनकी टीम की पहल ने गाँव में रोजगार के कई अवसर पैदा किए हैं। पिछले 4 वर्षों में 15 व्यक्तियों के लिए नियमित रोजगार प्रदान किया गया है, जिसमें पारिश्रमिक प्रति माह 9,000-12,000 / - रुपये है। इस इकाई के माध्यम से उत्पन्न रोजगार पिछले चार वर्षों से लगातार 190 से 353 दिनों तक बढ़ा है। आम के मौसम (मार्च-जून) के दौरान, अतिरिक्त श्रम और लदान के लिए लगे हुए हैं, और प्रत्येक टोकरे के लिए 2.25 / - रुपये का भुगतान किया जाता है और एक मजदूर औसतन रुपये 600-700 / - प्रति दिन कमाता है। इसने कॉलेज जाने वाले छात्रों को अपनी गर्मियों की छुट्टियों में इस नौकरी को लेने और अपने गांव से आवश्यक शुल्क अर्जित करने के लिए आकर्षित किया है। आज शीत अंतरिक्ष पांच राज्यों अर्थात आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, तमिलनाडु, केरल और महाराष्ट्र से फल लाने वाले 170 किसानों और फल विक्रेताओं को सेवाएं प्रदान कर रहा है। न्यूनतम अवशेष स्तर के साथ आम के उत्पादन के लिए किसानों को अच्छी कृषि पद्धतियों में शिक्षित करना; सदस्य किसानों को नई तकनीकों और मशीनरी पर बाजार की जानकारी प्रदान करने के लिए फर्म एफपीओ, विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों, विस्तार अधिकारियों, सुपरमार्केट के साथ नेटवर्किंग कर रहा है। श्री राजू और उनकी टीम अन्य गतिविधियों में शामिल हैं, एक ही परिसर में एक रसोई उद्यान का प्रचार, अधिकारियों की क्षमता निर्माण, खरीदार और विक्रेता की व्यवस्था और कार्बाइड मुक्त आम उत्पादन पर किसानों और व्यापारियों का उन्मुखीकरण। श्री राजू, एक सक्रिय और जानकार किसान, कृषि क्षेत्र में विकासात्मक गतिविधियों का विस्तार करने में एक रोल मॉडल साबित हुआ है और कई पुरस्कार प्राप्त किए हैं। उन्हें नई मछली प्रौद्योगिकियों को अपनाने और समुदाय के लिए नेतृत्व पर सराहना पत्र मिला, सफल मछली पालन के लिए मत्स्य पालन में योग्यता का प्रमाण पत्र और एपी में मत्स्य उत्पादकता बढ़ाने में उनका योगदान और कृष्णा जिले में आयोजित मत्स्य प्रदर्शनी में प्रथम पुरस्कार । उन्होंने प्रशिक्षण कार्यक्रमों और भारतीय मत्स्य मंच में भी भाग लिया है। “कोल्ड स्पेस एग्रो-टेक इंडिया प्रा लि. ”ने अभी-अभी निर्यात सेवा शुरू की है और अगले दो वर्षों में गर्म पानी के उपचार और ऑटो-ग्रेडिंग सुविधाओं को स्वचालित करके संयंत्र के विस्तार पर विचार कर रहा है। टीम ने किसानों और विक्रेताओं के बीच जागरूकता पैदा करने और प्राकृतिक खेती (रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों से मुक्त) में आम, अनार, पपीता आदि जैसे फलों का उत्पादन करने के लिए कार्यशाला आयोजित करने की योजना बनाई है।

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सशक्त महिलाएं एक सफल डेयरी उद्यम चलाती हैं।

सशक्त महिलाएं एक सफल डेयरी उद्यम चलाती हैं। विनम्र पारिवारिक पृष्ठभूमि की महिलाओं का एक समूह करनाल के पास अमृतपुर कलां नामक गांव में एक साथ आया है और "अनमोल महिला अधिकार समिति" का गठन किया है, जिसने उन्हें सशक्त बनाया है और उन्हें अन्य महिलाओं के लिए एक रोल मॉडल बनाया है। अर्पणा ट्रस्ट, जिसने महिलाओं को जुटाने के लिए पहल की है, महिलाओं को कुछ उद्यमशीलता गतिविधियों को अपनाने के लिए प्रेरित किया। समूह के सदस्यों ने महसूस किया कि दो कारणों से दूध आधारित उद्यम शुरू करने की गुंजाइश है: (i) उनके गाँव में पर्याप्त दुग्ध उत्पादन और (ii) दुग्ध उत्पादकों को दूध का उचित मूल्य नहीं मिलना। उन्होंने किसानों से 20 लीटर दूध इकट्ठा करना शुरू किया और 500 लीटर / दिन तक चला गया। उन्होंने रु.20 / लीटर की दर से दूध खरीदना शुरू कर दिया , जब स्थानीय बाजार में कीमत केवल रु.12 / लीटर था । करनाल के निवासियों को वे गाय के दूध को रु. २० / लीटर में खरीदते हैं और बेचने के लिए रु.28 / लीटर और रुपये के लिए भैंस के दूध की खरीद रु. 35 / - प्रति लीटर और रु. 45 / - प्रति लीटर में बेचते हैं। नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्टीट्यूट (एनडीआरआई), करनाल, ने आगे आकर गाँव की चुनिंदा महिलाओं के लिए मूल्य वर्धित डेयरी उत्पादों पर तीन महीने का प्रशिक्षण शुरू किया। व्यवसाय की क्षमता को महसूस करते हुए, महिलाओं के समूह ने शुरुआत में अनमोल महिला दुग्ध समिति के नाम से एक दूध संग्रह केंद्र शुरू किया। हार्पाना ट्रस्ट ने उन्हें 1.5 लाख रुपये का ऋण प्रदान किया। समूह ने अपने उद्यम से संबंधित विभिन्न वस्तुओं को खरीदा, जैसे कि वजन मशीन, वसा विभाजक, फ्रिज, सिलेंडर, बर्तन और दूध के डिब्बे। एनडीआरआई द्वारा प्रदान किए गए प्रशिक्षण और उसके बाद उनके द्वारा प्राप्त विश्वास के आधार पर, अनमोल महिला समिति ने एनडीआरआई के तकनीकी समर्थन के साथ खोआ, पनीर, दही, मक्खन, घी आदि जैसे मूल्य वर्धित उत्पादों को तैयार करना शुरू कर दिया है। तैयार किए जाने वाले मूल्य वर्धित उत्पादों की मात्रा मांग और प्राप्त आदेशों के आधार पर तय की जाती है। सदस्य अपने उत्पादों के विपणन के लिए एनडीआरआई छात्रावास, विवाह पक्ष, होटल / ढाबे और प्रसिद्ध स्वीट स्टॉल जैसे संस्थानों से संपर्क करते हैं। दिवाली जैसे त्यौहार के मौसम, उनके द्वारा निर्मित दुग्ध उत्पादों की बिक्री के लिए प्रभावी रूप से उपयोग किए जाते हैं। उत्पादों की शुद्धता और गुणवत्ता के कारण बाजार में उनके उत्पादों की निरंतर मांग है। संतोष व्यक्त करते हुए, अनमोल महिला दुद्धी समिति की सचिव श्रीमती सविता कहती हैं कि प्रत्येक सदस्य प्रति माह अपने काम से रु. 5,000-6,000 / - मासिक आय अर्जित करता है। जो वे अपने परिवार और घरेलू काम की देखभाल करने के अलावा करते हैं। उन्होंने आगे कहा कि सभी सदस्य एक परिवार के रूप में काम करते हैं और काम को वितरित करते हैं, जैसे दूध संग्रह, ऑर्डर लेना, पुस्तक रखरखाव, मूल्य संवर्धन आदि। तीन महिलाएं सुबह 6 बजे से दोपहर 3 बजे तक और अन्य तीन दोपहर 3 बजे से रात 8 बजे तक काम करती हैं। शेष सदस्य, समूह की नेता सुश्री कमलेश, पास के शहर करनाल में मूल्य वर्धित डेयरी उत्पादों को बेचने के लिए दूध प्राप्त करने से लेकर विपणन की सभी गतिविधियों को संभालती हैं। समूह के सदस्यों ने याद दिलाया कि शुरुआती दिनों के दौरान, उद्यम शुरू करने में उनके पास परिवार के सदस्यों और गांव के समर्थन की कमी थी। हालांकि, अपने मजबूत दृढ़ संकल्प के कारण, वे मूल्य वर्धित डेयरी उद्यम में सभी बाधाओं के खिलाफ सफल रहे। शुरुआती दिनों में उन्हें जिन बाधाओं का सामना करना पड़ा, उन्होंने उन्हें आगे की प्रगति के लिए पर्याप्त सबक दिया। अब, वे सफल, लाभ कमाने और आर्थिक रूप से सशक्त होने के साथ-साथ सामाजिक रूप से भी महसूस करते हैं। समूह ने महसूस किया कि एनडीआरआई प्रशिक्षण ने उन्हें इस उद्यम को एक सफल उद्यम बनाने में लाभान्वित किया। इसने उन्हें सशक्त बनाने में मदद की, आस-पास के गांवों में अन्य महिलाओं के लिए रोल मॉडल बन गईं और महिलाओं के बारे में सामाजिक रूढ़ियों को तोड़ दिया। समूह के सदस्यों ने कहा कि उनकी बचत में वृद्धि हुई है, उनकी पारिवारिक स्थिति में सुधार हुआ है और वे अपने बच्चों को उच्च शिक्षा प्रदान करने में सक्षम हैं। समूह भी उच्च रिटर्न सुनिश्चित करने के लिए जल्द ही दुग्ध उत्पादों की पैकेजिंग शुरू करने की योजना बना रहा है।

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जहां चाह, वहां राह।

जहां चाह, वहां राह। कई किसान आजकल बेहतर जीवनयापन की तलाश में खेती छोड़ रहे हैं और शहरों की ओर रुख कर रहे हैं। इन चुनौतीपूर्ण परिस्थितियों में, नासा सलंगरी गाँव, ऊना जिला, हिमाचल प्रदेश के एक किसान श्री यूसुफ खान ने मशरूम की खेती शुरू करने के लिए अपनी पेशेवर विशेषज्ञता का उपयोग किया। बचपन से ही उन्हें कृषि और संबद्ध क्षेत्रों का शौक था। एग्रीकल्चर कॉलेज में दाखिला लेने के बाद, उनकी रूचि गहरी हुई और उन्होंने वर्ष 2000 में नांगल सलांगरी, ऊना में अपनी मशरूम की खेती की इकाई स्थापित की। इस उद्यम में सफलता के साथ, उन्होंने एक प्रशिक्षण केंद्र शुरू किया, जो हिमाचल प्रदेश के साथ-साथ पूरे देश में मशरूम की खेती को बढ़ावा और लोकप्रिय बना रहा है। इसके साथ ही उन्होंने संरक्षित सब्जी की खेती, स्ट्रॉबेरी की खेती और एरोपोनिक्स (टमाटर, ककड़ी) आदि की शुरुआत की। केंद्र मशरूम परियोजनाओं के लिए भी सहायता प्रदान करता है। अब तक, उन्होंने बहरीन के कुछ किसानों को प्रशिक्षित करने के अलावा, देश भर में 1,000 से अधिक किसानों को प्रशिक्षित किया है। उनकी इकाइयों का कारोबार लगभग रु.70-80 लाख / वर्ष है। इकाई में एक अच्छी तरह से सुसज्जित स्पॉन लैब, खाद इकाई, बढ़ती इकाई और प्रशिक्षण केंद्र शामिल हैं। वह स्पॉन लैब में दूधिया और बटन मशरूम की खेती करता है, जिसमें 1.36 हेक्टेयर क्षेत्र शामिल है। इस उद्देश्य के लिए प्रति माह खाद के लगभग 20,000 बैग तैयार किए जाते हैं। बटन मशरूम का उत्पादन बड़ी मात्रा में किया जाता है। नाइट्रोजन और जिप्सम के स्रोत के रूप में पोल्ट्री खाद और पूरक (सूरजमुखी केक और कपास के बीज) के साथ गेहूं का भूसा, कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है। 1 किलो गेहूं के भूसे को बनाने में 5 लीटर पानी की आवश्यकता होती है, और इसे 75-800 सेल्सियस के आवश्यक तापमान पर गेहूं के भूसे के बाहरी चरण के लिए न्यूनतम 12 दिनों तक छिड़काव करने की आवश्यकता होती है। 12 दिनों के बाद, इसे खाद तापमान पर स्थानांतरित किया जाता है और फिर एक पेस्टिसिएशन चैम्बर में ले जाया जाता है। ५C-६००C पर से १० घंटे के लिए पेस्टिसिकेशन किया जाता है; इस अवधि में, सभी नाइट्रोजन को अमोनिया में बदल दिया जाता है, जो मशरूम के लिए पोषक माध्यम के रूप में कार्य करता है। एक बार खाद तैयार हो जाने के बाद, तापमान की आवश्यकता 220C हो जाती है। 10 किलो खाद के लिए, स्पान की आवश्यक मात्रा 50-80 ग्राम होती है। उसके बाद, एक बंद कमरे में 220C तापमान बनाए रखा जाता है। 15 दिनों के भीतर, स्पॉ को खाद बैग में ले जाया जाता है। श्री खान संरक्षित खेती के तहत खेत में टमाटर, आलू, शिमला मिर्च, धनिया, सलाद और स्ट्रॉबेरी भी उगाते हैं। खेत पर दो पॉलीहाउस हैं, 1,000 वर्ग मीटर के क्षेत्र को कवर करते हैं जिसमें ककड़ी और टमाटर जैसी सब्जियां उगाई जाती हैं। उन्होंने मीडिया में एक बीज रहित ककड़ी नर्सरी विकसित की है, और फिर इसे हाइड्रोपोनिक सिस्टम में स्थानांतरित कर दिया गया है। श्री खान को वर्ष 2006 में दिव्य हिमाचल से "प्रगतिशील किसान" पुरस्कार और 2010 में CSKHP पालमपुर विश्वविद्यालय, हिमाचल प्रदेश से "कृषि उदयमी पुरस्कार" (कृषि उद्यमी पुरस्कार) मिला। अखिल भारतीय मशरूम एसोसिएशन की तरफ से उन्होंने "उत्कृष्ट मशरूम उत्पादक" पुरस्कार भी प्राप्त किया। । उनके अनुसार, "दरवाजे पर संसाधनों का उपयोग सफलता की कुंजी है"। उनका सुझाव है कि बेरोजगार कृषि स्नातक कृषि उद्यम लेते हैं क्योंकि इससे ग्रामीण क्षेत्र के हजारों लोगों के लिए रोजगार के अवसर पैदा होंगे।