पपीता एक लोकप्रिय फल है जो अपने उच्च पोषक तत्वों और औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध है। पपीते के फल का सेवन ताजे और पके फल के रूप में साथ-साथ सब्जी के रूप में भी किया जाता है। इसे गमलों, ग्रीनहाउस, पॉलीहाउस और कंटेनरों में उगाया जा सकता है। भारत को पपीते के सबसे बड़े उत्पादक के रूप में जाना जाता है। यह विटामिन A और C का समृद्ध स्रोत है।

भारत में पपीते की खेती उड़ीसा, पश्चिम बंगाल, जम्मू और कश्मीर, उत्तराखंड, केरल, कर्नाटक, मध्य प्रदेश, तमिलनाडु, महाराष्ट्र और गुजरात जैसे राज्यों में की जाती है। यह गोवा में व्यावसायिक खेती के लिए एक संभावित फल की फसल है। हाल ही में, कुछ प्रगतिशील किसानों ने पपीते की स्थानीय और जारी किस्मों की खेती में रुचि दिखानी शुरू कर दी है।

@ जलवायु
पपीता धूप, गर्म और आर्द्र जलवायु में अच्छी तरह बढ़ता है। इस पौधे को समुद्र तल से 1000 की ऊंचाई तक उगाया जा सकता है लेकिन यह पाले को सहन नहीं कर सकता। पपीते के लिए आदर्श तापमान 25 से 30 डिग्री सेंटीग्रेड के बीच होता है। 10 डिग्री सेंटीग्रेड से नीचे का तापमान फलों की वृद्धि, परिपक्वता और पकने को रोकता है। फूल आने के दौरान शुष्क जलवायु अक्सर बाँझपन का कारण बनती है, जबकि फल पकने के दौरान शुष्क जलवायु फल की मिठास बढ़ा देती है।

@ मिट्टी
यह विभिन्न प्रकार की मिट्टियों में उगाया जाता है। पपीते की खेती के लिए अच्छी जल निकासी व्यवस्था वाली उच्च उपजाऊ मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। रेतीली या भारी मिट्टी में खेती करने से बचें। 6.5 से 7 के बीच पीएच वाली बलुई दोमट मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ता है।

@ खेत की तैयारी
खेत की अच्छी तरह जुताई करनी चाहिए और 60 घन सेमी आकार के गड्ढे खोदने चाहिए। मौसम के बाद, गड्ढों को ऊपर खोदी गई मिट्टी के साथ 10 किलो गोबर की खाद + 1 किलो नीम की खली + 5 किलो रॉक फॉस्फेट + 1.5 किलो एमओपी + 20-25 ग्राम ट्राइकोडर्मा प्रति गड्ढे से भरना चाहिए।

@ रोपण सामग्री
पपीते का व्यावसायिक प्रचार बीज और टिशू कल्चर पौधों द्वारा किया जाता है
* बीज दर:
प्रति हेक्टेयर भूमि के लिए 250-300 ग्राम बीज का प्रयोग करें।

* अंकुर प्रबंधन
बीज बोने से पहले, पौधे को मिट्टी जनित बीमारियों से बचाने के लिए कैप्टन@3 ग्राम से बीज का उपचार करें।

पॉलिथीन बैग में उगाए गए पपीते के पौधे रोपाई के बाद क्यारियों में उगाए गए पौधों की तुलना में बेहतर खड़े रहते हैं। अंकुरों को 150 से 200 गेज के 20 सेमी x 15 सेमी आकार के छिद्रित पॉलिथीन बैग में समान अनुपात (1:1:1) में शीर्ष मिट्टी, एफवाईएम और रेत से भरकर उगाया जा सकता है। ट्राइकोडर्मा @ 2-3 ग्राम/बैग मिलाना फायदेमंद होगा। डायोसियस किस्मों के लिए प्रति बैग 3-4 बीज और गाइनोडायोसियस किस्मों के लिए प्रति बैग 2-3 बीज बोने चाहिए। बीज 1 सेमी गहराई में बोये जाते हैं। सुबह के समय हल्की सिंचाई की की जाती है। तापमान के आधार पर बुआई के 10 से 20 दिनों के भीतर अंकुरण होता है। आम तौर पर पौधे लगभग 45 से 60 दिनों में रोपाई के लिए तैयार हो जाते हैं। अंकुरों की सुरक्षा के लिए नर्सरी बेड को पॉलिथीन शीट या सूखे धान के भूसे से ढक दिया जाता है।

@ बुवाई
* बुवाई का समय
पपीता वसंत (फरवरी-मार्च), मानसून (जून-जुलाई) और शरद ऋतु (अक्टूबर-नवंबर) के दौरान लगाया जाता है। बीज जुलाई के दूसरे सप्ताह से सितम्बर के तीसरे सप्ताह में बोये जाते हैं तथा रोपाई सितम्बर के प्रथम सप्ताह से अक्टूबर के मध्य तक की जाती है।

* रिक्ति
आम तौर पर 1.8 x 1.8 मीटर की दूरी का पालन किया जाता है। हालाँकि, 1.5 x 1.5 मीटर/हेक्टेयर की दूरी के साथ उच्च घनत्व वाली खेती से किसान को मिलने वाला मुनाफा बढ़ जाता है और इसकी सिफारिश की जाती है।

* उच्च घनत्व रोपण
उच्च घनत्व रोपण के लिए पूषा नन्हा किस्म के लिए 1.2 x 1.2 मीटर की करीब दूरी अपनाई जाती है, जिसमें 6,400 पौधे/हेक्टेयर होते है।

* बुवाई की विधि
पौधों को 60x60x60 सेमी या 45 सेमी X 45 सेमी X45 सेमी आकार के गड्ढों में लगाया जाता है। गर्मी के महीनों में रोपण से लगभग एक पखवाड़े पहले गड्ढे खोदे जाते हैं। गड्ढों को 20 किलो गोबर की खाद, 1 किलो नीम की खली और 1 किलो हड्डी मील के साथ ऊपरी मिट्टी से भर दिया जाता है। लंबी और जोरदार किस्मों को अधिक दूरी पर लगाया जाता है जबकि मध्यम और बौनी किस्मों को करीब दूरी पर लगाया जाता है।

@ उर्वरक
रोपण के तीसरे महीने से अवांछित लिंग रूपों को हटाने के बाद द्विमासिक अंतराल पर प्रति पौधा 10 किलोग्राम  एफवाईएम और प्रति पौधा 50 ग्राम प्रत्येक N,P, K  मिलाएं। रोपण के छह महीने बाद फिर से एज़ोस्पिरिलम और फॉस्फोबैक्टीरियम प्रत्येक में 20 ग्राम डालें।

* फर्टिगेशन
- रोपण के एक महीने बाद ड्रिप फर्टिगेशन के माध्यम से 5 किग्रा 19:19:19 एवं 2.5 किग्रा यूरिया/हेक्टेयर डालना आवश्यक है।
- 15 दिन के बाद वही खुराक दोबारा देनी चाहिए।
- रोपण के दो महीने बाद पौधे के चारों ओर बेसिन बना देना चाहिए और 250 किलोग्राम डीएपी, 500 किलोग्राम नीम की खली और 188 किलोग्राम यूरिया/हेक्टेयर की दर से उर्वरक डालना चाहिए।
- 3 माह बाद (250 किग्रा डीएपी + 500 किग्रा नीम खली + 750 किग्रा एमओपी + 25 किग्रा सूक्ष्म पोषक तत्व मिश्रण) मिलाना चाहिए।

चौथे महीने से छठे महीने तक ड्रिप फर्टिगेशन इस प्रकार करना चाहिए :
(ए) चौथे महीने की शुरुआत में 12: 61: 0 -30 किग्रा/हेक्टेयर
(बी) 15 दिनों के बाद 30 किग्रा/हेक्टेयर 0 : 0 : 50 मिश्रित उर्वरक
(सी) उसके 15 दिन बाद, 30 किग्रा/हेक्टेयर 13:0:45
(डी) छठा महीना 30 किग्रा/हेक्टेयर 0 : 0 : 50
(ई) उसके 15 दिन बाद 30 किग्रा/हेक्टेयर 12 : 61 : 0
(च) 7वें महीने में फिर 250 किलोग्राम डीएपी + 188 किलोग्राम एमओपी + 25 किलोग्राम सूक्ष्म पोषक तत्व + 37.5 किलोग्राम सल्फर/हेक्टेयर रिंग पर लगाना चाहिए।

* पर्णीय स्प्रे
रोपण के 3, 5 और 7वें महीने में जिंक सल्फेट (0.5%), फेरस सल्फेट (0.2%), कॉपर सल्फेट (0.2%) और बोरेक्स (0.1%) का छिड़काव करें।

@ सिंचाई
सिंचाई कार्यक्रम क्षेत्र की मिट्टी के प्रकार और मौसम की स्थिति के आधार पर तय किया जाता है। रोपण के पहले वर्ष में सुरक्षात्मक सिंचाई प्रदान की जाती है। दूसरे वर्ष के दौरान, सर्दियों में पाक्षिक अंतराल पर और गर्मियों में 10 दिनों के अंतराल पर सिंचाई प्रदान की जाती है। सिंचाई की अधिकतर बेसिन प्रणाली अपनाई जाती है। कम वर्षा वाले क्षेत्रों में स्प्रिंकलर या ड्रिप प्रणाली अपनाई जा सकती है।

@ अंतरकल्चर संचालन 
पुष्पक्रम के उभरने के बाद नर पेड़ों को हटा देना चाहिए और उचित फल लगने के लिए प्रत्येक 20 मादा पेड़ों पर एक नर पेड़ रखना चाहिए। प्रत्येक गड्ढे में केवल एक तेजी से बढ़ने वाले मादा/उभयलिंगी पेड़ को रखा जाना चाहिए और अन्य पौधों को हटा दिया जाना चाहिए। गाइनोडायोसियस प्रकार जैसे (Co 3 & Co 7) में एक हर्मोफ्रोडाइट प्रकार/गड्ढा रखें और मादा पेड़ों को हटा दें।

@ फसल सुरक्षा
* कीट
1. एफिड
ये पौधे का रस चूसते हैं। एफिड्स पौधों में रोग फैलाने में मदद करते हैं।
उपचार: इस कीट के नियंत्रण के लिए मैलाथियान 300 मिलीलीटर को 150 लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें।
 
2. फल मक्खी
मादा मेसोकार्प में अंडे देती है, अंडे सेने के बाद कीड़े फलों के गूदे को खाते हैं जो फल को नष्ट कर देते हैं।
उपचार: इस कीट के नियंत्रण के लिए मैलाथियान 300 मिलीलीटर को 150 लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें।

* रोग 
1. तना सड़न
पौधे के तने पर पानी जैसे गीले धब्बे दिखाई देते हैं। लक्षण पौधे के सभी तरफ फैल जाते हैं। पौधे की पत्तियाँ पूर्ण विकसित होने से पहले ही टूटकर गिर जाती हैं।
उपचार: इस रोग पर नियंत्रण के लिए M-45@300gm को 150 लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें।
 
2. ख़स्ता फफूंदी
संक्रमित पौधे के मुख्य तने पर पत्तियों की ऊपरी सतह पर धब्बेदार, सफेद पाउडर जैसी वृद्धि दिखाई देती है। यह भोजन स्रोत के रूप में उपयोग करके पौधे को परजीवी बनाता है। गंभीर संक्रमण में यह पत्ते झड़ने और समय से पहले फल पकने का कारण बनता है।
उपचार: थायोफैनेट मिथाइल 70% WP@300 ग्राम को 150-160 लीटर पानी/एकड़ में मिलाकर छिड़काव करें।
 
3. जड़ सड़न या मुरझाना
इस रोग के कारण जड़ें सड़ने लगती हैं जिसके परिणामस्वरूप अंततः पौधा मुरझा जाता है।
उपचार: इस रोग को नियंत्रित करने के लिए 150 लीटर पानी में 400 ग्राम साफ मिलाकर छिड़काव करें।
 
4. पपीता मोज़ेक
लक्षण पौधों की ऊपरी नई पत्तियों पर दिखाई देते हैं।
उपचार: इस कीट के नियंत्रण के लिए मैलाथियान 300 मिलीलीटर को 150 लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें।

@ कटाई
कटाई मुख्य रूप से तब की जाती है जब फल पूर्ण आकार का हो जाता है और हल्के हरे रंग का हो जाता है और शीर्ष पर पीले रंग का आभास होता है। पहली तुड़ाई रोपण के 14-15 महीने बाद की जा सकती है। प्रति मौसम में 4-5 कटाई की जा सकती है।

@ उपज
अच्छे प्रबंधन वाला एक पेड़ पहले 15 से 18 महीनों में 40 से 60 किलोग्राम वजन के 25 से 40 फल पैदा करता है।

किस्म के अनुसार औसत उपज:
CO2 : 200-250 टन/हेक्टेयर
CO3 : 100-120 टन/हेक्टेयर
CO5 : 200-250 टन/हेक्टेयर
CO6 : 120-160 टन/हेक्टेयर
CO7: 200-225 टन/हेक्टेयर
CO8 : 220- 230 टन/हेक्टेयर