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DIRECT MARKETING OF AGRICULTURE PRODUCTS: A NEW INITIATIVE FOR INDIAN FARMERS

DIRECT MARKETING OF AGRICULTURE PRODUCTS: A NEW INITIATIVE FOR INDIAN FARMERS INTRODUCTION Direct marketing of agriculture produce involves selling a product from the farm directly to customers. Direct marketing is a long felt need of the farmers and consumers of the country as it goes a long way in ensuring higher remuneration to the farmers and meeting the satisfaction level of consumers through direct sale of the agricultural commodity by the farmers to the consumer at affordable prices. Direct marketing of agricultural produce helps in complete elimination of middlemen and commission agents who charge high level of commission fee from the agriculturists/farmers coming to the market yards for selling their produce and then artificially inflate the retail prices. Many growers choose to direct market their products because it allows for better potential profit margins compared to selling wholesale. The benefits realized by cutting out the middleman and getting direct feedback from the customer can make these marketing avenues worth the labour required to sell directly. AN OVERVIEW OF DIRECT MARKETING CHANNELS FARMER’S MARKET A farmer market is a common facility or area where several farmers or growers gather on a regular, recurring basis to sell a variety of fresh fruits, vegetables and other farm products from independent stands directly to consumers. Farmers markets are flexible market channels that accommodate producers with various levels of production experience, quantity of product and product mix. Advantages of Farmer Markets Farmers markets have several advantages, including no requirements for sales volume, no standard pack or grade, access to market information. Springboard to other market channels, advertising and promotion. A great way to build customer loyalty, gets direct feedback, and promote your farm business. Disadvantages of Farmer Markets Farmers markets also have some disadvantages, including requires selling face-to-face, many small transactions, high marketing costs, gruelling market schedules, limited space for vendors. Farmer’s market sales can make for notoriously long days, being off property or investing in staff, running trucks, and dealing with weather related uncertainty on market days. Selling at market requires a high level of customer interaction. Farmer need to have proper transportation and storage, the ability to accept multiple forms of payment, and will need to develop a pretty good idea of what you’ll sell on a given day. Farmer also wants to keep in mind the required vendor fees and other requirements for the market. ON FARM RETAIL On-farm retail describes the various ways in which producers sell their products directly to consumers at the farm. On-farm retail markets may range from simple operations, such as selling pumpkins and bales of straw for fall decorations at a farm stand, to more complex operations, such as an orchard with a retail store. Advantages of On Farm Retail On farm retail have several advantages, including no transportation costs – customers come to the farm, No standard pack/grade, experiential buying, provides instant credibility for “locally grown”. Disadvantages of On Farm Retail On farm retail have several disadvantages, including requires selling face-to-face, stretched boundaries, location challenges, liability, many small transactions, can be capital-intensive to develop market. RURAL PRIMARY MARKET There are many regular and periodical markets in rural and interior areas known as haats, shandies, painths and fairs. Farmers bring their produce there on fixed days of the week and sell it to consumers. These are owned and managed by different agencies, namely, individuals, panchayats, municipalities, including State Agricultural Marketing Boards (SAMBBs) / Agricultural Produce Market Committee (APMCs). Advantages of Rural primary Market Rural Primary Market have several advantages, including no requirements for sales volume, no standard pack or grade, provides instant credibility for “locally grown”. Disadvantages of Rural primary Market These markets lack facilities and hygiene and are highly congested, in deep contrast to agricultural markets in developed countries. These markets are usually managed by panchayats and municipalities who collect ground rent and fees but the funds are not used for their betterment or for developing infrastructure. ROAD SIDE STANDS A roadside stand is a temporary facility set up to sell product at a roadway or other heavy traffic area away from the farm or Organized farmers market. Advantages of Road Side Stands Road Side Stands have several advantages, including no volume or packing/grading requirements, the possibility of serving as a test market for products, the producers’ ability to set the schedule, improvement to farm’s marketing location. This option allows the farmer to stay on or near the farm, minimizing transport to market. If set up as an “honor-system” stand, this option has minimal time and infrastructure needs. Disadvantages of Road Side Stands Road Side Stands have disadvantages, including location challenges, many small transactions and high marketing costs, requires selling face-to-face. A more substantial roadside stand requires an investment in infrastructure, directional signage, marketing, and staffing. U-PICK /PICK-YOUR-OWN/ CUT OR CHOOSE-YOUR-OWN OPERATIONS U-Pick/Pick-Your-Own/Cut or Choose-Your-Own operations occur when consumers visit the farm where a product is grown and go to the field to pick, cut or choose their own product. Advantages of U-Pick/Pick-Your-Own/Cut or Choose-Your- Own operations This channel have advantages, including reduced harvest and handling labour, lower equipment costs, potential for larger transactions and to sell lower-quality produce. Disadvantages of U-Pick/Pick-Your-Own/Cut or Choose-Your- Own operations This channel have disadvantages, including requires excellent location or superior advertising, liability, staffing and supervising customers, potential for crop damage and reduced yield volumes due to improper harvesting, requires lot more attention to public relations, crowd control to prevent theft and damage to crops. COMMUNITY SUPPORTED AGRICULTURE (CSA) In a CSA, the farmer sells shares or subscriptions for farm products to customers. A diverse selection of products is delivered to or picked up by customers at designated sites regularly for a specified time period. CSAs are typically used to market produce, but can also be used to market other products such as meat and flowers or a mixture of products. Advantages of Community Supported Agriculture (CSA) Community Supported Agriculture have advantages, including reduce grower risk and operating capital needs, reduce customer sensitivity to cosmetic defects, help build sense of community and farm brand, reduces selling/marketing time during the production season. Disadvantages of Community Supported Agriculture (CSA) Community Supported Agriculture have advantages, including requires intensive marketing, heavy reliance on word-of-mouth – risk of dissatisfied customers, requires careful crop planning & season extension, season-long agreement with customers E-COMMERCE MARKETPLACE E-Commerce is referred to those strategies and techniques which use online ways to reach target customers. Trading is carried out electronically with the use of online Platform and Application. It converts the farmers sell agriculture products in the physical world to selling in the virtual world. Farm to Farm (F2F) - Farmers sell Agriculture products to each other. That is, the supplier is a farm and the customer is another farm. Farm to Customer (F2C) – Selling Agriculture products to customer or an individual via the Internet. Customer to Customer (C2C) - The supplier and buyer are individuals. Advantages of E-Commerce Marketplace Farmers direct connect with buyers, retailers, traders, corporate, industrial users, exporters and sell their products directly them. Ensure fair and remunerative price to farmers through price discovery. Price realization for farmers through reduce gap between producer’s price and consumers rupee.Making Agriculture products distribution strengthen by transparency, wide market, open for 24 hours/ continuous market, no waste of agricultural products. Disadvantages of E-Commerce Marketplace Lack of physical contact with the product, lack of confidence, delivery time and shipping costs may sometimes be a deterrent DIRECT MARKETING INITIATIVES ApniMandi Initiative in Punjab The ApniMandi was started by the Punjab Mandi Board on the lines of the ‘Saturday Market’ in the UK and the USA. It offers farmers and growers a place in towns of Punjab and Chandigarh to sell their produce directly to consumers. ApniMandi was first established in 1987 at Mohali (Punjab) and after its success, it was introduced in 27 towns in the state. E-Krishi Kendra Initiative in Gujarat (www.ekrishikendra.com) E-Krishi Kendra was started by E-Agro Tech Pvt. Ltd. It provides services to farmers, such as farmers can directly sell farm produce, farmers can create own supply chain and trace a range of mandis in a single click.

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बागवानी किसानो की आय को के लिए एक उभरते क्षेत्र के रूप में आया है।

बागवानी किसानो की आय को के लिए एक उभरते क्षेत्र के रूप में आया है। कृषि फसलों की तुलना में बागवानी के कई फायदे हैं। यह अधिक लाभकारी है। सूखी और पहाड़ी भूमि पर बागवानी की जा सकती है। पानी का उपयोग कम है और इसलिए फसल के खराब होने का खतरा है। बड़े पैमाने पर अनाज वाली फसलों के विपरीत, बागवानी फार्म बहुत छोटे हो सकते हैं, जिससे सीमांत किसानों को अपने छोटे खेत से कमाई बढ़ाने में मदद मिल सकती है। जबकि बागवानी फसलों को उर्वरकों के रूप में अधिक आदानों की आवश्यकता होती है और इसी तरह, किसान अक्सर एक एकड़ से अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए एक साथ दो या तीन फसलें लगाते हैं। बागवानी में बदलाव लाने के बाद से उनकी आय कम से कम दोगुनी हो गई है। कृषि मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, छह साल पहले उद्यानिकी फसलें पहली बार भोजन के रूप में सामने आईं। तब से, बागवानी उत्पादन ज्यादातर खाद्य उत्पादन के साथ अपने मुनाफ़ा को चौड़ा कर रहा है, खेत की आय, पानी के उपयोग, भूमि उपयोग और रोजगार के पैटर्न पर गहरा प्रभाव है। फार्म से संबंधित नीतियों को भी बदलाव के साथ बनाए रखने की जरूरत है। बागवानी किसानों को एक उच्च आय प्रदान करती है, लेकिन एक आधिक्य के लिए बहुत कम सुरक्षा है। जबकि खाद्यान्न एक न्यूनतम समर्थन मूल्य तंत्र का आनंद लेता है, लेकिन बागवानी में सुरक्षा के रास्ते से बहुत कम है। खराब होने वाली उपज के जीवन का विस्तार करने के लिए, भारत को बेहतर कोल्ड चेन स्टोरेज और ट्रांसपोर्ट नेटवर्क की भी आवश्यकता है। बागवानी भी अधिक से अधिक मशीनीकरण के लिए उधार देती है, और इसके प्रसार के साथ, कृषि रोजगार पर असर पड़ सकता है। विश्व बैंक के वरिष्ठ कृषि विशेषज्ञ, मणिवानन पैथी कहते हैं, बागवानी में बढ़ती रुचि को खाद्य पदार्थों की खपत के पैटर्न (प्राथमिक अनाज, चावल और गेहूं से, फल, सब्जी, अंडे और मांस सहित) और बढ़ती आय से उत्प्रेरित किया गया है। भारत के उत्तर प्रदेश, पंजाब और हरियाणा जैसे स्थानों पर जो प्रमुख खाद्य फसल की खेती में हावी हैं - ऐसे क्षेत्र जो कम वर्षा देखते हैं और सूखे की आशंका वाले हैं, बागवानी के कारण दूसरी हवा देख रहे हैं। अन्य विशिष्ट क्षेत्र जहां बागवानी है बड़े पैमाने पर हरियाणा, हिमाचल प्रदेश, उत्तर प्रदेश, तमिलनाडु और मध्य प्रदेश में हो रहे हैं। कुछ बागवानी फसलों को फल पकने में कम से कम तीन महीने लग सकते हैं, जबकि खाद्य फसलों के लिए एक दशक से ज्यादा। गुलाब- प्याज, काजू और गुलाब का सबसे बड़ा निर्यातक कर्नाटक, बागवानी के सबसे आक्रामक प्रमोटरों में से एक है। राज्य भर में लगभग 1,00,000 कृषकों की सहायता के लिए कुछ 98 एफपीओ हैं। खेती का यह रूप देश भर में भाप बन रहा है, यहां तक ​​कि केंद्र का लक्ष्य 2022 तक किसान की आय को दोगुना करना है। 2016 में, सरकार ने बागवानी के एकीकृत विकास के लिए मिशन की घोषणा की, जिसके तहत केंद्र 60% वित्तीय सहायता प्रदान करेगा और राज्य सरकार शेष राशि देगा। कर्नाटक, पंजाब, मध्य प्रदेश, तमिलनाडु के अलावा, तेलंगाना और आंध्र प्रदेश ने भी इस क्षेत्र के लिए योजनाओं का अनावरण किया है। उदाहरण के लिए, आंध्र प्रदेश के मुख्यमंत्री चंद्रबाबू नायडू ने बागवानी को एक करोड़ हेक्टेयर (1 हेक्टेयर = 2.47 एकड़) में फैलाने की योजना की घोषणा की। सेब के घर, हिमाचल प्रदेश ने, विश्व बैंक द्वारा सहायता प्राप्त, अपने बागवानी क्षेत्र को फिर से शुरू करने के लिए 1,134 करोड़ रुपये की योजना शुरू की थी। हरियाणा ने अपने बागवानी प्रसाद को बढ़ावा देने के लिए नीदरलैंड के साथ समझौता किया है; 2016 में, इसने बागवानी की खेती के क्षेत्र को 7% से 25% तक बढ़ाने की योजना की घोषणा की। बागवानी को बढ़ावा देने में एक प्रमुख अवरोध है कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं की कमी। पर्याप्त स्थान नहीं हैं जहां किसान फलों और सब्जियों को स्टोर कर सकें। इससे उत्पादों को लंबी दूरी पर ले जाना भी मुश्किल हो जाता है। सेंट्रल इंस्टीट्यूट ऑफ पोस्ट-हार्वेस्ट इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी द्वारा किए गए एक अध्ययन में कहा गया है कि देश भर में कोल्ड-चेन नेटवर्क की अनुपस्थिति में सभी बागवानी उत्पादों का दसवां हिस्सा रॉस है। इस तरह की श्रृंखला का विकास इस बात पर निर्भर हो सकता है कि विश्व बैंक की पैथी कहे जाने वाले प्रीमियम उपभोक्ता इन उत्पादों के लिए क्या भुगतान करने को तैयार हैं। “भारत के अधिकांश फलों और सब्जियों का स्थानीय स्तर पर उपभोग किया जाता है, इसलिए कोल्ड-चेन नेटवर्क के लिए व्यवहार्य अर्थशास्त्र अभी भी उभरना बाकी है। जबकि आलू को एग्री कोल्ड चेन के शेर के हिस्से के रूप में देखा जाता है, इस बात के संकेत बहुत कम हैं कि सफल मॉडल अन्य उत्पादों के लिए उभरे हैं। " बागवानी क्रांति कई मायनों में जड़ ले रही है। जहां एक ओर किसानों को खाद्य फसलों से फलों और सब्जियों की ओर खिसकाना शामिल है, वहीं कुछ राज्य पुराने गढ़ों के बारे में सोचते हैं। हिमाचल प्रदेश की सेब की खेती, जो कि कम से कम 1970 के दशक की तारीखों की तकनीक पर चल रही है, एक उदाहरण है। अब, दो साल का कार्यक्रम एक व्यवसाय को ताज़ा करने की कोशिश कर रहा है, जिसकी कीमत कम से कम 3,327 करोड़ रुपये सालाना है। विश्व बैंक से $ 132 मिलियन ऋण द्वारा वित्त पोषित, यह परियोजना पेड़ों से झाड़ियों तक सेब की खेती को आगे बढ़ा रही है। पहले दसवें साल के बजाय पहले साल से ही मतदान शुरू हो जाएगा। जूरी अभी भी बाहर है अगर बागवानी कृषि में भारत की विभिन्न समस्याओं का हल हो सकती है। लेकिन यह स्पष्ट रूप से किसानों को अधिक आकर्षक विकल्प दे रहा है।

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15 अनोखे और दुर्लभ भारतीय फल।

1. जंगली जलेबी / कोडुक्कापुली (कैमचाइल) जंगली जलेबी (या कोदुक्कापुली) के सर्पिलिंग वाले हरे-गुलाबी फली में लगभग 6-10 चमकदार काले बीज होते हैं जो एक मोटी मीठी खाद्य लुगदी में लिपटे होते हैं। जबकि लुगदी को कच्चा खाया जा सकता है या नींबू पानी के समान पेय बनाया जा सकता है। यह भारतीय मीठी जलेबी के लिए फल की वजह से है कि पौधे को जुंगली जलेबी नाम दिया गया है।  तमिलनाडु, केरल, महाराष्ट्र, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और पश्चिम बंगाल 2. कार्बोला (स्टार फल) कैम्बोला एक मोमी त्वचा और हरे से सुनहरे पीले रंग का एक फल है। पके फल में थोड़ा पीला रंग होता है, जिसमें थोड़ी भूरी पसलियाँ होती हैं, और यह एक बढ़िया संरक्षण या अचार बनाता है। अपंग लोग चूने के हरे होते हैं, खट्टा स्वाद लेते हैं और नमक और मिर्च पाउडर के मिश्रण के साथ कटा हुआ और छिड़का जाने पर सबसे अच्छा खाया जाता है। सितंबर-अक्टूबर और जनवरी-फरवरी के महीनों में विकसित, भारत इस फल के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है।  पूरे भारत में (विशेषकर दक्षिण भारत में) 3. बुद्ध के हाथ (फिंगर्ड सिट्रॉन) एक आश्चर्यजनक फल, बुद्ध का हाथ आधार से उभरे हुए लम्बी, पीले रंग के तंबू (जो मानव अंगुलियों से मिलता जुलता है) के साथ एक गांठदार नींबू जैसा दिखता है; इसलिए, इसका नाम — बुद्ध का हाथ। बुद्ध के हाथ में एक सौम्य स्वाद है और यह आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित है - यह अपने नए पुष्प इत्र के साथ कमरे को भरने के लिए जाना जाता है। माना जाता है कि निचले हिमालय में उत्पन्न होने के कारण, वनस्पतिशास्त्री अनिश्चित हैं यदि यह भारत या चीन के क्षेत्र का मूल निवासी है - कुछ विद्वानों का मानना ​​है कि भारत के प्रवासी बौद्ध भिक्षुओं ने 400 ईस्वी में उनके साथ फल ले गए।  पूर्वोत्तर भारत 4. लंग्साह / लोटका (लंग्सट) दक्षिण भारत में एक छोटा, पारभासी, ओर्ब के आकार का फल, लंग्साह सबसे अधिक पाया जाता है। वे अपंग होने पर काफी खट्टे हो सकते हैं, लेकिन जब चटपटे अंगूर के समान स्वाद के साथ पका हो तो पूरी तरह से मीठा होता है। भले ही इस फल की मांग आसमान छूती है, जब यह मौसम में होता है, इसकी खेती दक्षिण में मुट्ठी भर क्षेत्रों से आगे नहीं बढ़ पाती है। पूरे पूर्वी और दक्षिणी भारत में (विशेषकर नीलगिरि पहाड़ियों में) 5. मंगुस्तन (Mangosteen) एक छोटे से नारंगी के आकार के बारे में एक सुगंधित उष्णकटिबंधीय फल, मैंग्स्टन के चमड़े के बैंगनी-मैरून खोल एक नम, बर्फ-सफेद और मीठे मांसल इंटीरियर के आसपास होता है। हालाँकि यह थाईलैंड का राष्ट्रीय फल है, लेकिन ऐसा माना जाता है कि इस फल के पेड़ 18 वीं शताब्दी में दक्षिणी भारत में खूब फलते-फूलते थे। मधुर और मृदु, मंगलसूत्र स्वाद में आम के समान है और पूरी तरह से तभी पका होता है, जब इसकी लकड़ी, चमड़े की बैंगनी पपड़ी स्पर्श की उपज देती है। नीलगिरि पहाड़ियों, तमिलनाडु के दक्षिणी जिलों और तमिलनाडु में कन्याकुमारी और केरल। 6. जापानी फ़ाल (ख़ुरमा) एक शीतोष्ण फल, जपानी फाल विदेशी, गहरे नारंगी-लाल रंग का और सुस्वाद ख़ुरमा का स्थानीय हिमाचल नाम है। टमाटर के समान दिखने वाला, पूरी तरह से पका हुआ जपनी फल नरम, मीठा और स्वादिष्ट होता है। फल, जो चीन का मूल निवासी है, कोरिया और जापान में फैल गया और शुरुआत में 20 वीं शताब्दी के शुरुआती दिनों में यूरोपीय उपनिवेशवादियों द्वारा भारत में शुरू किया गया था। हिमाचल प्रदेश, जम्मू और कश्मीर, उत्तराखंड और नीलगिरि हिल्स 7. अंबरेला (भारतीय हॉग प्लम) जंगली आम भी कहा जाता है, एक पके हुए एम्बेरेला में एक अपरिचित आम की पकने की अम्लता और अनानास की कोमल मिठास है। अंबरेलस को हर कल्पनीय रूप में आनंद लिया जा सकता है: एक रस के रूप में, अचार के रूप में, फल कॉकटेल में स्वाद के रूप में, और साधारण स्लाइस के रूप में, नमक और लाल मिर्च पाउडर के साथ छिड़का जाता है। तमिलनाडु, केरल, कर्नाटक, महाराष्ट्र और गोवा 8. बाल (लकड़ी सेब) एक अत्यंत बहुमुखी फल, बेल को ताजा या सूखा या यहां तक ​​कि पेय में बनाया जा सकता है। जैसा कि नाम से पता चलता है, इस फल में एक बाहरी लकड़ी होती है जिसे आपको चाकू या मूसल से खोलना पड़ता है। अंदर, आपको एक चिपचिपा गूदा मिलेगा, एक स्वाद के साथ जो बहुत तीखा होता है जब कच्चा और पूरी तरह से पका होने पर मीठा होता है। अम्लता को कम करने के लिए थोड़ा सा गुड़ के साथ खाया जाता है, फल का उपयोग जाम, चटनी या शर्बत बनाने के लिए भी किया जाता है।  महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, केरल, कर्नाटक, मध्य प्रदेश और पश्चिमी हिमालय। 9. चल्टा (हाथी सेब) जंगली हाथियों के पसंदीदा फलों में से एक, चट्टा गीली मिट्टी और दलदलों और अर्ध-उष्णकटिबंधीय जंगलों के नम वातावरण में पनपता है। दस्ता ग्रेपफ्रूट के आकार के फल पीले-हरे रंग के होते हैं, और भूरे रंग का आवरण पाने के लिए पकते हैं। स्वाद में हल्का मीठा और अम्लीय, अधिकांश स्थानीय लोग हाथी की सेब को अपने जेली जैसे लुगदी के लिए नहीं बल्कि उसके कुरकुरे बाहरी पंखुड़ियों के लिए महत्व देते हैं। चटनी के लिए अक्सर फलों को पकाया जाता है। चूंकि वे हाथियों, बंदरों और हिरणों के भोजन का एक प्रमुख स्रोत हैं, इसलिए उन्हें जंगल के मुख्य क्षेत्रों से इकट्ठा करना निषिद्ध है। असम, कोलकाता, बिहार, ओडिशा और कुमाऊँ से गढ़वाल तक का उप-हिमालयी मार्ग। 10. चकोतरा / बटाबी लेबू (पोमेलो) सिट्रस परिवार के एक असामान्य सदस्य, चाकोट्रस या पोमेलोस में कड़वाहट और अम्लता के बिना थोड़ा खट्टा अंगूर का स्वाद होता है, जो भव्य पुष्प ओवरटोन के साथ मिलकर होता है। पोमेलोस इंडोनेशिया के बलविया से भारत आए, जो उनके अन्य स्थानीय नाम बाताबी-लेबू का कारण है। मेघालय के गारो हिल्स में, सांस्कृतिक समारोहों में भी यह फल मिलता है - स्थानीय लोग एक "पॉमेलो नृत्य" करते हैं, जो कमर के चारों ओर एक नाल बंधे हुए पॉमेलो को घुमाता है।  पूर्वोत्तर भारत, पश्चिम बंगाल और कर्नाटक और केरल के कुछ क्षेत्र 11. करौंदा (कारांडस चेरी) एक पोषण से भरपूर जंगली बेरी, करौंदा गुलाबी रंग के फल होते हैं, जिनके मूल में छोटे बीज होते हैं। कच्चे फल का मांस एक तीखा स्वाद के साथ दृढ़ होता है जो सेंधा नमक छिड़कने के साथ खाया जाता है। क्रैनबेरी के रूप में कॉल करने वाले व्यंजनों में एक अच्छा विकल्प के रूप में निविदा, सुस्वाद और बैंगनी रंग के बने, निविदा, करौंद बन जाते हैं। प्राकृतिक पेक्टिन का एक बड़ा स्रोत, ये जामुन आमतौर पर जाम और मीठे अचार में भी उपयोग किया जाता है। में विकसित: बिहार और पश्चिम बंगाल के सिवालिक हिल्स, पश्चिमी घाट और नीलगिरी हिल्स 12. बिलंबी (ट्री सोरेल) तारे के फल के एक रिश्तेदार, बिलंबीज़ चमकीले हरे और दृढ़ होते हैं जब कच्चे होते हैं और पकने पर पीले, चमकदार और कोमल हो जाते हैं। बिलीम्बिया की भारतीय किस्म में तीखा, टेंगी, अम्लीय और तेज नोट होते हैं, जो काफी पंच पैक करते हैं। कई बिलंबी प्रेमी इन ताज़ा गुणों को भुनाने के लिए नींबू पानी के प्रकार का पेय बनाते हैं। इसकी अम्लता को कम करने के लिए, चटनी, अचार और जैम में इस्तेमाल करने से पहले फल को अक्सर पहले थोड़ी देर के लिए नमक के पानी में भिगोया जाता है। केरल, महाराष्ट्र, कर्नाटक, तमिलनाडु और गोवा। 13. टारगोला / ताल (आइस एप्पल या चीनी पाम फल) एक प्रकार का ताड़ का फल जो गुच्छों में उगता है, टारगोला या ताल में एक कड़ा भूरा बाहरी और एक जेली जैसा इंटीरियर होता है। खुला काटने पर, प्रत्येक फल में जेली जैसे खंडित बीज होते हैं, जो एक नरम बंद-सफेद त्वचा के साथ होते हैं जो हवा के संपर्क में आने पर हल्के भूरे रंग के हो जाते हैं। पतली त्वचा को हटाना थकाऊ हो सकता है, लेकिन प्रयास इसके लायक है। गर्म गर्मी के मौसम में एक ठंडा उपचार, एक टारगोला में काटने से ताज़ा मीठा रस निकलता है जो प्रत्येक खंड के केंद्र में रहता है। फलों का उपयोग ताड़ी, स्थानीय मादक पेय बनाने के लिए भी किया जाता है।  तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, गोवा और केरल। 14. फालसा (भारतीय शेरबेट बेरीज) एक छोटे से गहरे बैंगनी रंग के फल जो मीठे और खट्टे स्वादों को खूबसूरती से संतुलित करते हैं, फालसा आपको ब्लूबेरी की याद दिलाएगा। कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस और विटामिन सी से भरपूर, फालसा एक सुपर फल है जो एक प्रभावी शीतलन प्रभाव है जो गर्मियों के लिए एकदम सही है। यह ज्यादातर नमक और काली मिर्च के छिड़काव के साथ पका और ताजा खाया जाता है। हालाँकि फल का एक सिरप या एक स्क्वैश भी तैयार किया जाता है, ताकि लंबे समय तक इस स्वस्थ फलों के लाभों का आनंद लिया जा सके। पूरे भारत में 15. खिरनी / रेयान (मिमुसोप्स) पिघलती हुई मिठास के साथ सुनहरे पीले जामुन, खिरनी या रयान ट्रापिक्स के पार पाए जाने वाले सपोटैसी परिवार के सदस्य हैं (जिसमें सपोटा या चीकू भी शामिल है)। मई में केवल बहुत ही कम अवधि के लिए उपलब्ध है, बस जब गर्मी का मौसम शुरू होता है, तो अक्सर अधिक लोकप्रिय बैंगनी-बालों वाले जामुन के साथ, खिरनी बेची जाती है, यही वजह है कि कई लोग इसे एक समान कसैले मानते हैं। यह करता है, लेकिन जब आप सड़ांध में सेट करते हैं तो पकने वाली खटास गायब हो जाती है।  मध्य भारत और दक्कन प्रायद्वीप

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Fertlizer application to Apple trees

For 15 years and above age apple / pear plants apply the following dosage of chemical fertilizers per plant. Potash 2.5 kgs Urea 1.5 kg DAP 750 gms. Adding fertilizer to apple trees should be done 3 times during the growing season. 1. Make the first application (1/3rd urea, full DAP and 1/2 MOP) in early spring (preferably 15 days) before flowering. 2. Make the second application (of 1/3rd urea) about a month later, after flowering is completed . 3 And the final application (remaining urea and MOP) of fertilizer should be applied at the end of June, about a month after the second application under adequate moisture conditions. Note, : avoid any kind of hoeing, fertilizer application or pesticides spray during full bloom period.

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Mango malformation: A serious problem in mango orchards.

Problem: Mango Malformation Area: Northern India Control Measures: 1. Timely and sufficient application of integrated plant nutrients. 2. Standard training and regular pruning to form well ventilated canopy of the tree with better solar interception. 3. Immediately after appearance of the symptoms prune/remove the affected plant parts (vegetative and floral) along with approximately 20cm healthy potion of twig. Use tree pruner to approach higher branches. Collect and burn the removed biomass. After pruning of affected plant parts spray Carbendazim/Bavistin or Copper Oxychloride or Wettable Sulphur at the rate of 2.5 to 3.0 gram per litre of water on tree canopy. Repeat the spray after 15 days. 4. Spray NAA (Naphthalene Acetic Acid) at the rate of 150 mili gram/mili litre per litre of water in the month of October. Take care about concentration of NAA in commercial formulation. For Ex if concentration is 20 percent then divide the quantity of quantity of NAA needed by 0.20 and use resultant volume of formulation. If concentration of NAA formulation is 20 percent then to supply 150 ml of NAA we have to use 150/0.20 = 750 ml of formulation. 5. Similarly rate of CoC and Wettable sulphur should also be modified. Hope this information will help to the farmers growing mango organically. yes that's indeed a better decision. Comments and suggestions are welcome. Thanks

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Fertlizer application to Apple trees

For 15 years and above age apple / pear plants apply the following dosage of chemical fertilizers per plant. Potash 2.5 kgs Urea 1.5 kg DAP 750 gms. Adding fertilizer to apple trees should be done 3 times during the growing season. 1. Make the first application (1/3rd urea, full DAP and 1/2 MOP) in early spring (preferably 15 days) before flowering. 2. Make the second application (of 1/3rd urea) about a month later, after flowering is completed . 3 And the final application (remaining urea and MOP) of fertilizer should be applied at the end of June, about a month after the second application under adequate moisture conditions. Note, : avoid any kind of hoeing, fertilizer application or pesticides spray during full bloom period.

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Immunity boosting foods

1. Curd. A probiotic helps in maintaing a healthy gut micribiota which directly influences our immunity. Having curd added with fresh mint will enhance immunity , add some iron and flavor in our diet. 2. Use of chutnies is quite healthy and helpful in maintaining immunity. Especially including fresh herbs, lemon ginger garlic in it is an advantage. 3. Consumption of colored fruits also helps in immunity boosting. 4.use of green leafy vegetables maintains healthy gut microbiota as well as relieves constipation. What ever we consume we have to wash food with clean warm water.

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हींग की खेती कैसे करे।

हींग की खेती कैसे करे। मिट्टी की आवश्यकता। हींग की खेती के लिए रेत, दोमट या चिकनी मिट्टी का मिश्रण आदर्श है। हिंग अम्लीय, तटस्थ और बैज़िक मिट्टी के प्रकार जैसे सभी प्रकार के PH स्तरों में विकसित हो सकता है। मिट्टी को अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए। जलवायु की आवश्यकता। हिंग रेगिस्तान में सबसे अच्छा विकसित हो सकता है। रेगिस्तानी क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियाँ खेती के लिए उपयुक्त हैं। हिंग की खेती 20-30 सेलिसियस तापमान में अगस्त के महीने में की जाती है। रोपण स्थान। वह स्थान जहाँ सूरज सीधे जमीन के साथ संपर्क करता है। चूंकि हिंग की फसल को सूर्यप्रकाश की प्रचुर आवश्यकता होती है, इसलिए इसे छायादार क्षेत्र में नहीं उगाया जा सकता। अंतर। हिंग की प्रत्येक फसल के बीच 5 फीट। प्रसार और रोपण विधि। पौधे को बीज के माध्यम से प्रचारित किया जाता है। बीज को प्रत्येक बीज के बीच 2 फीट की दूरी के साथ मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जाता है। बीजों को शुरू में ग्रीनहाउस में बोया जाता है और अंकुरण अवस्था में खेत में स्थानांतरित कर दिया जाता है। इस फसल को आत्म उपजाऊ माना जाता है और कीट द्वारा परागण के माध्यम से भी प्रचारित किया जाता है। फसल का अंकुरण। बीज को शुरुआती वसंत के मौसम में सीधे मिट्टी में प्रत्यारोपित किया जाता है। जब बीज ठंडी और नम जलवायु परिस्थितियों के संपर्क आता है, तो अंकुरण की प्रक्रिया शुरू होती है। हिंग के लिए सिंचाई। अंकुरण की प्रक्रिया के दौरान ही हींग की फसल सिंचाई की आवश्यकता होती है। नमी के लिए उंगलियों से मिट्टी का परीक्षण करने के बाद फसल को पानी दिया जाता है। यदि मिट्टी में नमी न हो तो सिंचाई की जाती है। पानी का जमाव फसल को नुकसान पहुंचा सकता है। कटाई। चूंकि फसल पांच साल के समय में पेड़ की ओर बढ़ती है और पौधों की जड़ों और प्रकंदों से लेटेक्स गम सामग्री प्राप्त होती है। पौधों की जड़ों को जड़ों के बहुत करीब से पौधों को काटकर सतह के संपर्क में लाया जाता है। जो तब कटे हुए स्थान से दूधिया रस का स्राव करता है। यह पदार्थ हवा के संपर्क में आने पर कठोर हो जाता है और निकाला जाता है। जड़ का एक और टुकड़ा अधिक गोंद राल निकालने के लिए काटा जाता है।

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|| सेब बेर की खेती करके अधिक लाभ प्राप्त करें ||

|| सेब बेर की खेती करके अधिक लाभ प्राप्त करें || | खेती पद्धति | सामान्य तौर पर, सभी प्रकार की मिट्टी सेब बेर की खेती के लिए उपयुक्त होती है। सेब बेर की खेती के लिए मिट्टी अत्यधिक अम्लीय है और कार्बनिक पदार्थों में कम होती है। सेब बेर पौधे की खेती के लिए काली मिट्टी का उपयोग किया जाता है और 5-9 पीएच स्तर की आवश्यकता होती है। सर्वोत्तम उत्पादन के लिए इस बेर फल की फसल को गर्म और शुष्क जलवायु परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। सेब बेर फल उच्च तापमान और वृद्धि को सहन करता है, जिससे विकास, पत्ती गिरने और सुस्ती का स्तर समाप्त हो जाता है। सेब के बागान के लिए सबसे अच्छा मौसम वर्षा-ऋतु जून से अगस्त और दिसंबर से मार्च तक है। सेब बेर की खेती भारत के उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में हो रही है जो फल के आकार, उपज क्षमता और अपंग बनावट में जल्दबाज़ी के कारण है। सेब बेर पौधे की खेती की अवधि अक्टूबर से मार्च तक है। सेब बेर की खेती के लिए आमतौर पर पौधे के तने का उपयोग किया जाता है। बेर पौधे की बुवाई के लिए स्केवर तरीका का उपयोग किया जाता है। 10 * 10 क्षेत्र आमतौर पर पौधे की बुवाई के लिए उपयोग किया जाता है। सेब बेर पौधे की सिंचाई के लिए ड्रिप सिंचाई विधि का उपयोग ज्यादातर किया जाता है, इसमें हाथ से हाथ से सिंचाई का भी उपयोग किया जाता है। एक सप्ताह में प्रत्येक पौधे के लिए 7 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। पौधे का जीवन लगभग 20 साल है और इसे बीज द्वारा प्रचारित किया जा सकता है और इसे आधा पकी लकड़ी के कटिंग से गुणा किया जा सकता है। कटाई 10 से 12 सेमी लंबी होनी चाहिए। कटिंग को जुलाई-अगस्त महीने में लगाया जाता है और इसे लगाना आसान होता है। लेयरिंग संभव है। कुशल पेशेवरों द्वारा ग्राफ्टिंग से फलों की अधिक पैदावार हो सकती है। प्राकृतिक परागण संभव है और यह प्रक्रिया रोग मुक्त है। यह रोगाणु प्रतिरोधी है और बेर फल की शेल्फ लाइफ अधिक होती है। किसी भी पारंपरिक फल की किस्मों से तुलना करने पर सेब बेर फल की कीमत अधिक होती है। साल में दो बार उपज मिलती है और बाजार की मांग के आधार पर फसल का समय बदला जा सकता है। सेब बेर के पौधे रोपने के एक साल बाद फूल आना शुरू होता है । सितंबर के दूसरे पखवाड़े में फूल आना शुरू होता है और अक्टूबर के अंत तक जारी रहता है। विपुल फूल और बहुत उच्च फल सेट होते है। मिट्टी की नमी और बेर के पेड़ के संरक्षण में काली पॉलिथीन मल्च उपयोगी है। फूल आने के 70 से 75 दिन के बाद फल परिपक्वता प्राप्त करते हैं, सेब बेर वर्तमान सीजन टेंडर शाखाओं पर पत्ती की धुरी पर अधिक फल पैदा करते है। इसलिए आवधिक छंटाई अधिक नई शाखाएँ बनाने में सहायक है जो बदले में अधिक फूल और फल पैदा करती हैं। सेब बेर फल का वजन 30 ग्राम से 120 ग्राम तक होता है। | सेब बेर के किट | ज्यादातर सेब के बेर में पाए जाने वाले कीट कीट फल मक्खी, फल छेदक, पत्ती खाने वाले कैटरपिलर, मेयिलबग, स्केल कीट और थ्रिप्स हैं। कीटनाशकों के आवेदन के अलावा स्वस्थ रोपण सामग्री और उपयुक्त अंतर-कल्चरल संचालन का चयन कीटों को नियंत्रित करने में प्रभावी है। | सेब बेर में रोग | सेब के छिलके में पाए जाने वाले मुख्य रोग हैं पाउडरी मिल्डो, लीफ स्पॉट, रस्ट और ब्लैक स्पॉट। संक्रमणों के प्रकार के आधार पर अधिकांश कवच रोवरल या मैनकोज़ोल (2 ग्राम) / लिटर या वेटेबल सल्फर इत्यादि का उपयोग होता है। | सेब बेर फल की फसल की कटाई कब और कैसे करें। सेब का फल फूल आने के 150-175 दिनों के बाद परिपक्व होता है। सेब बेर फसल की कटाई के पूर्व 750 ppm 2-क्लोरोइथाइल फॉस्फोरिक एसिड या इथेनप का पूर्व-फसल छिंड़काव जल्दी परिपक्वता लाता है। पूरी तरह से परिपक्व फलों को उठाकर काटा जाता है जो आम तौर पर दोपहर के समय किया जाता है। सेब बेर के फलों की कटाई दिसंबर में शुरू होती है । एक साल पुराने पौधों में फलों की संख्या 350 से 650 और फलों का वजन 35-55 ग्राम के बीच होता है। फलों की संख्या और पौधों की उम्र के नियमन के साथ सेब के फल और उपज का आकार बढ़ सकता है। सेब बेर की फसल की कटाई का समय दक्षिण भारत में अक्टूबर-नवम्बर, गुजरात में दिसंबर -मार्च ,राजस्थान में जनवरी -मार्च और उतर भारत में फरवरी -मार्च है। | ग्रेडिंग | सेब बेर फल उनके आकार के आधार पर बड़े, मध्यम और छोटे माप में ग्रेड होते हैं। | संचय | कटाई के तुरंत बाद 100 सेल्सियस पर फलों का ठंडा करने से जब कमरे के तापमान पर स्टोर किया जाता है तब शेल्फ लाइफ बढ़ती है, । सेब बेर फलों का संचय जीवन 30 से 40 दिनों तक लम्बा हो सकता है जब फलो को 30 सेल्सियस और 85-90% सापेक्ष आर्द्रता पर स्टोर किया जाता है। | प्रति पौधे और प्रति एकड़ से सेब बेर की उपज | प्राथमिक अवधि (10-20 वर्ष) के दौरान सेब बेर की औसत उपज 80 से 150 से 200 किग्रा / वृक्ष होती है। वर्षा आधारित परिस्थितियों में सूखे क्षेत्रों में 50 से 80 किलोग्राम फल / वृक्ष प्राप्त किए जा सकते हैं। पेड़ 25 से 30 साल तक उत्पादक रहता है। | 1 एकड़ के बागान में सेब बेर खेती से आमदनी। बाजार में सेब की फल की कीमत लगभग 40 से 80 रुपये प्रति किलोग्राम होती है। एक एकड़ भूमि में सेब बेर के पौधों की संख्या 190 से 200, 15 फीट की दूरी के साथ होती है। उदाहरण के लिए, यदि एक एकड़ में 200 पौधे हैं और सेब के बेर का पेड़ एक पेड़ से 150 किलो फल देता है। हमारे पास 200 पौधे हैं और मान लें कि हमें पेड़ से केवल 150 किलो मिलता है तो हमें 1 एकड़ से कुल 30 टन फल मिलेंगे।आम तौर पर, सेब के फल को खुदरा बाजार में 40 से 80 रुपये बेचा जाता है, लेकिन किसानों को उसके हाथों में 15 से 20 रुपये मिलते हैं। मान लें कि हम केवल 15 रुपये प्रति किलो पर बेचे तब 1 एकड़ सेब बेर की खेती सेआय 30,000 * 15 रु = 4,50,000 /- रु है । कुल लागत : 65,000 /- रु है। एक सेब बेर किसान 1 एकड़ खेती से लगभग 3,85,000 / - रु कुल लाभ की उम्मीद कर सकता है। पौधे 9 महीने में फल देने लगते हैं और एक वर्ष में लगभग 2 क्विंटल फल देते हैं। प्रत्येक पौधा प्रति वर्ष 2250/- रु कमाते हैं।

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|| हरी पत्ती खाद की खेती: बनाने की प्रक्रिया: फायदे ||

|| हरी पत्ती खाद की खेती: बनाने की प्रक्रिया: फायदे || हरी खाद, मिट्टी की उर्वरता के साथ-साथ मिट्टी की भौतिक स्थिति में सुधार करने के लिए हरी खाद की फसलों की खेती और मिट्टी में अघोषित हरे पौधे सामग्री या ऊतकों की कटाई की प्रथा है। हरी खाद की फसलें: हरी खाद की फसल की खेती दोनों फलीदार के साथ-साथ नोन -फलीदार फसलें का उपयोग करके की जाती है। || फलीदार हरी खाद की फसलें || सनई ढैंचा काला चना मूंग लोबिया खेसरी बरसीम अजोला मटर मसूर सोयाबीन || नोन-फलीदार हरी खाद की फसलें || मक्का ज्वार भांग सरसों सूरजमुखी गाजर धनिया नाइजर मूली गेहूँ || हरी पत्ती खाद बनाने की प्रक्रिया || हरी पत्ती की खाद दो तरीकों से बनाई जाती है। | इन-सीटू हरी खाद | यह एक क्षेत्र में विशिष्ट और उपयुक्त हरी खाद वाली फसलों को उगाने और एक निश्चित अवस्था में हरी खाद की फसल कटाई की विधि है। 1. भूमि की तैयारी भूमि की तैयारी हरी खाद की फसल पर निर्भर करती है और मुख्य फसल की खेती को निर्धारित करती है। 2. हरी खाद वाली फसलों की बोआई चुनी हुई हरी खाद वाली फसले का ज्यादातर मई से जून महीने में मानसून की पहली बारिश के तुरंत बाद किया जाता है। 3. हरी खाद वाली फसलों की बुवाई विधि हरी खाद वाली अधिकांश फसलें बीज बोने की प्रसारण विधि से बोई जाती हैं। 4. हरी खाद वाली फसलों की बीज दर सनई – 40-50 Kg/Ha ढैंचा - 40-45 Kg/Ha रिजका – 15-20 Kg/Ha मूंग – 25-30 kg/Ha 5. हरी खाद की फसल दफनाना हरी खाद की फसल को दफनाने का सबसे अच्छा समय फूलों की अवस्था में होता है। हरी खाद की फसल की बुआई से 6-8 सप्ताह के बाद हरी खाद की फसलें प्राप्त होती हैं। हरी खाद की फसल की कटाई से पहले हरी खाद की जांच करनी होती है। हरी खाद की फसलों को लगभग 3-4 सप्ताह तक विघटित होने दिया जाता है और दबाने वाली मुख्य फसल की खेती की जाती है। | एक्स-सीटू हरी खाद | इसमें झाड़ियों, जड़ी-बूटियों, वन वृक्षों, और किसी भी अन्य नए पेड़ या पौधों की टहनियों, पत्तियों और हरी टहनियों का संग्रह और उन्हें खेती की भूमि में शामिल करना शामिल है। इसमें कुछ विशिष्ट फसलों जैसे जंगली ढैंचा, ग्लिरिसिडिया, जंगली कस्सी, जंगली इंडिगो, सबाबुल, करंज, नीम, इत्यादि की टहनियों का एकमात्र संग्रह शामिल है। इसके अलावा, आप कुछ लाभकारी हरी खाद खरपतवारों जैसे यूपोरियम प्रजाति और एम्ब्रोसिड आदि की पत्तियों और टहनियों को इकट्ठा कर सकते हैं। || हरी खाद की फसलों की विशेषताएं || • वे मिट्टी के बहुमत में बढ़ने में अत्यधिक सक्षम हैं। • हरी खाद की फसलें जल्दी बढ़ने में भी सक्षम हैं। • वे विभिन्न कीटों और बीमारियों के प्रति सहिष्णु हैं, इसलिए खेती के लिए कम आर्थिक आदानों की आवश्यकता होती है। • हरी खाद की फसलें सूखे, जल भराव की स्थिति, उच्च और निम्न तापमान जैसी प्रतिकूल अजैविक जलवायु परिस्थितियों के प्रति भी सहिष्णु हैं। • चूंकि हरी खाद की अधिकांश फसलें नाइट्रोजन फिक्सिंग बेक्टेरिया के माध्यम से नाइट्रोजन फिक्सिंग करती हैं, वे मिट्टी की नाइट्रोजन सामग्री को बढ़ाती हैं। • वे तेजी से बढ़ने में सक्षम हैं और मिट्टी के भीतर महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को जमा करने में भी सक्षम हैं। • हरी खाद वाली फसलों को मिट्टी में मिलाना आसान है। • यह केंचुओं के लिए भोजन का काम करता है जो मिट्टी के पारिस्थितिक इंजीनियर हैं। • यह मिट्टी में लाभकारी रोगाणुओं की संख्या में वृद्धि करके राइजोस्फीयर और राइजोप्लेन जैव विविधता की स्थिति को बढ़ाता है। • यह हरी खाद की फसलों के त्वरित निपटान के लिए भी आसान है। • खारा मिट्टी में सुधार में मदद करता है जो मिट्टी में सबसे बड़ी समस्या है। • हरी खाद की फसलें अधिकांश किसानों के लिए सस्ती होती हैं। || हरी खाद वाली फसलों की पोषक क्षमता || विभिन्न हरी खाद वाली फसल में मिट्टी में पोषक तत्व की मात्रा को बढ़ाने की विभिन्न क्षमता होती है, विशेष रूप से नाइट्रोजन जो कि अधिकांश कृषि फसलों के लिए आवश्यक है। मिट्टी का नाइट्रोजन बढ़ाने में विभिन्न हरी खाद वाली फसलों की क्षमता नीचे दी गई है। सनई – 84Kg/Ha ढैंचा – 77Kg/Ha काला चना – 38Kg/Ha लोबिया – 57Kg/ha खेसरी – 61Kg/Ha मटर – 80kg/Ha