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|| सेब बेर की खेती करके अधिक लाभ प्राप्त करें ||

|| सेब बेर की खेती करके अधिक लाभ प्राप्त करें || | खेती पद्धति | सामान्य तौर पर, सभी प्रकार की मिट्टी सेब बेर की खेती के लिए उपयुक्त होती है। सेब बेर की खेती के लिए मिट्टी अत्यधिक अम्लीय है और कार्बनिक पदार्थों में कम होती है। सेब बेर पौधे की खेती के लिए काली मिट्टी का उपयोग किया जाता है और 5-9 पीएच स्तर की आवश्यकता होती है। सर्वोत्तम उत्पादन के लिए इस बेर फल की फसल को गर्म और शुष्क जलवायु परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। सेब बेर फल उच्च तापमान और वृद्धि को सहन करता है, जिससे विकास, पत्ती गिरने और सुस्ती का स्तर समाप्त हो जाता है। सेब के बागान के लिए सबसे अच्छा मौसम वर्षा-ऋतु जून से अगस्त और दिसंबर से मार्च तक है। सेब बेर की खेती भारत के उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में हो रही है जो फल के आकार, उपज क्षमता और अपंग बनावट में जल्दबाज़ी के कारण है। सेब बेर पौधे की खेती की अवधि अक्टूबर से मार्च तक है। सेब बेर की खेती के लिए आमतौर पर पौधे के तने का उपयोग किया जाता है। बेर पौधे की बुवाई के लिए स्केवर तरीका का उपयोग किया जाता है। 10 * 10 क्षेत्र आमतौर पर पौधे की बुवाई के लिए उपयोग किया जाता है। सेब बेर पौधे की सिंचाई के लिए ड्रिप सिंचाई विधि का उपयोग ज्यादातर किया जाता है, इसमें हाथ से हाथ से सिंचाई का भी उपयोग किया जाता है। एक सप्ताह में प्रत्येक पौधे के लिए 7 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। पौधे का जीवन लगभग 20 साल है और इसे बीज द्वारा प्रचारित किया जा सकता है और इसे आधा पकी लकड़ी के कटिंग से गुणा किया जा सकता है। कटाई 10 से 12 सेमी लंबी होनी चाहिए। कटिंग को जुलाई-अगस्त महीने में लगाया जाता है और इसे लगाना आसान होता है। लेयरिंग संभव है। कुशल पेशेवरों द्वारा ग्राफ्टिंग से फलों की अधिक पैदावार हो सकती है। प्राकृतिक परागण संभव है और यह प्रक्रिया रोग मुक्त है। यह रोगाणु प्रतिरोधी है और बेर फल की शेल्फ लाइफ अधिक होती है। किसी भी पारंपरिक फल की किस्मों से तुलना करने पर सेब बेर फल की कीमत अधिक होती है। साल में दो बार उपज मिलती है और बाजार की मांग के आधार पर फसल का समय बदला जा सकता है। सेब बेर के पौधे रोपने के एक साल बाद फूल आना शुरू होता है । सितंबर के दूसरे पखवाड़े में फूल आना शुरू होता है और अक्टूबर के अंत तक जारी रहता है। विपुल फूल और बहुत उच्च फल सेट होते है। मिट्टी की नमी और बेर के पेड़ के संरक्षण में काली पॉलिथीन मल्च उपयोगी है। फूल आने के 70 से 75 दिन के बाद फल परिपक्वता प्राप्त करते हैं, सेब बेर वर्तमान सीजन टेंडर शाखाओं पर पत्ती की धुरी पर अधिक फल पैदा करते है। इसलिए आवधिक छंटाई अधिक नई शाखाएँ बनाने में सहायक है जो बदले में अधिक फूल और फल पैदा करती हैं। सेब बेर फल का वजन 30 ग्राम से 120 ग्राम तक होता है। | सेब बेर के किट | ज्यादातर सेब के बेर में पाए जाने वाले कीट कीट फल मक्खी, फल छेदक, पत्ती खाने वाले कैटरपिलर, मेयिलबग, स्केल कीट और थ्रिप्स हैं। कीटनाशकों के आवेदन के अलावा स्वस्थ रोपण सामग्री और उपयुक्त अंतर-कल्चरल संचालन का चयन कीटों को नियंत्रित करने में प्रभावी है। | सेब बेर में रोग | सेब के छिलके में पाए जाने वाले मुख्य रोग हैं पाउडरी मिल्डो, लीफ स्पॉट, रस्ट और ब्लैक स्पॉट। संक्रमणों के प्रकार के आधार पर अधिकांश कवच रोवरल या मैनकोज़ोल (2 ग्राम) / लिटर या वेटेबल सल्फर इत्यादि का उपयोग होता है। | सेब बेर फल की फसल की कटाई कब और कैसे करें। सेब का फल फूल आने के 150-175 दिनों के बाद परिपक्व होता है। सेब बेर फसल की कटाई के पूर्व 750 ppm 2-क्लोरोइथाइल फॉस्फोरिक एसिड या इथेनप का पूर्व-फसल छिंड़काव जल्दी परिपक्वता लाता है। पूरी तरह से परिपक्व फलों को उठाकर काटा जाता है जो आम तौर पर दोपहर के समय किया जाता है। सेब बेर के फलों की कटाई दिसंबर में शुरू होती है । एक साल पुराने पौधों में फलों की संख्या 350 से 650 और फलों का वजन 35-55 ग्राम के बीच होता है। फलों की संख्या और पौधों की उम्र के नियमन के साथ सेब के फल और उपज का आकार बढ़ सकता है। सेब बेर की फसल की कटाई का समय दक्षिण भारत में अक्टूबर-नवम्बर, गुजरात में दिसंबर -मार्च ,राजस्थान में जनवरी -मार्च और उतर भारत में फरवरी -मार्च है। | ग्रेडिंग | सेब बेर फल उनके आकार के आधार पर बड़े, मध्यम और छोटे माप में ग्रेड होते हैं। | संचय | कटाई के तुरंत बाद 100 सेल्सियस पर फलों का ठंडा करने से जब कमरे के तापमान पर स्टोर किया जाता है तब शेल्फ लाइफ बढ़ती है, । सेब बेर फलों का संचय जीवन 30 से 40 दिनों तक लम्बा हो सकता है जब फलो को 30 सेल्सियस और 85-90% सापेक्ष आर्द्रता पर स्टोर किया जाता है। | प्रति पौधे और प्रति एकड़ से सेब बेर की उपज | प्राथमिक अवधि (10-20 वर्ष) के दौरान सेब बेर की औसत उपज 80 से 150 से 200 किग्रा / वृक्ष होती है। वर्षा आधारित परिस्थितियों में सूखे क्षेत्रों में 50 से 80 किलोग्राम फल / वृक्ष प्राप्त किए जा सकते हैं। पेड़ 25 से 30 साल तक उत्पादक रहता है। | 1 एकड़ के बागान में सेब बेर खेती से आमदनी। बाजार में सेब की फल की कीमत लगभग 40 से 80 रुपये प्रति किलोग्राम होती है। एक एकड़ भूमि में सेब बेर के पौधों की संख्या 190 से 200, 15 फीट की दूरी के साथ होती है। उदाहरण के लिए, यदि एक एकड़ में 200 पौधे हैं और सेब के बेर का पेड़ एक पेड़ से 150 किलो फल देता है। हमारे पास 200 पौधे हैं और मान लें कि हमें पेड़ से केवल 150 किलो मिलता है तो हमें 1 एकड़ से कुल 30 टन फल मिलेंगे।आम तौर पर, सेब के फल को खुदरा बाजार में 40 से 80 रुपये बेचा जाता है, लेकिन किसानों को उसके हाथों में 15 से 20 रुपये मिलते हैं। मान लें कि हम केवल 15 रुपये प्रति किलो पर बेचे तब 1 एकड़ सेब बेर की खेती सेआय 30,000 * 15 रु = 4,50,000 /- रु है । कुल लागत : 65,000 /- रु है। एक सेब बेर किसान 1 एकड़ खेती से लगभग 3,85,000 / - रु कुल लाभ की उम्मीद कर सकता है। पौधे 9 महीने में फल देने लगते हैं और एक वर्ष में लगभग 2 क्विंटल फल देते हैं। प्रत्येक पौधा प्रति वर्ष 2250/- रु कमाते हैं।

|| हरी पत्ती खाद की खेती: बनाने की प्रक्रिया: फायदे ||

|| हरी पत्ती खाद की खेती: बनाने की प्रक्रिया: फायदे || हरी खाद, मिट्टी की उर्वरता के साथ-साथ मिट्टी की भौतिक स्थिति में सुधार करने के लिए हरी खाद की फसलों की खेती और मिट्टी में अघोषित हरे पौधे सामग्री या ऊतकों की कटाई की प्रथा है। हरी खाद की फसलें: हरी खाद की फसल की खेती दोनों फलीदार के साथ-साथ नोन -फलीदार फसलें का उपयोग करके की जाती है। || फलीदार हरी खाद की फसलें || सनई ढैंचा काला चना मूंग लोबिया खेसरी बरसीम अजोला मटर मसूर सोयाबीन || नोन-फलीदार हरी खाद की फसलें || मक्का ज्वार भांग सरसों सूरजमुखी गाजर धनिया नाइजर मूली गेहूँ || हरी पत्ती खाद बनाने की प्रक्रिया || हरी पत्ती की खाद दो तरीकों से बनाई जाती है। | इन-सीटू हरी खाद | यह एक क्षेत्र में विशिष्ट और उपयुक्त हरी खाद वाली फसलों को उगाने और एक निश्चित अवस्था में हरी खाद की फसल कटाई की विधि है। 1. भूमि की तैयारी भूमि की तैयारी हरी खाद की फसल पर निर्भर करती है और मुख्य फसल की खेती को निर्धारित करती है। 2. हरी खाद वाली फसलों की बोआई चुनी हुई हरी खाद वाली फसले का ज्यादातर मई से जून महीने में मानसून की पहली बारिश के तुरंत बाद किया जाता है। 3. हरी खाद वाली फसलों की बुवाई विधि हरी खाद वाली अधिकांश फसलें बीज बोने की प्रसारण विधि से बोई जाती हैं। 4. हरी खाद वाली फसलों की बीज दर सनई – 40-50 Kg/Ha ढैंचा - 40-45 Kg/Ha रिजका – 15-20 Kg/Ha मूंग – 25-30 kg/Ha 5. हरी खाद की फसल दफनाना हरी खाद की फसल को दफनाने का सबसे अच्छा समय फूलों की अवस्था में होता है। हरी खाद की फसल की बुआई से 6-8 सप्ताह के बाद हरी खाद की फसलें प्राप्त होती हैं। हरी खाद की फसल की कटाई से पहले हरी खाद की जांच करनी होती है। हरी खाद की फसलों को लगभग 3-4 सप्ताह तक विघटित होने दिया जाता है और दबाने वाली मुख्य फसल की खेती की जाती है। | एक्स-सीटू हरी खाद | इसमें झाड़ियों, जड़ी-बूटियों, वन वृक्षों, और किसी भी अन्य नए पेड़ या पौधों की टहनियों, पत्तियों और हरी टहनियों का संग्रह और उन्हें खेती की भूमि में शामिल करना शामिल है। इसमें कुछ विशिष्ट फसलों जैसे जंगली ढैंचा, ग्लिरिसिडिया, जंगली कस्सी, जंगली इंडिगो, सबाबुल, करंज, नीम, इत्यादि की टहनियों का एकमात्र संग्रह शामिल है। इसके अलावा, आप कुछ लाभकारी हरी खाद खरपतवारों जैसे यूपोरियम प्रजाति और एम्ब्रोसिड आदि की पत्तियों और टहनियों को इकट्ठा कर सकते हैं। || हरी खाद की फसलों की विशेषताएं || • वे मिट्टी के बहुमत में बढ़ने में अत्यधिक सक्षम हैं। • हरी खाद की फसलें जल्दी बढ़ने में भी सक्षम हैं। • वे विभिन्न कीटों और बीमारियों के प्रति सहिष्णु हैं, इसलिए खेती के लिए कम आर्थिक आदानों की आवश्यकता होती है। • हरी खाद की फसलें सूखे, जल भराव की स्थिति, उच्च और निम्न तापमान जैसी प्रतिकूल अजैविक जलवायु परिस्थितियों के प्रति भी सहिष्णु हैं। • चूंकि हरी खाद की अधिकांश फसलें नाइट्रोजन फिक्सिंग बेक्टेरिया के माध्यम से नाइट्रोजन फिक्सिंग करती हैं, वे मिट्टी की नाइट्रोजन सामग्री को बढ़ाती हैं। • वे तेजी से बढ़ने में सक्षम हैं और मिट्टी के भीतर महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को जमा करने में भी सक्षम हैं। • हरी खाद वाली फसलों को मिट्टी में मिलाना आसान है। • यह केंचुओं के लिए भोजन का काम करता है जो मिट्टी के पारिस्थितिक इंजीनियर हैं। • यह मिट्टी में लाभकारी रोगाणुओं की संख्या में वृद्धि करके राइजोस्फीयर और राइजोप्लेन जैव विविधता की स्थिति को बढ़ाता है। • यह हरी खाद की फसलों के त्वरित निपटान के लिए भी आसान है। • खारा मिट्टी में सुधार में मदद करता है जो मिट्टी में सबसे बड़ी समस्या है। • हरी खाद की फसलें अधिकांश किसानों के लिए सस्ती होती हैं। || हरी खाद वाली फसलों की पोषक क्षमता || विभिन्न हरी खाद वाली फसल में मिट्टी में पोषक तत्व की मात्रा को बढ़ाने की विभिन्न क्षमता होती है, विशेष रूप से नाइट्रोजन जो कि अधिकांश कृषि फसलों के लिए आवश्यक है। मिट्टी का नाइट्रोजन बढ़ाने में विभिन्न हरी खाद वाली फसलों की क्षमता नीचे दी गई है। सनई – 84Kg/Ha ढैंचा – 77Kg/Ha काला चना – 38Kg/Ha लोबिया – 57Kg/ha खेसरी – 61Kg/Ha मटर – 80kg/Ha

|| हल्दी की खेती ||

|| हल्दी की खेती || | परिचय | इसे भारत का मूल निवासी माना जाता है। यह एक प्रकंद है जो सूखे पाउडर के रूप में उपयोग किया जाता है। इसमें औषधीय अनुपात होता है इसलिए इसका उपयोग जीवाणुरोधी उपचार के लिए किया जाता है। यह पीले रंग का होता है और इसकी सुगंध अच्छी होती है। | हल्दी की खेती के लिए मिट्टी और जलवायु की स्थिति | रेतीली और लोम मिट्टी जिसमें समृद्ध ह्यूमस सामग्री होती है और अच्छी तरह से सूखा हुआ होता है, का उपयोग हल्दी की खेती के लिए किया जाता है। यह समुद्र तल से 1500 मीटर की ऊंचाई पर उगाया जाता है। क्षेत्र का तापमान 20-3- डिग्री सेल्सियस और औसत वर्षा लगभग 1500-2250 मिमी होनी चाहिए। | वृद्धि | हल्दी का प्रसार प्रकंद कटिंग के माध्यम से किया जाता है, जो सर्दि की देर मौसम के दौरान लगाए जाते हैं। | भूमि की तैयारी और रोपण | 3 इंच की गहराई वाले गड्ढे हाथ कुदाल का उपयोग करके बनाए और पंक्ति की दूरी 25 सेमी * 30 सेमी होनी चाहिए । ये गड्ढे मिट्टी और सूखी केटल खाद से ढंके होते हैं। किनारों और फरों को पंक्तियों के बीच 45-60 सेंटीमीटर की दूरी और पौधों के लिए 25 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाने चाहिए। | खाद और सिंचाई | हल्दी की खेती के लिए बड़े पैमाने पर @ 40 टन / हैक्टर का उपयोग किया जाता है। चूँकि यह संयंत्र एक सिंचाई प्रकार का है, इसलिए इसमें भारी मिट्टी के लिए 15-20 सिंचाई चक्र और हल्की मिट्टी के लिए 35-40 सिंचाई चक्रों की आवश्यकता होती है। बेसल ड्रेसिंग के लिए फार्म यार्ड मेन्यूयर @ 10 टन / हैक्टर की आवश्यकता होती है। N: P: K का अनुपात 125: 37: 37 किग्रा / हेक्टर है। 50 दिनों के अंतराल पर 12-15 टन / हैक्टर गन्ना कचरा या हरी पत्तियों के साथ दो बार मल्चिंग की जाती है। | रोग प्रबंधन। | शूट बोरर को 0.1% मैलाथियान का छिड़काव करके नियंत्रित किया जाता है। राईजोम स्केल को रोपण से पहले 0.1% क्विनालफॉस में प्रकंदों को डुबोकर नियंत्रित किया जाता है। मिट्टी की तैयारी के दौरान डाइथेन M-45 0.3% का उपयोग करके प्रकंद रोट को नियंत्रित किया जाता है। पत्ती धब्बा 0.2% डाइथेन M-45 छिड़काव द्वारा नियंत्रित किया जाता है। | कटाई और प्रसंस्करण | कटाई रोपण के 10 महीने बाद की जाती है जब राइजोम परिपक्व हो जाता है। गर्म मौसम हल्दी के लिए अच्छा होता है, इसलिए अगर अक्टूबर में इसकी बुवाई की जाती है तो इसे अगस्त में काटा जाता है। प्रकंद को नरम होने तक उबाला जाता है और लगभग 15 दिनों के लिए बांस की चटाइयों पर फैलाके धूप में सुखाये जाते है। | पैदावार | औसतन एक एकड़ भूमि में 8-10 टन हल्दी की पैदावार होती है।

स्टीविया की खेती : एक बार लगाकर 5 साल तक काटिए मुनाफे की फसल।

स्टीविया की खेती : एक बार लगाकर 5 साल तक काटिए मुनाफे की फसल। स्टीविया - चीनी का एक विकल्प, मधुमेह रोगियों के लिए एक आशीर्वाद। दुनिया भर में मधुमेह रोगियों का बढ़ना भले ही एक अच्छी खबर न हो लेकिन किसानों के लिए यह आय बढ़ाने का एक बेहतर मौका हो सकता है। मधुमेह के उपचार के लिए मधुपत्र, मधुपर्णी, हनी प्लांट या मीठी तुलसी (स्टीविया) की पत्तियों की मांग बढ़ रही है। इसका मतलब यह है कि किसान मधुपत्र की खेती करके अपनी आय बढ़ा सकते हैं। 2022 तक स्टीविया के बाजार में लगभग 1000 करोड़ रुपए की और बढ़ोतरी होने का अनुमान है। इसे देखते हुए नेशनल मेडिसिनल प्लांट्स बोर्ड (एनएमपीबी) ने किसानों को स्टीविया की खेती पर 20 फीसदी सब्सिडी देने की घोषणा की है। भारतीय कृषि-विश्वविद्यालय के शोध में ये बात सामने आयी है कि मधुपत्र की पत्तियों में प्रोटीन व फाइबर अधिक मात्रा में होता है। कैल्शियम व फास्फोरस से भरपूर होने के साथ इन पत्तियों में कई तरह के खनिज भी होते हैं। इसलिए इनका उपयोग मधुमेह रोगियों के लिए किया जाता है। इसके अलावा मछलियों के भोजन तथा सौंदर्य प्रसाधन व दवा कंपनियों में बड़े पैमाने पर इन पत्तियों की मांग होती है। मधुमेह पीड़ितों के लिए बेकरी उत्पाद, सॉफ्ट ड्रिंक और मिठाइयों में भी मधुपत्र की सूखी हुई पत्तियों का उपयोग होता है। मधुपत्र की पत्तियों की कीमत थोक में करीब 250 रुपए किलो तथा खुदरा में यह 400-500 रुपए प्रति किलो तक होती है। मधुपत्र के पौधों से हर तुडाई में प्रति एकड़ 2500 से 2700 किलो सूखी पत्तियां मिल जाती हैं। यह देखते हुए किसान इनको उगाकर खासी कमाई कर सकते हैं। भारतीय बाजार में ही इस समय स्टीविया से निर्मित 100 से प्रोडक्ट मौजूद हैं। अमूल, मदर डेयरी, पेप्सीको, कोका कोला (फंटा) जैसी कंपनियां बड़ी मात्रा में स्टीविया की खरीदारी कर रही हैं। मलेशिया की कंपनी प्योर सर्कल स्टीविया की पर काम करती है। कंपनी ने भारत में पिछले पांच वर्षों में 1200 करोड़ का कारोबार डाबर के साथ मिलकर किया है। फ्रूटी और हल्दीराम स्टीविया बेस्ड प्रोडक्ट बाजार में उतार चुका है। स्टीविया का ग्लोबल मार्केट इस समय लगभग 5000 करोड़ रुपए का है। भारत में अन्य देशों की तुलना में स्टीविया की मांग बहुत तेजी से बढ़ रही है। बाजार में देखते हुए किसान इसकी खेती से बढ़िया मुनाफा कमा सकते हैं। इसकी खेती में एक और फायदा ये है कि इसमे सिर्फ देसी खाद से ही काम चल जाता है। सबसे बड़ा फायदा ये है कि इसकी बुवाई सिर्फ एक बार की जाती है और सिर्फ जून और दिसंबर महीने को छोड़कर दसों महीनों में इसकी बुवाई होती है। एक बार फसल की बुवाई के बाद पांच साल तक इससे फसल हासिल कर सकते हैं। साल में हर तीन महीने पर इससे फसल प्राप्त कर सकते हैं। एक साल में कम से कम चार बार कटाई की जा सकती है। स्टीविया का रोपन मेड़ों पर किया जाता है जिसके लिए लगभग 9 इंच ऊंचे बेड्स पर पौधे पंक्ति से पंक्ति 40 सेंटीमीटर तथा पौधों से पौधे 15 सें.मी. की दूरी पर लगाते हैं। लगाने का उपयुक्त समय फरवरी-मार्च है। स्टीविया एसोसिएशन के एमडी और सीईओ सौरभ अग्रवाल बताते हैं "कम जानकारी होने के कारण किसान अभी इसको अपना नहीं रहे हैं। जबकि इसकी खेती से लाभ ही लाभ है। इसमें नुकसान की गुंजाइश बहुत कम है। ये मुनाफ वाली फसल है, किसानों को इसे अपनाना चाहिए।

गुजरात के किसान मीठेपन से मुक्त आलू उगाते हैं।

गुजरात के किसान मीठेपन से मुक्त आलू उगाते हैं। गुजरात में किसान स्वास्थ्य-सचेत और मधुमेह रोगियों की मदद के लिए आए हैं, जो कैलोरी को या रक्त में शर्करा के स्तर को बढ़ाने के डर के बिना अपने पसंदीदा आलू को स्वाद में ले सकते हैं। राज्य के उत्तरी भाग में डीसा और अन्य जिलों के किसानों ने CIPC (क्लोरो आइसो प्रोफाइल फेनोमेना कार्बामेंट) विधि के माध्यम मीठे से मुक्त किस्म के आलू की खेती की है। CIPC विधि आलू में मीठेपन को नीचे लाती है जबकि पैदावार में 30-40 प्रतिशत की वृद्धि होती है। क्षेत्र के लगभग 10-15 फीसदी किसान, जो पहले गेहूं और अन्य फसलें उगा रहे थे, उन्होंने अब आलू की खेती शुरू कर दी है। राज्य सरकार द्वारा आवंटित की जा रही आसान सुविधा और 50,000 रुपये तक की सब्सिडी ने भी किसानों को मीठेपन मुक्त आलू की खेती करने के लिए तैयार किया है। आलू उत्पादक जोगी भाई ने कहा की " मीठेपन मुक्त आलू की भारी मांग है। बाजार इसके लिए अच्छा है। हम अच्छी दर प्राप्त करते हैं और इस तरह से अच्छा प्रोफिट कमाते हैं। मीठेपन मुक्त आलू उगाने के लिए हमें सरकार से लोन भी मिलता है। इससे हमें अधिक पैदावार मिलती है ,हम कर्ज भी चुका सकते हैं। पहले हम एक बीघा (0.4 एकड़) के क्षेत्र में बोते थे, लेकिन अब हम इसे 10 बीघा (4 एकड़) में भी बो सकते हैं। हमें प्रति किलोग्राम के लिए केवल 40-50 रुपये मिलते थे लेकिन अब हमें प्रति किलोग्राम 100-120 रुपये मिलते हैं।'' डीसा स्थित आलू अनुसंधान केंद्र ने गुजरात किसानों को CIPC तकनीक पेश की। इसने खेती के लिए उच्च-उपज, कम-मीठेपन आलू की दो किस्में जारी की हैं। डीसा आलू अनुसंधान केंद्र के प्रमुख नारायण भाई पटेल ने कहा " हमने आलू की दो किस्मों को पेश किया है, जिस पर पूरे भारत में गुणवत्ता और क्षमता परीक्षण किया जा रहा है। दो किस्में डीएसपी -7 और डीएसपी -19 हैं। डीएस का मतलब डीसा और पी है। पिछले 25 वर्षों से किसानों द्वारा बोई जा रही पारंपरिक 'कुफरी बादशाह' किस्म दोनों किस्में तीन से चार टन अधिक पैदावार दे रही हैं। ये आलू सीरिया, बांग्लादेश और पूरे अरब देशों सहित अन्य कई स्थानों पर निर्यात किए जाते हैं।" ड्रिप या छिड़काव सिंचाई की नई तकनीकों ने राज्य में आलू को सूखे मौसम, रेतीली दोमट, मध्यम काली मिट्टी और फसल के लिए अन्य अनुकूल जलवायु परिस्थितियों के कारण रबी सीजन की प्रमुख फसलों में से एक बना दिया है। किसान आलू बीज के लिए स्वतंत्र हो गए हैं और अब बाजार की स्थितियों से परिचित हैं, जिससे उनकी उपज को बाजार में रिलीज करने के लिए क्षेत्र में कई कोल्ड स्टोरेज उपलब्ध हैं।

पिस्ता की खेती पद्धति

पिस्ता सबसे ज्यादा पसंद किया जाना वाला ड्राई फ्रूट है इसकी इतनी ज्यादा मांग है की मांग के मुकाबले इसकी पूर्ति बहुत कम है इस लिए इसके इतने ज्यादा दाम है और ये हमेशा ऐसे ही रहेंगे। मिट्टी पिस्ता की खेती कई तरह की मिट्टी में हो सकती है। हालांकि इसके लिए अच्छी तरह से सूखी गहरी चिकनी बलुई मिट्टी उपयुक्त मिट्टी है। ऐसे पेड़ सूखे का आसानी से सामना करने में सक्षम हैं लेकिन जहां ज्यादा आर्द्रता होती है वहां अच्छा नहीं कर पाते हैं।जिस मिट्टी में पीएच की मात्रा 7.0 से 7.8 है वहां पिस्ता का पेड़ अच्छी किस्म का और ज्यादा मात्रा में पैदा होता है। ये पेड़ थोड़े कठोर जरूर होते हैं लेकिन उच्च क्षारीयता को काफी हद तक बर्दाश्त भी करते हैं। जमीन की तैयारी पिस्ता की खेती के लिए जमीन की अच्छी तरह से जुताई, कटाई और लाइन खींची होनी चाहिए ताकि अच्छी जुताई की स्थिति हासिल की जा सके। अगर मिट्टी में 6-7 फीट की लंबाई में कोई कठोर चीज है तो उसे तोड़ देना चाहिए। क्योंकि पिस्ता की जड़ें गहरे तक जाती है और पानी के जमाव से प्रभावित होती है। आवश्यक जलवायु पिस्ता के बादाम को दिन का तापमान 36 डिग्री सेटीग्रेड से ज्यादा चाहिए। वहीं, ठंड के महीने में 7 डिग्री सेंटीग्रेड तापमान उनके शिथिल अवधि के लिए पर्याप्त है। इसके पेड़ ज्यादा ऊंचाई वाली जगहों पर ठंडे तापमान की वजह से अच्छी तरह बढ़ नहीं पाते हैं। खेती में प्रसारण पिस्ता के पेड़ को लगाने के लिए अनुकूल पिस्ता रुटस्टॉक के जरिए पौधारोपन किया जाता है। इस रुट स्टॉक या पौधे को नर्सरी में भी उगाया जा सकता है। सामान्यतौर पर पौधारोपन नीचे स्तर पर किया जाता है और अंकुरित पेड़ को उसी साल या अगले साल लगा दिया जाता है। पौधों के बीच दूरियां पौधारोपन के लिए बड़ा और पर्याप्त गड्ढा खोदा जाना चाहिए ताकि इसकी जड़ें अच्छी तरह इसमे समा सके। नर्सरी या डिब्बे के मुकाबले पिस्ता के पौधे को एक इंच नीचे लगाना चाहिए। और जब बात पौधों के बीच दूरियों की आती है तो वह सिंचाई पर निर्भर करता है। अगर सिंचिंत बाग है तो ग्रिड पैटर्न के लिए 6 मीटर गुणा 6 मीटर की दूरी रखी जानी चाहिए। पिस्ता सबसे ज्यादा पसंद क्या जाना वाला ड्राई फ्रूट है इसकी इतनी ज्यादा मांग है की मांग के मुकाबले इसकी पूर्ति बहुत कम है इस लिए इसके इतने ज्यादा दाम है और ये हमेशा ऐसे ही रहेंगे आज हम इस महंगे ड्राई फ्रूट की खेती के बारे मैं आप को बताएंगे मिट्टी पिस्ता की खेती कई तरह की मिट्टी में हो सकती है। हालांकि इसके लिए अच्छी तरह से सूखी गहरी चिकनी बलुई मिट्टी उपयुक्त मिट्टी है। ऐसे पेड़ सूखे का आसानी से सामना करने में सक्षम हैं लेकिन जहां ज्यादा आर्द्रता होती है वहां अच्छा नहीं कर पाते हैं।जिस मिट्टी में पीएच की मात्रा 7.0 से 7.8 है वहां पिस्ता का पेड़ अच्छी किस्म का और ज्यादा मात्रा में पैदा होता है। ये पेड़ थोड़े कठोर जरूर होते हैं लेकिन उच्च क्षारीयता को काफी हद तक बर्दाश्त भी करते हैं। जमीन की तैयारी पिस्ता की खेती के लिए जमीन की अच्छी तरह से जुताई, कटाई और लाइन खींची होनी चाहिए ताकि अच्छी जुताई की स्थिति हासिल की जा सके। अगर मिट्टी में 6-7 फीट की लंबाई में कोई कठोर चीज है तो उसे तोड़ देना चाहिए। क्योंकि पिस्ता की जड़ें गहरे तक जाती है और पानी के जमाव से प्रभावित होती है। आवश्यक जलवायु पिस्ता के बादाम को दिन का तापमान 36 डिग्री सेटीग्रेड से ज्यादा चाहिए। वहीं, ठंड के महीने में 7 डिग्री सेंटीग्रेड तापमान उनके शिथिल अवधि के लिए पर्याप्त है। इसके पेड़ ज्यादा ऊंचाई वाली जगहों पर ठंडे तापमान की वजह से अच्छी तरह बढ़ नहीं पाते हैं। खेती में प्रसारण पिस्ता के पेड़ को लगाने के लिए अनुकूल पिस्ता रुटस्टॉक के जरिए पौधारोपन किया जाता है। इस रुट स्टॉक या पौधे को नर्सरी में भी उगाया जा सकता है। सामान्यतौर पर पौधारोपन नीचे स्तर पर किया जाता है और अंकुरित पेड़ को उसी साल या अगले साल लगा दिया जाता है। पौधों के बीच दूरियां पौधारोपन के लिए बड़ा और पर्याप्त गड्ढा खोदा जाना चाहिए ताकि इसकी जड़ें अच्छी तरह इसमे समा सके। नर्सरी या डिब्बे के मुकाबले पिस्ता के पौधे को एक इंच नीचे लगाना चाहिए। और जब बात पौधों के बीच दूरियों की आती है तो वह सिंचाई पर निर्भर करता है। अगर सिंचिंत बाग है तो ग्रिड पैटर्न के लिए 6 मीटर गुणा 6 मीटर की दूरी रखी जानी चाहिए। वैसे इलाके जहां सिंचाई की सुविधा उपलब्ध नहीं है वहां पौधों के बीच दूरी 8मीटर गुणा 10 मीटर होनी चाहिए। पिस्ता के बादाम(नट) के लिए नर और मादा पेड़ को लगाना चाहिए और इसका अनुपात1:8(एक नर और आठ मादा पेड़) से 1:10(एक नर और 10 मादा पेड़) का होना चाहिए। पानी का अच्छी तरह से उपयोग हो सके इसके लिए ड्रिप सिंचाई का इस्तेमाल किया जा सकता है। यहां पानी के जमाव से भी बचना चाहिए। पिस्ता सबसे ज्यादा पसंद क्या जाना वाला ड्राई फ्रूट है इसकी इतनी ज्यादा मांग है की मांग के मुकाबले इसकी पूर्ति बहुत कम है इस लिए इसके इतने ज्यादा दाम है और ये हमेशा ऐसे ही रहेंगे आज हम इस महंगे ड्राई फ्रूट की खेती के बारे मैं आप को बताएंगे मिट्टी पिस्ता की खेती कई तरह की मिट्टी में हो सकती है। हालांकि इसके लिए अच्छी तरह से सूखी गहरी चिकनी बलुई मिट्टी उपयुक्त मिट्टी है। ऐसे पेड़ सूखे का आसानी से सामना करने में सक्षम हैं लेकिन जहां ज्यादा आर्द्रता होती है वहां अच्छा नहीं कर पाते हैं।जिस मिट्टी में पीएच की मात्रा 7.0 से 7.8 है वहां पिस्ता का पेड़ अच्छी किस्म का और ज्यादा मात्रा में पैदा होता है। ये पेड़ थोड़े कठोर जरूर होते हैं लेकिन उच्च क्षारीयता को काफी हद तक बर्दाश्त भी करते हैं। जमीन की तैयारी पिस्ता की खेती के लिए जमीन की अच्छी तरह से जुताई, कटाई और लाइन खींची होनी चाहिए ताकि अच्छी जुताई की स्थिति हासिल की जा सके। अगर मिट्टी में 6-7 फीट की लंबाई में कोई कठोर चीज है तो उसे तोड़ देना चाहिए। क्योंकि पिस्ता की जड़ें गहरे तक जाती है और पानी के जमाव से प्रभावित होती है। आवश्यक जलवायु पिस्ता के बादाम को दिन का तापमान 36 डिग्री सेटीग्रेड से ज्यादा चाहिए। वहीं, ठंड के महीने में 7 डिग्री सेंटीग्रेड तापमान उनके शिथिल अवधि के लिए पर्याप्त है। इसके पेड़ ज्यादा ऊंचाई वाली जगहों पर ठंडे तापमान की वजह से अच्छी तरह बढ़ नहीं पाते हैं। खेती में प्रसारण पिस्ता के पेड़ को लगाने के लिए अनुकूल पिस्ता रुटस्टॉक के जरिए पौधारोपन किया जाता है। इस रुट स्टॉक या पौधे को नर्सरी में भी उगाया जा सकता है। सामान्यतौर पर पौधारोपन नीचे स्तर पर किया जाता है और अंकुरित पेड़ को उसी साल या अगले साल लगा दिया जाता है। पौधों के बीच दूरियां पौधारोपन के लिए बड़ा और पर्याप्त गड्ढा खोदा जाना चाहिए ताकि इसकी जड़ें अच्छी तरह इसमे समा सके। नर्सरी या डिब्बे के मुकाबले पिस्ता के पौधे को एक इंच नीचे लगाना चाहिए। और जब बात पौधों के बीच दूरियों की आती है तो वह सिंचाई पर निर्भर करता है। अगर सिंचिंत बाग है तो ग्रिड पैटर्न के लिए 6 मीटर गुणा 6 मीटर की दूरी रखी जानी चाहिए। वैसे इलाके जहां सिंचाई की सुविधा उपलब्ध नहीं है वहां पौधों के बीच दूरी 8मीटर गुणा 10 मीटर होनी चाहिए। पिस्ता के बादाम(नट) के लिए नर और मादा पेड़ को लगाना चाहिए और इसका अनुपात1:8(एक नर और आठ मादा पेड़) से 1:10(एक नर और 10 मादा पेड़) का होना चाहिए। सिंचाई पानी का अच्छी तरह से उपयोग हो सके इसके लिए ड्रिप सिंचाई का इस्तेमाल किया जा सकता है। यहां पानी के जमाव से भी बचना चाहिए। पिस्ता के लिए खाद और ऊर्वरक पिस्ता को भी नाइट्रोजन की जरूरत होती है, क्योंकि बादाम जैसी फसल के लिए नाइट्रोजन एक महत्वपूर्ण ऊर्वरक माना जाता है। हालांकि पौधे में पहले साल ऊर्वरक का इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए लेकिन उसके बाद अगले साल से की जा सकती है। पिस्ता के पौधे में 450 ग्राम अमोनियम सल्फेट की मात्रा दो भाग में डाली जानी चाहिए। बाद के वर्षों में प्रति एकड़ 45 से 65 किलो वास्तविक नाइट्रोजन (एन) प्रयोग करना चाहिए। आनेवाले मौसम के दौरान नाइट्रोजन को दो भागों में बांटकर इस्तेमाल किया जाना चाहिए। पिस्ते की खेती में कार्यप्रणाली- पिस्ता के पेड़ को इस तरह तैयार किया जाना चाहिए कि वो लगातार ऊपर की ओर बढ़ता जाए और उसका ओपन-वेस शेप में विकास हो। पेड़ के मध्य भाग को इस तरह खुला रखना चाहिए कि वो सूर्य की रोशनी को ग्रहण कर सके ताकि अच्छी तरह से फूल खिल सके और बेहतर फल लग सके। ऐसी जरूररत चौथे या पांचवें शीत ऋतु में पड़ सकती है। पेड़ों को पतला ऱखने के लिए दूसरे दर्जे की या कम महत्वपूर्ण शाखाओं की छंटाई कर देनी चाहिए। पिस्ता की फसल की कटाई- पिस्ता का पेड़ बादाम या नट के उत्पादन के लिए काफी लंबा समय लेता है। इसके अंकुरित पेड़ अगले पांच साल तक फल देने के लिए तैयार हो जाते हैं और पौधारोपन के 12 साल के बाद से पर्याप्त फल देना शुरू कर देते हैं। जब इसके गोला से छिलका उतरने लगता है तब समझ लेना चाहिए कि फल पूरी तरह तैयार हो गया है। कटाई के दौरान सावधान रहने की जरूरत है और अविकसित केरनेल से बचना चाहिए। पौधारोपन के 10 से 12 साल बाद पिस्ता का पौधा करीब 8 से 10 किलो का उत्पादन करता है।

अब 2 किलो दही 25 किलो यूरिया के साथ प्रतिस्पर्धा करेगा

अब 2 किलो दही 25 किलो यूरिया के साथ प्रतिस्पर्धा करेगा रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के कारण किसानों को नुकसान से जागृत हो रहे है। जैविक तकनीक के कारण, उत्तरी बिहार के लगभग 90 हजार किसानों ने यूरिया का बहिष्कार किया है। इसके बजाय, किसान दही का उपयोग करके अनाज, फल और सब्जियों के उत्पादन में 25% से 30% की वृद्धि कर रहे हैं। 25 किलो यूरिया की तुलना 2 किलो दही कर रहा है। यूरिया की तुलना में दही के मिश्रण का छिड़काव फायदेमंद साबित होता है। किसानों के अनुसार, यूरिया के इस्तेमाल से फसल में 25 दिन और दही इस्तेमाल से फसल में 40 दिनों तक हरियाली रहती है। किसान का कहना है कि आम, लीची, गेहूं, धान और चीनी में दही का उपयोग सफल हुआ है। लंबे समय तक नाइट्रोजन और फास्फोरस की पर्याप्त आपूर्ति होती रहती है। केरम के किसान संतोष कुमार का कहना है कि वह लगभग 2 वर्षों से इसका उपयोग कर रहे है और बहुत फायदा हुआ है। आम और लीची में अधिक उत्पादन होता हैं। आम और लीची में फूल लगने से लगभग 15 दिन पहले इस मिश्रण का उपयोग करें। 1 लीटर पानी में 30 मिली दही का मिश्रण डालकर हिलाएं और इसे तैयार करे। इसे पत्तियों को भिगो दें ।15 दिनों के बाद फिर से यह प्रयोग करना होगा। यह आम और लीची के पेड़ों को फास्फोरस और नाइट्रोजन का उपयुक्त अनुपात प्रदान करता है। जल्दी से फूल निकलने में मदद करता है। सभी फल एक ही आकार के होते हैं। इस प्रयोग से फलों का गिरना भी कम हो जाता है। दही मिश्रण की तैयारी: मिट्टी के बर्तन में देशी गाय का 2 लीटर दूध भरके दही तैयार करें। तैयार दही में पीतल या तांबे का चम्मच , कलछी या कटोरी रख दे। इसे 8 से 10 दिनों के लिए ढक कर रख दें। इसमे से हरे रंग के तार निकलेंगे। फिर बर्तन निकालें और इसे अच्छी तरह से धो लें। उस बर्तन धोते समय निकला हुआ पानी दही में मिलाकर मिश्रण तैयार करें। 2 किलो दही में 3 लीटर पानी डालें और 5 किलो मिश्रण तैयार होगा। उस समय के दौरान मक्खन के रूप में एक किट नियंत्रक पदार्थ निकलेगा। इन्हें बाहर निकालकर इसमें वर्मी कम्पोस्ट को मिलाकर पेड़ की जड़ में डाल दें। ध्यान रखें कि कोई भी बच्चा उसके संपर्क में नहीं आये। इसके प्रयोग से पेड़, पौधे से जुड़े कीड़े दूर हो जाएंगे। पौधे स्वस्थ रहेंगे। 5 किलो दही में आवश्यकता के अनुसार पानी डालने के बाद एक एकड़ में छिड़काव किया जाएगा। इसके प्रयोग से हरियाली के साथ-साथ लाही नियंत्रित होती है। फसल को नाइट्रोजन और फास्फोरस की भरपूर मात्रा मिलती रहती है। इससे पौधे अंतिम समय तक स्वस्थ रहते हैं। सकरा के इनोवेटिव फार्मर सन्मान विजेता दिनेश कुमार ने कहा कि मक्का, गन्ना, केला, सब्जियां, आम, लीची सहित सभी फसलों में यह प्रयोग सफल रहा। आत्मा हितरानी समूह के 90 किसान इस प्रयोग को कर रहे हैं। उसके बाद मुज़फ़्फ़रपुर, वैशाली, दिल्ली की ज़मीन पर उनका प्रयोग हुआ। मुज़फ़्फ़रपुर के भूषण पुरस्कार प्राप्त करने वाले किसान सतीश कुमार त्रिवेदी का कहना है कि जिन खेतों में कार्बनिक तत्व होते हैं, वहाँ इस प्रयोग से फसल की पैदावार 30% अधिक होती है। इस मिश्रण में मेथी पेस्ट या नीम के तेल को मिलाकर छिड़काव करने से फसल पर फंगस पैदा नहीं होगा। इस प्रयोग से नाइट्रोजन की पूर्तता होती है, दुश्मन कीटों से फसलों की रक्षा होती है और मित्र कीटों से बचाव होता है।

SOIL HEALTH CARD - मृदा स्वास्थ्य कार्ड

मृदा स्वास्थ्य कार्ड (एसएचसी) कृषि और किसानों के कल्याण मंत्रालय के तहत कृषि और सहकारिता विभाग द्वारा प्रचारित भारत सरकार की एक योजना है। ▪ यह सभी राज्य और संघ शासित प्रदेशों के कृषि विभाग के माध्यम से लागू किया जा रहा है। ▪ एक एसएचसी प्रत्येक किसान मिट्टी पोषक तत्व को उसके होल्डिंग की स्थिति देने के लिए है और उसे उर्वरकों के खुराक पर सलाह दी जाती है और आवश्यक मिट्टी के संशोधन पर भी सलाह दी जाती है जिसे लंबे समय तक मिट्टी के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवेदन करना चाहिए।  मृदा स्वास्थ्य कार्ड क्या है? ▪ यूआरएल एसएचसी एक मुद्रित रिपोर्ट है कि एक किसान को उसके प्रत्येक होल्डिंग के लिए सौंप दिया जाएगा। ▪ इसमें 12 मापदंडों के संबंध में अपनी मिट्टी की स्थिति होगी N, P, K (मैक्रो पोषक तत्व); S (माध्यमिक पोषक तत्व); Zn,Fe,Cu,Mn,Bo (सूक्ष्म पोषक तत्व); तथा PH,EC,OC (भौतिक पैरामीटर)। ▪ इस पर आधारित, एसएचसी कृषि के लिए आवश्यक उर्वरक सिफारिशों और मिट्टी संशोधन को भी इंगित करेगा।  एक किसान एक एसएचसी का उपयोग कैसे कर सकता है? ▪ कार्ड में एक किसान के होल्डिंग की मिट्टी पोषक तत्व की स्थिति के आधार पर एक सलाह होगी। यह आवश्यक विभिन्न पोषक तत्वों के खुराक पर सिफारिशें दिखाएगा। ▪ इसके अलावा यह किसानों को उर्वरकों और उनके मात्राओं पर लागू करने के लिए सलाह देगा और मिट्टी के संशोधन जो उन्हें करना चाहिए ताकि इष्टतम उपज पा सके।  क्या किसान हर साल और हर फसल के लिए एक कार्ड प्राप्त करेगा? ▪ यह 2 साल के चक्र में एक बार उपलब्ध कराया जाएगा जो कि उस विशेष अवधि के लिए एक किसान के होल्डिंग के मिट्टी के स्वास्थ्य की स्थिति का संकेत देगा। ▪ 2 वर्षों के अगले चक्र में दिया गया एसएचसी उस अवधि के लिए मिट्टी के स्वास्थ्य में बदलावों को रिकॉर्ड करने में सक्षम होगा।  नमूनाकरण के मानदंड क्या हैं? ▪ मिट्टी नमूने 2.5 हेक्टेयर के सिंचित क्षेत्र और 10 हेक्टेयर वर्षा आधारित क्षेत्र से जीपीएस टूल्स और राजस्व मानचित्रों की सहायता से लिए जाएंगे।  मिट्टी के नमूने कौन एकत्र करेगा? ▪ राज्य सरकार अपने कृषि विभाग के कर्मचारियों या आउटसोर्स एजेंसी के कर्मचारियों के माध्यम से नमूने एकत्र करेगी। ▪ राज्य सरकार स्थानीय कृषि / विज्ञान कॉलेजों के छात्रों को भी शामिल कर सकती है।  मिट्टी के नमूने के लिए आदर्श समय क्या है? ▪ रबी और खरीफ फसल की कटाई के बाद क्रमशः या फिर क्षेत्र में कोई स्थायी फसल नहीं होने के बाद मृदा नमूने आम तौर पर दो बार लिया जाता है।  किसानों के खेतों से मिट्टी के नमूने कैसे एकत्र किए जाएंगे? ▪ सोइल नमूने एक प्रशिक्षित व्यक्ति द्वारा "वी" आकार में मिट्टी काटने से 15-20 सेमी की गहराई से एकत्र किए जाएंगे। ▪ इसे चार कोनों और क्षेत्र के केंद्र से एकत्रित किया जाएगा और इसे पूरी तरह मिश्रित किया जाएगा और इसका एक नमूना उठाया जाएगा। छायावाले क्षेत्रों से नहीं लिए जायेंगे। ▪ चुना गया नामुनेको बैग में पैक करके कोडित किया जाएगा। इसके बाद इसे विश्लेषण के लिए मिट्टी परीक्षण प्रयोगशाला में स्थानांतरित कर दिया जाएगा।  मिट्टी परीक्षण प्रयोगशाला क्या है? ▪ मिट्टी के नमूने का परीक्षण करने के लिए 12 पैरामीटर की सुविधा है। ▪ यह सुविधा स्थैतिक या मोबाइल हो सकती है या यह दूरस्थ क्षेत्रों में उपयोग करने योग्य पोर्टेबल भी हो सकती है।  मिट्टी के नमूने का परीक्षण और कहां किया जाएगा? ▪ मिट्टी के नमूने का परीक्षण निम्नलिखित तरीके से सभी सहमत 12 मानकों के लिए अनुमोदित मानकों के अनुसार किया जाएगा: ✔ कृषि विभाग और अपने कर्मचारियों द्वारा स्वामित्व वाले एसटीएल ( मिट्टी परिक्षण प्रोयगशाला) पर। ✔ कृषि विभाग द्वारा स्वामित्व वाले एसटीएल ( मिट्टी परिक्षण प्रोयगशाला) पर लेकिन आउटसोर्स एजेंसी के कर्मचारियों द्वारा। ✔ आउटसोर्स एजेंसी और उनके कर्मचारियों द्वारा स्वामित्व वाले एसटीएल ( मिट्टी परिक्षण प्रोयगशाला) पर। ✔ केवीके (KVK) और एसएयू (SAU) सहित आईसीएआर (ICAR) संस्थानों में । ✔ एक प्रोफेसर / वैज्ञानिक की देखरेख में छात्रों द्वारा विज्ञान कॉलेजों / विश्वविद्यालयों की प्रयोगशालाओं पर।  प्रति नमूना भुगतान क्या है? ▪ प्रति मिट्टी का नमूना 190 रुपये की राशि राज्य सरकारों को प्रदान की जाती है। ▪ इसमें मिट्टी के नमूने, इसके परीक्षण और किसान को मिट्टी स्वास्थ्य कार्ड के वितरण की लागत शामिल है।

पीएम ने जैविक खेती को बढ़ावा देने के लिए देश के किसानों के लिए ‘जैविक खेती पोर्टल’ लांच किया

देश में जैविक खेती/ऑर्गेनिक फार्मिंग को बढ़ावा देने के उद्देश्य से प्रधान मंत्री जी ने पुरे देश में एक पोर्टल लांच किया है. इस पोर्टल का नाम जैविक खेती पोर्टल होगा. इस पोर्टल के द्वारा रसायन मुक्त भारत की सोच को बढ़ावा दिया जायेगा और खेती में अच्छी फसलों के लिए रासायनिक खादों के प्रयोग को प्रतिबंधित किया जायेगा. इस पोर्टल पर केंद्र सरकार की योजनाओं, राष्ट्रीय कृषि विकास योजना (RKVY), परंपरागत कृषि विकास योजना माइक्रो इरीगेशन और एमआईडीएच आदि की जानकारी भी उपलब्ध कराई जाएगी. इसके द्वारा किसान और व्यापारी खेतों में मृदा की स्थिति अच्छी रखने के लिए ऑनलाइन तरीके सिख पायेंगे, जिसमे फसलों, पशु अपशिष्टो और फसल अपशिष्टो का प्रयोग किया जायेगा. इस प्रकार इस तरह से मिट्टी को पोषक तत्व प्रदान करने के लिए जैविक पदार्थो और सुक्ष्म जीवो का प्रयोग किया जाता है. यह पोर्टल खेती के नये और पारंपरिक तरीको का एक मिश्रण होगा. इसके अलावा यहां किसान अपनी फसल सही दाम पर बेच भी सकतें है और यहाँ से व्यापारी भी कृषि उपजों को सीधे किसानों से खरीद सकतें है. इस तरह से यह पोर्टल कई सुविधाये प्रदान करेगा. इसमे रजिस्ट्रेशन करने के लिए यूजर को सर्वप्रथम इसकी ऑफिशियल वेबसाइट पर जाना होगा. जब आप यहा पहुँच जातें है तो आपको यहाँ ऊपर की ओर दायें साइड में मौजूद रजिस्ट्रेशन बटन पर क्लिक करना होता है. यहाँ पर आवेदक एक किसान की तरह या व्यापारी की तरह भी रजिस्ट्रेशन कर सकता है. अगर कोई व्यापारी अपने सामान को बेचने के लिए यहाँ अपना रजिस्ट्रेशन करवाना चाहता है तो उसे Register as Other User ऑपशन को चुनना होगा और किसान को अपने लिए Register as Farmer ऑपशन को चुनना होगा. आवेदक किसान या अन्य विकल्प को चुनता है तो उसके लिए संबंधित फॉर्म यहाँ उपलब्ध हो जाता है. अब आवेदक को इस फॉर्म में उपलब्ध सारी जानकारी को अच्छे से पढ़कर इसे भर देना चाहिये. जब यह आवेदक यह फॉर्म भर लेता है तो वह सबमिट बटन पर क्लिक करके अपना फॉर्म सबमिट कर सकता है. जैविक खेती में रासायनिक उत्पादों जैसे उर्वरक, कीटनाशक, खरपतवार नाशक आदि के प्रयोग को प्रतिबंधित किया जाता है. जैविक खेती में मुख्य रूप से फसलों को अदल बदल कर बोना, फसलों के अवशेष, पशु अवशेषों सुक्ष्म जीवों आदि के द्वारा फसलों को उर्वरकता प्रदान की जाती है. खेतों में रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों आदि के उपयोग को समाप्त करने की जरुरत है. इसी के साथ किसानों को रासायनिक रूप से तैयार बीजो और जीएमओ प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल भी बंद करना होगा. इसके लिए किसानों को कृषि के परंपरागत तरीको जैसे एक खेत में अलग – अलग फसल लगाना या फसलों को अदल बदल के लगाना, जैविक खादों का प्रयोग आदि को अपनाना चाहियें. इसके अलावा किसान को अपने खेत के लिए खाद स्वयं तैयार करना चाहियें और इसके लिए वह पशु अपशिष्टो और कृषि अपशिष्टो का प्रयोग भी कर सकता है. किसानों को खेतो में फसलों में जैविक उर्वरक जैविक कीटनाशक आदि का प्रयोग ही करना चाहियें. पशु पालन, मुर्गी पालन, मछली पालन और पक्षियों के लिए भी एंटीबायोटिक इंजेक्शन या अन्य किसी रासायनिक पदार्थ का प्रयोग नहीं करना चाहियें. किसानों को बाजार में उपलब्ध रासायनिक तरीको से तैयार किये गये बीजों की अपेक्षा फसलों के लिए खुद के द्वारा तैयार किये गये बीजों का इस्तेमाल करना चाहियें. किसान को खेत में मेढ़ में विशेष प्रकार के पेड़ लगाना चाहियें. जिसके द्वारा पवन बाधा, कम्पोस्ट सोर्स और बफर जोन को कवर किया जा सकता है. इसके अलावा किसानों को पीजीएस इंडिया सर्टिफिकेट मुफ्त में बनाकर दिया जायेगा. इस सब तरीको को फॉलो करने के बाद किसान की खेती जैविक खेती में परिवर्तित हो पायेगी. जो कि हमारे जीवन और अन्य जीवों के लिए लाभप्रद होगा.

छोटे निवेश के साथ 20 सबसे लाभदायक औषधीय जड़ी बूटी (मेडिसिनल प्लान्ट) उगाये

भारत में औषधीय जड़ी बूटियों का ऑर्गनिक खेती अभ्यास तेजी से बढ़ रहा है। औषधीय जड़ी बूटियों को मूल्यवान और लाभदायक नकदी फसलों के रूप में माना जाता है। जड़ी बूटियों की एक अच्छी निर्यात क्षमता भी है। औषधीय जड़ी बूटी बढ़ाना, प्रसंस्करण और बिक्री करना किसानों के लिए एक बेहतर अवसर है। भारत में बढ़ रहे औषधीय जड़ी बूटियों को वाणिज्यिक नकद फसल की खेती के रूप में माना जाता है। भारत सरकार ने जड़ी बूटियों के उत्पादकों को विपणन सुविधा प्रदान करने के लिए भारत के केंद्रीय हर्बल एग्रो मार्केटिंग फेडरेशन का गठन किया है। पर्याप्त भूमि और सिंचाई स्रोत रखने वाला कोई भी व्यक्ति भारत में जड़ी बूटी का व्यवसाय शुरू कर सकता है। वाणिज्यिक दृष्टि से विशेष जड़ी बूटियों की पूर्व व्यवहार्यता रिपोर्ट होना महत्वपूर्ण है जिसे आप उगाने की योजना बना रहे हैं। • व्यावसायिक रूप से उगाने के लिए औषधीय जड़ी बूटियों की सूची १. एलोवेरा एलोवेरा एक उच्च मूल्य औषधीय जड़ी बूटी है। कई उद्योग में इसका उपयोग हैं। जैसे सौंदर्य प्रसाधन, दवा, और पेय पदार्थों में। आप छोटे पूंजी निवेश के साथ खेती शुरू कर सकते हैं। २. आमला अमला भारत में एक महत्वपूर्ण फसल है। इसमें उच्च औषधीय मूल्य है। अमला औषधि और सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में प्रयोग किया जाता है। यह एक उष्णकटिबंधीय फसल है। आप पूरी तरह से रेतीले मिट्टी को छोड़कर हल्का और मध्यम भारी मिट्टी में आमला विकसित कर सकते हैं। ३. अश्वगंधा अश्वगंध सूखे और उप उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में अच्छी तरह से बढ़ता है। मध्य प्रदेश, हरियाणा, गुजरात, पंजाब, राजस्थान भारत के प्रमुख उत्पादक राज्य हैं। ऑर्गनिक रूप से उगाए जाने वाले अश्वगंधा में अच्छी व्यापार क्षमता है। ४. तुलसी भारत में तुलसी के नाम से जाना जाता है। पौधे को "जड़ी बूटियों की रानी" के रूप में माना जाता है। पौधे में कई औषधीय गुण हैं। इसके अलावा, दवा, सौंदर्य प्रसाधन, और संसाधित खाद्य उद्योग इसके प्रमुख उपभोक्ता हैं। आप उष्णकटिबंधीय और उप उष्णकटिबंधीय सहित किसी भी प्रकार के जलवायु में तुलसी उगा सकते हैं। ५. ब्राह्मी ब्राह्मी के पास उच्च औषधीय मूल्य है। यह भारत में पारंपरिक और प्रारंभिक आयु जड़ी बूटियों में से एक है। इस पौधे में उपजी के विपरीत माँसपेशियावली अंडाकार आकार की 1-2 सेमी लंबी पत्तियां होती हैं। छोटे, ट्यूबलर, पांच-पंख वाले, सफेद फूल पत्ते के टर्मिनल में विकसित होते हैं और साल के कई महीनों में खिल सकते हैं। ६. कैलेंडुला कैलेंडुला पौधे को बढ़ाना आसान है। इसमें भारी औषधीय मूल्य हैं। आप आंशिक या पूर्ण सूर्य के साथ खराब भूमि पर कैलेंडुला विकसित कर सकते हैं। हालांकि, इसे नियमित पानी की आवश्यकता होती है। तो आपको अपने कैलेंडुला फार्म की सिंचाई प्रणाली के बारे में सावधान रहना चाहिए। ७. दारुहरिद्र दारुहरिद्र एक महत्वपूर्ण आयुर्वेदिक दवा है। यह रस उत्पादन और सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में भी प्रयोग किया जाता है। पौधे हल्के, मध्यम और भारी मिट्टी पसंद करते हैं। इसके अलावा, आप इस पौधे को भारी मिट्टी में और पौष्टिक रूप से खराब मिट्टी में भी बढ़ा सकते हैं। ८. गुगल राजस्थान भारत में गुगुल खेती में शीर्ष स्थान पर है। यह लंबे समय से समृद्ध औषधीय मूल्य है। पौधे नुकीले, कुटिल, स्प्रिंग भूरे रंग के ब्रैक्टियों के साथ एक वुडी झाड़ी है। गुगल को सूखा एरिया लवणता प्रतिरोधी माना जाता है। ९. जटामानसी असल में, दवा, सुगंध, और सौंदर्य प्रसाधन उद्योग जटामानसी के प्रमुख उपभोक्ता हैं। आम तौर पर, जटामानसी की स्थानीय उपयोग के लिए और इसकी जड़ों और राइजोम्स के व्यापार के उद्देश्य के लिए कटाई की जाती है। १०. जेट्रोफा जेट्रोफा सबसे अच्छा तिलहन पौधे में से एक है। इसमें औषधीय गुण हैं और साथ ही साथ औद्योगिक उद्देश्य भी हैं। पौधे मिट्टी के कटाव को रोकता है। इसके अतिरिक्त, आप बंजर भूमि, खराब मिट्टी, कम वर्षा और सूखा क्षेत्रों में फसल उगा सकते हैं। ११. केसर यह दुनिया में सबसे महंगा मसाला है। केसर का मुख्य रूप से मसाले में और विभिन्न खाद्य उत्पादों में स्वाद के साथ रंग प्राप्त करने के लिए प्रयोग किया जाता है। इसमें उच्च औषधीय मूल्य है। १२. लैवेंडर आम तौर पर, लैवेंडर खेती भारत में लाभदायक है। असल में, आप केवल हिमालयी क्षेत्र में लैवेंडर विकसित कर सकते हैं, जहां बर्फ होती है। क्योंकि इसे पहली बार लगाए जाने पर केवल पानी की आवश्यकता होती है। १३. लेमन घास असल में, लेमन घास एक बारहमासी पौधा है। लेमन घास भारत में वाणिज्यिक रूप से खेती की फसलों में से एक है जो एक विस्तृत श्रृंखला में है। औषधीय मूल्य के अलावा, सुगंध, सौंदर्य प्रसाधन, साबुन, डिटर्जेंट, और पेय पदार्थों में प्रमुख उपयोग। १४. अजमोद अजमोद एक अच्छी तरह से सूखा, नमी बनाए रखनेवाली मिट्टी पसंद करता है। इसके अतिरिक्त, अजमोद को बढ़ने के लिए अच्छी मात्रा में प्रकाश की आवश्यकता होती है। गर्मियों में आपको अक्सर पानी की व्यवस्था करनी होगी। १५. पैचौली पैचौली महत्वपूर्ण सुगंधित पौधों में से एक है। इसके अतिरिक्त, आप फसल को इसके तेल के लिए खेती कर सकते हैं। सूरज की रोशनी के साथ आर्द्र मौसम इस फसल के लिए उपयुक्त है। पौधे आंशिक छाया में एक इंटरक्रॉप के रूप में अच्छी तरह से बढ़ता है। हालांकि, आपको पूरी छाया से बचना चाहिए। १६. सफेड मुस्ली इस पौधे में कुछ उत्कृष्ट आयुर्वेदिक गुण हैं। आप देश में कहीं भी उगा सकते हैं। अच्छी फसल प्रबंधन अभ्यास के साथ वाणिज्यिक खेती आपको शानदार लाभ प्रदान करेगी। १७. सर्पगंधा सर्पगंधा में विभिन्न औषधीय मूल्य हैं। असल में, सर्पगंधा एक लाभदायक जड़ी बूटी है। पौधे बहुत अधिक आर्द्रता और अच्छी जल निकासी के साथ नाइट्रोजेनस और कार्बनिक पदार्थ में समृद्ध मिट्टी पसंद करता है। क्षारीय मिट्टी वाणिज्यिक खेती के लिए उपयुक्त नहीं हैं। १८. स्टीविया असल में, स्टीविया एक चीनी विकल्प के रूप में लोकप्रिय है। इसके अतिरिक्त, भारत में स्टीविया की खेती लाभदायक है। इसमें औषधीय मूल्य हैं और सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में भी इसका इस्तेमाल किया जाता है। १९. वेनिला केसर के बाद बाजार में वेनिला सबसे महंगा मसाला है। इसके अतिरिक्त, आयुर्वेद, दवाएं और संसाधित खाद्य उद्योग वेनिला के प्रमुख उपभोक्ता हैं। हालांकि, वेनिला की खेती में कर्नाटक भारत में शीर्ष स्थान पर है। २०. यष्टिमधु अंग्रेजी नाम लिकोरिस है। यष्टिमधु भारत में और विदेशों में भी सबसे लोकप्रिय औषधीय जड़ी बूटी में से एक है। पौधे की जड़ में ग्लिसरीरिज़िन नामक पदार्थ होता है जो चीनी से 50 गुना मीठा होता है।