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#हरी पत्ती खाद की खेती: बनाने की प्रक्रिया: फायदे.....!

हरी खाद, मिट्टी की उर्वरता के साथ-साथ मिट्टी की भौतिक स्थिति में सुधार करने के लिए हरी खाद की फसलों की खेती और मिट्टी में अघोषित हरे पौधे सामग्री या ऊतकों की कटाई की प्रथा है। हरी खाद की फसलें: हरी खाद की फसल की खेती दोनों फलीदार के साथ-साथ नोन -फलीदार फसलें का उपयोग करके की जाती है। || फलीदार हरी खाद की फसलें || सनई ढैंचा काला चना मूंग लोबिया खेसरी बरसीम अजोला मटर मसूर सोयाबीन || नोन-फलीदार हरी खाद की फसलें || मक्का ज्वार भांग सरसों सूरजमुखी गाजर धनिया नाइजर मूली गेहूँ || हरी पत्ती खाद बनाने की प्रक्रिया || हरी पत्ती की खाद दो तरीकों से बनाई जाती है। | इन-सीटू हरी खाद | यह एक क्षेत्र में विशिष्ट और उपयुक्त हरी खाद वाली फसलों को उगाने और एक निश्चित अवस्था में हरी खाद की फसल कटाई की विधि है। 1. भूमि की तैयारी भूमि की तैयारी हरी खाद की फसल पर निर्भर करती है और मुख्य फसल की खेती को निर्धारित करती है। 2. हरी खाद वाली फसलों की बोआई चुनी हुई हरी खाद वाली फसले का ज्यादातर मई से जून महीने में मानसून की पहली बारिश के तुरंत बाद किया जाता है। 3. हरी खाद वाली फसलों की बुवाई विधि हरी खाद वाली अधिकांश फसलें बीज बोने की प्रसारण विधि से बोई जाती हैं। 4. हरी खाद वाली फसलों की बीज दर सनई – 40-50 Kg/Ha ढैंचा - 40-45 Kg/Ha रिजका – 15-20 Kg/Ha मूंग – 25-30 kg/Ha 5. हरी खाद की फसल दफनाना हरी खाद की फसल को दफनाने का सबसे अच्छा समय फूलों की अवस्था में होता है। हरी खाद की फसल की बुआई से 6-8 सप्ताह के बाद हरी खाद की फसलें प्राप्त होती हैं। हरी खाद की फसल की कटाई से पहले हरी खाद की जांच करनी होती है। हरी खाद की फसलों को लगभग 3-4 सप्ताह तक विघटित होने दिया जाता है और दबाने वाली मुख्य फसल की खेती की जाती है। | एक्स-सीटू हरी खाद | इसमें झाड़ियों, जड़ी-बूटियों, वन वृक्षों, और किसी भी अन्य नए पेड़ या पौधों की टहनियों, पत्तियों और हरी टहनियों का संग्रह और उन्हें खेती की भूमि में शामिल करना शामिल है। इसमें कुछ विशिष्ट फसलों जैसे जंगली ढैंचा, ग्लिरिसिडिया, जंगली कस्सी, जंगली इंडिगो, सबाबुल, करंज, नीम, इत्यादि की टहनियों का एकमात्र संग्रह शामिल है। इसके अलावा, आप कुछ लाभकारी हरी खाद खरपतवारों जैसे यूपोरियम प्रजाति और एम्ब्रोसिड आदि की पत्तियों और टहनियों को इकट्ठा कर सकते हैं। || हरी खाद की फसलों की विशेषताएं || • वे मिट्टी के बहुमत में बढ़ने में अत्यधिक सक्षम हैं। • हरी खाद की फसलें जल्दी बढ़ने में भी सक्षम हैं। • वे विभिन्न कीटों और बीमारियों के प्रति सहिष्णु हैं, इसलिए खेती के लिए कम आर्थिक आदानों की आवश्यकता होती है। • हरी खाद की फसलें सूखे, जल भराव की स्थिति, उच्च और निम्न तापमान जैसी प्रतिकूल अजैविक जलवायु परिस्थितियों के प्रति भी सहिष्णु हैं। • चूंकि हरी खाद की अधिकांश फसलें नाइट्रोजन फिक्सिंग बेक्टेरिया के माध्यम से नाइट्रोजन फिक्सिंग करती हैं, वे मिट्टी की नाइट्रोजन सामग्री को बढ़ाती हैं। • वे तेजी से बढ़ने में सक्षम हैं और मिट्टी के भीतर महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को जमा करने में भी सक्षम हैं। • हरी खाद वाली फसलों को मिट्टी में मिलाना आसान है। • यह केंचुओं के लिए भोजन का काम करता है जो मिट्टी के पारिस्थितिक इंजीनियर हैं। • यह मिट्टी में लाभकारी रोगाणुओं की संख्या में वृद्धि करके राइजोस्फीयर और राइजोप्लेन जैव विविधता की स्थिति को बढ़ाता है। • यह हरी खाद की फसलों के त्वरित निपटान के लिए भी आसान है। • खारा मिट्टी में सुधार में मदद करता है जो मिट्टी में सबसे बड़ी समस्या है। • हरी खाद की फसलें अधिकांश किसानों के लिए सस्ती होती हैं। || हरी खाद वाली फसलों की पोषक क्षमता || विभिन्न हरी खाद वाली फसल में मिट्टी में पोषक तत्व की मात्रा को बढ़ाने की विभिन्न क्षमता होती है, विशेष रूप से नाइट्रोजन जो कि अधिकांश कृषि फसलों के लिए आवश्यक है। मिट्टी का नाइट्रोजन बढ़ाने में विभिन्न हरी खाद वाली फसलों की क्षमता नीचे दी गई है। सनई – 84 Kg/Ha ढैंचा – 77 Kg/Ha काला चना – 38 Kg/Ha लोबिया – 57 Kg/ha खेसरी – 61 Kg/Ha मटर – 80 kg/Ha

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#मधुमक्खी पालन ग्रामीण क्षेत्र के लिए व्यवसाय का एक उत्तम पर्याय....!

शहद , परागकण आदि की प्राप्ति के लिये मधुमक्खियाँ पाली जातीं हैं। यह एक कृषि आधारित उद्योग है। मधुमक्खियां फूलों के रस को शहद में बदल देती हैं और उन्हें अपने छत्तों में जमा करती हैं। जंगलों से मधु एकत्र करने की परंपरा लंबे समय से लुप्त हो रही है। बाजार में शहद और इसके उत्पादों की बढ़ती मांग के कारण मधुमक्खी पालन अब एक लाभदायक और आकर्षक उद्यम के रूप में स्थापित हो रहा है। मधुमक्खी पालन के उत्पाद के रूप में शहद और मोम आर्थिक दृष्टि से महत्वपूर्ण हैं। सबसे कम लागत पर मधुमक्खी पालन एक सफल रोजगार हो सकता है। मधुमक्खी पालन के लिए कौन सी जगह बेहतर है? जिन क्षेत्रों में फूलो, सब्जियों, फलो की खेती होती हो ऐसी जगह पर मधुमक्खी पालन करना ज्यादा फायदेकारक होता है. मधुमक्खी पालन के साफ जगह साफ पानी तथा शुध्द हवा होना जरुरी हे लेकिन नमी वाली जगह नही होनी चाहिए। मधुमक्खी पालन कब करे? मधुमक्खी पालन के लिए जनवरी से मार्च तक और नवम्बर से फरवरी तक का महीना उचित है। मधुमक्खी पालन के लिए आवश्यक चीजे। मधुमक्खी के बक्से मधुमक्खी के छत्ते कपड़ा या जाली अलग अलग प्रकार के ब्रश चाकू मधुमक्खी का डंक निकालने का यंत्र प्रोपोलिस स्ट्रिप शहद निकालने का उपरण पोलन ट्रैप मधुमक्खी के छत्ते का आंतरिक भाग दस्ताने शूज़ ग्लोव्ज मधुमक्खी पालन में लागत कितनी आएगी? इस व्ययसाय को आप काम लागत मे भी शुरु कर सकते है, जैसे की 10 पेटी से भी शुरू किया जा सकता है तो आपका कुल खर्च 30 हजार से 40 हजार होगा और 1 यदि 80 या 100 पेटी से शूरुआत करना चाहते हौ तो यह खर्च 2 या 3 लाख से ज्यादा का हो सकता है। कितना मुनाफा होगा? एक पेटी में 10 फ्रेम होते है अतः दक फ्रेम से लगभग 200 ग्राम शहद 15 दिन में निकल जाता है उस हिसाब से एक महीने में एक पेटी से लगभग 4 किलो शहद प्राप्त होता है। यदि आपने 10 पेटी से शुरुआत की है तो एक महिने में लगभग 40 किलो शहद प्राप्त होगा, मार्किट में एक किलो शहद की कीमत 250 रुपये है तो 40*250= 10000 होगा , व्यापार यदि बड़ा है तो महीने के लगभग 1 लाख का सिर्फ शहद का उत्पादन होगा, इसके अलावा मोम भी बेच सकते है। कुल मिलाकर देखा जाए तो एक औसत कमाई एक महीने में 30 से 60 के बीच होती है।

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जैविक खेती के बुनियादी कदम के लिए एक गाइड ...!

@जैविक फार्मिग के प्रकार 1.शुद्ध जैविक खेती इसका मतलब है कि सभी अप्राकृतिक रसायनों से बचें। इस खेती में, सभी उर्वरक और कीटनाशक प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त होते हैं जो हड्डी मील या रक्त मील बने से होते हैं। 2.एकीकृत जैविक खेती इसमें मुख्य रूप से एकीकृत पोषक तत्व प्रबंधन और एकीकृत कीट प्रबंधन शामिल है। यह खेती का प्रकार है जिसमें प्राकृतिक संसाधनों से पौधों का विकास होता है जिसमें संपूर्ण पोषक मूल्य होते हैं और फसल को कीट से बचाने के लिए प्रबंधन करते हैं। 3.विभिन्न कृषि प्रणाली का एकीकरण इसमें खेती के विभिन्न घटकों को शामिल किया गया है जो नियमित रूप से फसल घटकों के साथ मुर्गी पालन, मशरुम, बकरी पालन और मछली पालन है। @जैविक खेती के उद्देश्य • मुख्य उद्देश्य पर्याप्त मात्रा में उच्च पोषण गुणवत्ता वाले भोजन का उत्पादन करना है। • मिट्टी की दीर्घकालिक उर्वरता को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए और सभी पशुधन प्रदान करने के लिए, जीवन की परिस्थितियां जो उन्हें अपने सहज व्यवहार के सभी पहलुओं को निष्पादित करने की अनुमति देती हैं। • सभी प्रकार के प्रदूषण से बचने के लिए जो कृषि विधियों के परिणामस्वरूप हो सकते हैं। • पौधों और वन्यजीवों के आवास सहित कृषि प्रणाली की आनुवंशिक विविधता को बनाए रखने के लिए। • सुरक्षित पेयजल को शामिल करके कृषि उत्पादकों को उनके काम से पर्याप्त प्रतिफल और संतुष्टि की अनुमति देना। @जैविक खेती में शामिल बुनियादी कदम *जैविक खेती के सिद्धांत! • भूमि का परम्परागत कृषि से जैविक प्रबंधन में रूपांतरण। • जैव विविधता और प्रणाली की स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए पूरे आसपास के ढांचे का प्रबंधन। • फसल के रोटेशन, अवशेष प्रबंधन, जैविक खाद और जैविक आदानों जैसे वैकल्पिक पोषक स्रोतों के उपयोग के साथ फसल उत्पादन। • बेहतर प्रबंधन प्रथाओं, भौतिक और सांस्कृतिक साधनों और जैविक नियंत्रण द्वारा खरपतवार और कीट का प्रबंधन। • जैविक अवधारणा के साथ अग्रानुक्रम में पशुधन को बनाए रखना और संपूर्ण प्रणाली का एक अभिन्न अंग बनाना। *जैविक खेती की मूक विशेषताएं • मिट्टी की उर्वरता की रक्षा करना। • कार्बनिक पदार्थों के स्तर को बनाए रखना। • मृदा में जैविक गतिविधि को प्रोत्साहित करना। • माइक्रोबियल कार्रवाई के माध्यम से पोषक तत्व प्रदान करना। • मिट्टी के नाइट्रोजन को पूरा करने के लिए फलियों का उपयोग करना। • जैविक पदार्थ जैसे फसल अवशेष और खाद को पुनर्चक्रित करना। • प्राकृतिक शिकारियों,ऑर्गेनिक खाद, फसल रोटेशन, मुख्य विविधता और बढ़ती प्रतिरोध किस्में तकनीक के उपयोग के माध्यम से रोगों, कीट और खरपतवारों का प्रबंधन। • उनकी पौष्टिक आवश्यकता, आवास, प्रजनन और पालन आदि पर विशेष ध्यान देकर प्रभावी पशुधन प्रबंधन। *बफर जोन और रिकॉर्ड कीपिंग ऑर्गेनिक फार्मिंग सिस्टम प्लान में प्रस्तुत करना ऑर्गेनिक फार्मिंग की एक प्रमुख विशेषता है। और इसके लिए ऑर्गेनिक फार्मों और आस-पास के पारंपरिक फार्मों के बीच बफरिंग की प्रथाओं की आवश्यकता होती है। संपूर्ण कृषि गतिविधियों के रिकॉर्ड को अच्छी तरह से मानक जैविक खेती प्रथाओं को सुनिश्चित करने की आवश्यकता होती है। *जैविक खेती के विशेषताएं • संसाधनों का अधिकतम लेकिन टिकाऊ उपयोग और अप्रत्यक्ष रूप से अघुलनशील पोषक तत्वों के साथ अप्रत्यक्ष फसल पोषक तत्व प्रदान करना, जो मिट्टी के सूक्ष्मजीवों के माध्यम से पौधे के लिए सुलभ है। • फली और जैविक निर्धारण के उपयोग के माध्यम से नाइट्रोजन की आत्मनिर्भरता, फसल अवशेष और पशु खाद सहित जैविक उत्पादों की कुशल रीसाइक्लिंग। • स्थानीय संसाधनों के पूरक के रूप में खरीदे गए आदानों का न्यूनतम उपयोग। • मृदा-जल-पोषक तत्वों-मानव निरंतरता के जैविक कार्य को सुनिश्चित करना। • वैकल्पिक समग्र परिदृश्य बनाना जो स्थानीय लोगों को संतुष्टि प्रदान करता है। • कार्बनिक पदार्थों की एकाग्रता को बनाए रखते हुए और मिट्टी की जैविक गतिविधि और यांत्रिक देखभाल को बढ़ावा देकर दीर्घकालिक मिट्टी की उर्वरता की रक्षा करना। • व्यापक सेटिंग और आवास संरक्षण पर खेती के प्रभाव पर सावधानीपूर्वक ध्यान दें। *जैविक खेती प्रमाणीकरण • यह एक शब्द है जो प्रमाणित मानकों में से एक द्वारा प्रमाणित जैविक मानकों के अनुसार निर्मित उत्पादों को दिया जाता है। • कई प्रमाणन निकाय भारत में काम कर रहे हैं। • प्रमाणित कार्बनिक को यह प्रमाणित करने के लिए आवेदन करना चाहिए कि खेत के स्वतंत्र निरीक्षण का अनुरोध करने के लिए यह सुनिश्चित करना चाहिए कि खेत जैविक मानकों को पूरा करते हैं। • किसान, प्रोसेसर और व्यापारियों को उत्पाद की जैविक अखंडता को बनाए रखने और एक दस्तावेज निशान रखने के लिए आवश्यक है। • प्रमाणित जैविक खेतों से उत्पादों को लेबल किया जाता है और "प्रमाणित कार्बनिक" के रूप में भी प्रचारित किया जाता है। *मानकों के सिद्धांत • जैविक खेती के लिए भूमि का रूपांतरण किया जाना चाहिए। • खेत का सभी इनपुट प्राकृतिक होना चाहिए। • किसी भी आनुवंशिक रूप से संशोधित इनपुट का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। • भौतिक, जैविक, यांत्रिक जैसी सभी प्रक्रियाओं की अखंडता को हर समय बनाए रखना चाहिए। • पास के खेतों या अन्य साधनों से कोई संदूषण मौजूद नहीं होना चाहिए। • खेत पर स्थायी प्रथाओं का पालन किया जाना चाहिए। *जैविक कृषि प्रमाणीकरण के लिए आवेदन • जैविक कृषि उत्पादन या हैंडलिंग सिस्टम योजना। • आवेदन में मांगी गई सभी जानकारी पूर्ण रूप से पूरी की जाएगी, जिसका नाम, पता, संपर्क व्यक्ति का विवरण और अधिकृत व्यक्ति का टेलीफोन नंबर आदि होगा। • एक जैविक कृषि प्रमाणन निकाय के नाम, जिस पर कृषि अनुप्रयोग पहले बनाया गया है और परिणाम, गैर-अनुपालन का उल्लेख किया गया है यदि कोई हो, तो आवेदन करने के लिए इस तरह के रिकॉर्ड की प्रतिलिपि दी जाएगी। • निर्दिष्ट मानक के अनुपालन के लिए किसी अन्य जानकारी की आवश्यकता होती है। • निर्धारित पंजीकरण शुल्क, एक समय निरीक्षण शुल्क, एक बार यात्रा लागत का भुगतान ऑपरेटर को आवेदन पत्र के साथ करना होगा।

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!! पेड़ो की ट्रेनिंग !!

! ट्रेनिंग ! ट्रेनिंग एक अभ्यास है जिसमें पेड़ की एक वांछित आकार और रूप में निर्देशित वृद्धि होती है । • उचित वृक्ष का विकास के लिए युवा फलों के पेड़ों की ट्रेनिंग आवश्यक है। पेड़ को ट्रेनिंग के साथ निर्देशित करना बेहतर है। छंटाई के साथ यह सही करना चाहिए । • प्रशिक्षण में ग्रीष्मकालीन ट्रेनिंग और ग्रीष्म प्रूनिंग उसके साथ-साथ सुप्त प्रूनिंग भी शामिल हैं। • वृक्ष ट्रेनिंग का लक्ष्य पेड़ की वृद्धि को निर्देशित करना है और कटाई को काम करना है । ! ट्रेनिंग का उद्देश्य ! • केंद्र में अधिक धूप और हवा स्वीकार करने के लिए पेड़ की और अधिकतम पत्ती कोसूरज की रोशनी के लिए उजागर करने के लिए सतह। • पेड़ की वृद्धि को निर्देशित करना ताकि विभिन्न सांस्कृतिक संचालन, जैसे छिड़काव और कटाई सबसे कम लागत में प्रदर्शन की जाती है । • पेड़ को धूप और हवा की क्षति से बचाने के लिए । • पौधे के मुख्य अंगों पर फलने वाले भागों के संतुलित वितरण को सुरक्षित करने के लिए। ! ट्रेनिंग का सिद्धांत ! • एक युवा पेड़ को प्रशिक्षित करने में सिद्धांत वस्तु मचान शाखाओं का मजबूत ढांचा विकसित करना है। प्रशिक्षण के सभी तरीकों को बिना किसी टूट-फूट के उच्च उपज वाले फल प्राप्त करने में सक्षम वृक्ष को प्राप्त करने की उनकी क्षमता से खड़े या गिरना चाहिए। ट्रंक: पौधे का मुख्य तना। • सिर: ट्रंक पर बिंदु जहां से पहली शाखा उत्पन्न होती है • मचान शाखाएँ: सिर से उत्पन्न होने वाली मुख्य शाखाएँ मचान शाखाओं के रूप में जानी जाती हैं। - कम सिर वाला पेड़: पेड़ जिसमें मचान की शाखाएँ जमीनी स्तर से 0.7-0.9 मीटर की ऊँचाई के भीतर पैदा होती हैं। लोबहेड पेड़ तुलनात्मक रूप से बहुत पहले ही असर में आ जाते हैं, तूफानी हवाओं का अधिक प्रभावी ढंग से प्रतिरोध करने में सक्षम होते हैं और उनके छिड़काव और कटाई का खर्च कम होता है। - उच्च श्रेणी का पेड़: पेड़ जिसमें मचान की शाखाएँ 1.2 m से ऊपर ट्रंक से निकलती हैं। उष्णकटिबंधीय जलवायु में, उच्च अध्यक्षता वाले पेड़ अनुपयुक्त होते हैं क्योंकि उनकी उजागर ट्रंक गर्मियों में सनस्क्रीन के अधीन होती है। क्रॉच: ट्रंक के लिए स्कैफोल्ड अंग द्वारा बनाए गए कोण या स्कैफोल्ड अंग को माध्यमिक शाखा को क्रॉच कहा जाता है। क्रॉच व्यापक होना चाहिए और संकीर्ण नहीं होना चाहिए। • लीडर: अन्य सभी शाखाओं पर हावी होने वाले टिप तक जमीनी स्तर से मुख्य बढ़ती शाखा। • स्पर: कई अंकुर विकास जो कि फलों के पेड़ों पर प्रचुर मात्रा में होते हैं और जिन पर अधिकतर फल लगते हैं। पानी तना : ये असाधारण शक्तिशाली वानस्पतिक अंकुर होते हैं जो मुख्य शाखाओं की कीमत पर उच्च दिशा में मुख्य बिंदुओं पर उच्च बिंदुओं से बढ़ते हैं। • सकर्स जड़े : पेड़ के तने की जड़ों या भूमिगत हिस्सों पर लगी कलियों से निकलता है। !! ट्रेनिंग प्रणाली !! • सेन्ट्रल लीडर • ओपन- सेन्टर • मॉडिफाइड लीडर ! सेन्ट्रल लीडर ! • मुख्य ट्रंक मिट्टी की सतह से पेड़ की कुल ऊंचाई तक फैली हुई है। • कई पार्श्व शाखाएं विभिन्न दिशाओं में अलग-अलग ऊंचाइयों पर बढ़ती हैं। • लाभ - ऐसे पेड़ संरचनात्मक रूप से फसल भार को सहन करने और तेज हवाओं से होने वाले नुकसान का प्रतिरोध करने के लिए सबसे उपयुक्त हैं। • नुकसान - इस प्रणाली के तहत पेड़ बहुत लंबे हो जाते हैं और कम फैलते हैं। - ट्री मैनेजमेंट (छिड़काव, छंटाई, थनकना और कटाई) मुश्किल है। - आंतरिक चंदवा पर छायांकन प्रभाव (ऐसे पेड़ों की निचली शाखाएं छाया में इतनी अधिक हो सकती हैं कि फल उचित रंग विकसित करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं)। ! ओपन सेंटर सिस्टम ! • मुख्य ट्रंक को रोपण के एक वर्ष के भीतर काटकर 1.0 मीटर तक बढ़ने दिया जाता है। • लघु पार्श्व तने से 3-5 पार्श्व शाखाओं को विकसित करने की अनुमति है। • व्यापक रूप से आड़ू के लिए इस्तेमाल होता है और यांत्रिक कटाई के लिए अच्छे हैं। • लाभ - इस प्रकार ट्रेनिंग से पेड़ अधिकतम धूप को अपनी शाखाओं तक पहुंचने की अनुमति देते हैं। - पेड़ के अंदरूनी हिस्से पर फलों का बेहतर पोषण। - पेड़ अधिक फलदायी होते हैं और कम फैलने वाले पेड़ छिड़काव, छंटाई, पतलेपन और कटाई जैसे कार्यों की सुविधा प्रदान करते हैं। • नुकसान - ऐसे पेड़ संरचनात्मक रूप से कमजोर होते हैं, और उनके अंग फसल भार और तेज हवाओं के साथ टूटने की अधिक संभावना होती है। - इस प्रणाली को न केवल गंभीर छंटाई की आवश्यकता होती है, बल्कि कठोर छंटाई उपचार के माध्यम से इसके स्वरूप को बनाए रखने के लिए निरंतर प्रयास करने की आवश्यकता होती है। ! मॉडिफाइड लीडर ! • यह प्रणाली वाणिज्यिक फल की खेती के लिए सबसे स्वीकार्य है। • यह प्रणाली सेन्ट्रल लीडर और ओपन- सेन्टर प्रणालियों के सर्वोत्तम गुणों को जोड़ती है। • युवा पेड़ पर एक लीडर विकसित होता है जब तक कि यह 2-3 मीटर की ऊंचाई तक नहीं पहुंचता है और फिर विकास प्रतिबंधित है। • पार्श्व को केंद्रीय ट्रंक तक सर्पिल फैशन में चढ़ने के लिए चुना जाता है और तब तक काटा जाता है जब तक कि उचित संख्या और शाखाओं का वितरण प्राप्त नहीं हो जाता। • लाभ: - शाखाओं को अच्छी तरह से वितरित किया जाता है, जिससे ज्यादा धूप पेड़ के आंतरिक भाग तक पहुँचें। - पेड़ संरचनात्मक रूप से मजबूत होते हैं और उनमें अंग टूटने की संभावना नहीं होती है। - पेड़ों की सीमित ऊंचाई, छिड़काव, छंटाई और कटाई के कारण आसानी से किया जा सकता है।

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!... किसानों की आय दोगुना करने का सपना मध्य प्रदेश का 'जवाहर मॉडल' पूरा कर सकता है.... !

'जवाहर मॉडल' के जरिए किसान अपनी बेकार और बंजर पड़ी जमीन से भी आमदनी कर सकते हैं। घर की छतों पर भी यह मॉडल कारगर है। यह मध्य प्रदेश की सबसे बड़ी एग्रीकल्चर यूनिवर्सिटी जवाहर कृषि विश्विद्यालय की देन है, इसीलिए जवाहर मॉडल नाम दिया गया है। यूनिवर्सिटी के साइंटिस्ट और रिसर्चर्स ने आधा एकड़ जमीन में बोरियों में 29 तरह की फसलें और सब्जियां लगाई हैं। दावा है कि इस टेक्नीक का इस्तेमाल कर किसान आधा एकड़ खेत से सालभर में 50 हजार तक का मुनाफा कमा सकते हैं। # कम पानी लगता है, जुताई का झंझट भी नहीं # जवाहर मॉडल खासियत यह है कि इसमें न तो अधिक पानी की जरूरत पड़ती है और न ही खेत जुताई का झंझट। जवाहर मॉडल में 29 किस्म की फसलें और सब्जियां लगाई जा सकती हैं। इस मॉडल को अपनाने वाले किसानों पर निर्भर करता है कि वह मिश्रित खेती में कौन सी फसल की बुआई करना चाहते हैं। इसी से आमदनी तय होगी। # अरहर के साथ बोरी में लगा सकते हैं धनिया # मान लीजिए अगर आप अरहर की बुआई करते हैं तो इसके लिए एक बोरी में 45 किलो मिट्‌टी और गोबर की जरूरत पड़ती है। अरहर का पौधा जुलाई में बोया जाता है। फसल सालभर में तैयार होती है। एक एकड़ में करीब 1230 बोरियों में अरहर के पौधे लगते हैं। अरहर के साथ बोरी में धनिया लगाकर दो बार फसल ले सकते हैं। एक बार में एक बोरी से 500 ग्राम धनिए की पत्ती तैयार होती है। अरहर के साथ अलग बोरी में हल्दी या अदरक भी बो सकते हैं। अरहर की छांव में अदरक और हल्दी की अच्छी उपज होती है। एक बोरी में 50 ग्राम बीज लगता है और 6 महीने में दो से ढाई किलो तक उपज तैयार हो जाती है। एक पौधे से दो से ढाई किलो अरहर पैदा होती है। # लाख का उत्पादन भी कर सकते हैं # अरहर के पौधे पर लाख का कीड़ा भी चढ़ाकर मुनाफा कमा सकते हैं। कीड़ा नवंबर में चढ़ाते हैं। 8 महीने में एक पौधे से 350 ग्राम के लगभग लाख प्राप्त होता है। इसकी कीमत 350 रुपए प्रति किलो तक होती है। एक पौधे से 5 किलो जलाऊ लकड़ी भी मिल जाती है। लाख केरिना लाका नामक कीट से उत्पादित होने वाली प्राकृतिक राल है। लाख के कीड़े टहनियों से रस चूसकर भोजन प्राप्त करते हैं। अपनी सुरक्षा के लिए राल का स्राव कर कवच बना लेते हैं। यही लाख होता है, जिसे काटी गई टहनियों से खुरच कर निकाला जाता है। लाख का इस्तेमाल ब्यूटी प्रोडक्ट्स, पॉलिश और सजावट की चीजों को तैयार करने में किया जाता है। # पौधा लगाने के बाद किसी खाद की जरूरत नहीं # बोरी में पौधे लगाने का सबसे बड़ा फायदा ये है कि इसमें बीज की मात्रा कम लगती है। बोरी में मिट्‌टी और गोबर के साथ बायो फर्टीलाइजर शुरू में ही मिला देते हैं। बाद में किसी और खाद की जरूरत नहीं पड़ती है। पौधे को जरूरत के अनुसार पोषक तत्व मिलते रहते हैं। यदि पौधे जमीन में लगाते हैं और खाद डालते हैं तो वो मिट्‌टी के नीचे चली जाती है। बोरी में जो खाद है, वो मिट्‌टी में रहती है और जड़ों की पहुंच में रहती है। खाद पौधा खींच लेता है और बेहतरीन उत्पाद देता है। # ये फसलें भी ले सकते हैं # ये तो रही अरहर की फसल की बात। दूसरी फसलों के लिए 15 से 20 किलो मिट्‌टी की एक बोरी जरूरत पड़ती है। जवाहर मॉडल में एक बोरी से दो फसल ले सकते हैं। जैसे बैंगन के पौधे के साथ पालक या धनिया, टमाटर के साथ लौकी, मिर्ची के साथ करेला, सेम के साथ गिलकी लगा सकते हैं। विश्वविघालय ने आधे एकड़ में 600 बोरियों में अरहर लगाया है। मेड़ पर प्लास्टिक के खाली बॉटल को उल्टा कर गेंदा लगाया है। एक-एक बोरी में चना, मटर, लहसून, मेघायल का सरसों, कपास, पपीता लगाए हैं। साथ ही यहां 288 वर्गफीट में एक पॉली हाउस भी बनाया गया है। इसमें खीरे की फसल लगाई गई है। जवाहर मॉडल में 29 फसलें लगाई गई हैं। कपास छोड़ हर बोरी से दो फसल ले सकते हैं। # 615 महिला किसानों ने अपनाया मॉडल # जिला पंचायत के सहयोग से 615 महिला किसानों ने इस मॉडल को अपनाया है। महिला किसानों ने इसे बाड़ी में लगाया है। पिछले दिनों नाबार्ड के जिला मैनेजर व चीफ मैनेजर आए थे। उन्होंने जवाहर मॉडल अपनाने और छोटे किसानों को लोन देकर इस तरह मध्य प्रदेश में खेती को प्रोत्साहित करने का संकल्प लिया है। # बोरी और गमले में क्या अंतर है? # मॉडल का मुख्य उद्देश्य खेती की लागत कम करना है, इससे किसानों को फायदा ज्यादा होगा। एक बोरी डेढ़ से दो साल चल सकती है। इतना बड़ा गमला लेंगे तो 100 रुपए का मिलेगा। बोरी में हवा का आना-जाना अच्छा होता है। इससे जड़ों का विकास होता है। यदि किसी पौधे में जड़ गलन का रोग लग गया तो, वह एक बोरी में ही सीमित रहेगा। पूरे खेत में नहीं फैलेगा। हम आसानी से बोरी को अलग कर सकते हैं। # आधा एकड़ से 50 हजार की कमाई # जवाहर मॉडल अपना कर किसान आधा एकड़ में कम से कम 50 हजार रुपए की कमाई कर सकता है। इस विधि में उसका खेत कभी खाली नहीं रहता है और हर हफ्ते कोई न कोई समय से पूर्व उत्पाद तैयार मिला है। जैविक उत्पाद होने से फसल भी अच्छी होती है और उसकी कीमत भी अच्छी मिलती है। जवाहर मॉडल को किसान का एटीएम माना गया है। मतलब एनी टाइम मनी, जब भी किसान चाहे, कोई न कोई उत्पाद बाजार में बेचकर 200 से 400 रुपए रोज कमा सकता है।

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कृष्ण कुमार ने तैयार किया वर्मीकम्पोस्ट बनाने का सस्ता फ़ॉर्मूला, फ़्री में देते हैं ट्रेनिंग...!

हरियाणा के रहने वाले कृष्ण कुमार ने 2016 में वर्मीकम्पोस्ट व्यवसाय में कदम रखा था। उस वक़्त कई लोगों ने उन्हें इसके लिए मना किया था, लेकिन प्रकृति के प्रति उनके लगाव ने उन्हें खेती-किसानी से जोड़ा। शभर में हज़ार के ऊपर वर्मीकम्पोस्ट यूनिट्स कृष्ण कुमार को हमेशा से प्रकृति से लगाव रहा। इसी लगाव ने उन्हें आज खेती-किसानी से जोड़ा है। उन्होंने महराष्ट्र, मध्य प्रदेश, राजस्थान से लेकर उत्तर प्रदेश, बिहार और हरियाणा में वर्मीकम्पोस्ट, मुर्गी पालन, बकरी पालन, डेयरी फ़ार्मिंग, मशरूम उत्पादन की ट्रेनिंग ली। ट्रेनिंग लेने के बाद ही उन्होंने वर्मीकम्पोस्ट यूनिट के व्यवसाय में कदम रखने का निर्णय लिया। उनका कहना है कि ये एक ऐसा व्यवसाय है जो कम लागत में अच्छा मुनाफ़ा देने का माद्दा रखता है। उन्होंने 2016 में 2 बेड से इस बिज़नेस को शुरू किया था। आज उनके फ़ार्म में वर्मीकम्पोस्ट के करीबन 700 बेड बने हुए हैं। हरियाणा के पटौदी में ग्रीन भारत फ़ार्म के नाम से उनकी ये वर्मीकम्पोस्ट यूनिट है। उनका ये फ़ार्म डेढ़ एकड़ के क्षेत्र में बना हुआ है। उनका एक फ़ार्म खेतियावास में भी है, जहां बड़े पैमाने पर वर्मीकम्पोस्ट यूनिट्स पर काम चल रहा है। इसका क्षेत्र करीबन दो एकड़ है। लखनऊ और जयपुर में उन्होंने सहभागिता के साथ कई और वर्मीकम्पोस्ट यूनिट्स खोली हैं। अब तक कुल मिलाकर हज़ार से ऊपर बेड इन यूनिट्स में लग चुके हैं। सस्ती दरों में तैयार करवाते हैं वर्मीकम्पोस्ट यूनिट्स कृष्ण कुमार अब तक देशभर में करीब 350 वर्मीकम्पोस्ट यूनिट्स लगवा चुके हैं। तीन यूनिट नेपाल में भी लगवाई हैं। 30 से 40 बेड वाली वर्मीकम्पोस्ट यूनिट्स तैयार करके दी हैं। कृष्ण कुमार ने बताया कि उनके द्वारा बनाई गई वर्मीकम्पोस्ट यूनिट्स सबसे कम लागत में तैयार की जाती हैं। वर्मीकम्पोस्ट के बेड बनाने के लिए ईट की जगह मिट्टी का इस्तेमाल किया जाता है। मिट्टी से दीवार बनाई जाती है। वर्मीकम्पोस्ट तैयार करने के लिए 30*4 (30 फीट लंबा और 4 फीट चौड़ा) बेड तैयार करते हैं। कृष्ण कुमार ने बताया कि वो एक बेड लगाने का 5 से साढ़े 5 हज़ार चार्ज करते हैं, जबकि इतने के ही बाहर 10 हज़ार रुपये लिए जाते हैं। फ़्री में देते हैं ट्रेनिंग फ़ार्म में वर्मीकम्पोस्ट को लेकर हर हफ़्ते रविवार को किसानों को फ़्री में ट्रेनिंग भी दी जाती है। कृष्ण कुमार कहते हैं कि आज के वक़्त में वर्मीकम्पोस्ट एक बड़ा व्यवसाय बनकर उभर रहा है। यही वजह है कि देशभर में इतनी यूनिट्स लग रही हैं। सरकार भी जैविक खेती और प्राकृतिक खेती को बढ़ावा दे रही है, ऐसे में इसका महत्व और बढ़ जाता है। वो फ़ार्म में आने वाले लोगों को सरल से सरल तरीके से वर्मीकम्पोस्ट को लेकर जानकारी देते हैं। चार से पाँच घंटे का ट्रेनिंग सेशन होता है। अब तक 10 हज़ार से ऊपर लोग उनके वहाँ से ट्रेनिंग ले चुके हैं। दो साल पहले ही उन्होंने नि:शुल्क ट्रेनिंग सेशन देने की शुरुआत की थी। उपलब्ध करवाते हैं केंचुए और वर्मीकम्पोस्ट कृष्ण ने बताया कि उनके वहां से सस्ते दरों में केंचुए और वर्मीकम्पोस्ट उपलब्ध कराए जाते हैं। 6 रुपये प्रति किलो से लेकर 10 रुपये प्रति किलो की दर से वर्मीकम्पोस्ट बेचते हैं। कृष्ण कुमार बताते हैं कि थोक में 50 किलो का पैकेट करीब 10 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बेचते हैं। 5 किलो का पैकेट 100 रुपये में बिकता है, जिसका बाहर बाज़ार में और ऑनलाइन दाम करीब 350 रुपये पड़ता है। कृष्ण कुमार कहते हैं कि उनका मकसद बड़े स्तर पर जैविक खेती को बढ़ावा देने का है। इसलिए वो कम से कम दरों में जैविक उत्पाद किसानों को देते हैं। कृष्ण ने बताया कि वर्मीकम्पोस्ट यूनिट के लिए जिन केंचुओं को 300 से 500 रुपये प्रति किलो के हिसाब से बेचा जाता है, वो 100 रुपये प्रति किलो की दर से केंचुएं उपलब्ध कराते हैं। कृष्ण कुमार ने ये भी बताया कि तमिलनाडु और पश्चिम बंगाल में केंचुएं के दाम ही हज़ार रुपये प्रति किलो हैं। Eisenia Fetida केंचुए की ख़ासियत ऑस्ट्रेलियन ब्रीड Eisenia Fetida की नस्ल के केंचुएं उनके पास हैं। सामान्य केंचुएं जहां ज़मीन में घुसकर मिट्टी भुरभुरी करते हैं, वहीं Eisenia Fetida नस्ल का केंचुआ सिर्फ़ गोबर खाता है। इससे उच्च गुणवत्ता का वर्मीकम्पोस्ट तैयार होता है। ये केंचुआ दिखने में लाल रंग का होता है। इसलिए इसे रेड वॉर्म भी कहा जाता है। इस केंचुए की खासियत के बारे में बताते हुए कृष्ण कुमार कहते हैं कि इस नस्ल का केंचुआ शून्य से लेकर 50 डिग्री तक के तापमान में रह सकता है। ये 24 घंटे अपने काम में लगा रहता है। वर्मीकम्पोस्ट यूनिट में ही करते हैं खेती कृष्ण अपनी इस वर्मीकम्पोस्ट यूनिट में जैविक खेती भी करते हैं। वर्मीकम्पोस्ट बेड के चारों ओर उन्होंने बांस लगा रखे हैं। ग्रीन नेट से उसे ढक रखा है। तार के जाल भी लगाए हुए हैं। इसमें वो लौकी और तोरी सहित कई तरह की बेलदार सब्जियों की खेती करते हैं। कई फलदार पौधे भी लगा रखे हैं। कृष्ण कुमार बताते हैं कि इसके कई फ़ायदे होते हैं। एक तो आपको ऑर्गेनिक सब्जियां मिल जाती है। साथ ही इससे केंचुओं का गर्मी और पाले की समस्या से बचाव होता है। साथ ही जाल लगे होने की वजह से पक्षियों से भी वर्मीकम्पोस्ट यूनिट सुरक्षित रहती है। एग्रो-टूरिज़्म को दे रहे बढ़ावा कृष्ण कुमार एग्रो-टूरिज़्म को बढ़ावा देने का भी काम कर रहे हैं। इससे उनका मकसद लोगों को गाँव की मिट्टी से जोड़ने और किसान की खून-पसीने की मेहनत से लोगों को रूबरू कराने का है। बर्ड सेंचुरी से लेकर बत्तख पालन, खरगोश पालन, मधूमक्खी पालन, ये सब कान्सेप्ट पर वो काम कर रहे हैं। वर्मीकम्पोस्ट व्यवसाय- कम लागत में अच्छा मुनाफ़ा कृष्ण कुमार कहते हैं कि आने वाले समय में वर्मीकम्पोस्ट व्यवसाय में बहुत संभावनाएं हैं। अभी भी भारी मात्रा में DAP, यूरिया का इस्तेमाल हो रहा है। युवा किसानों में ज़रूर वर्मीकम्पोस्ट का इस्तेमाल बढ़ रहा है। कृष्ण कुमार का कहना है कि आने वाले दस सालों में इसका व्यवसाय ऊंचाइयों पर होगा। ये व्यवसाय ऐसा है जो नौकरी के अवसर पैदा करने का माद्दा रखता है। अभी उनके फ़ार्म में चार लोग स्थायी तौर पर काम कर रहे हैं। दिहाड़ी में भी रोज़ के 15 लोग फ़ार्म में काम करते हैं।

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#गाय, भैंस का दूध कैसे बढ़ाए?

1. लोबिया खिलाने से बढ़ जाता है गाय व भैंस का दूध पशुपालन विभाग के अनुसार लोबिया घास खिलाने से गाय का दूध बढ़ जाता है। लोबिया घास में औषधीय गुण पाए जाते हैं जो दूध की मात्रा में बढ़ोतरी करते हैं। लोबिया घास खिलाने से गाय की सेहत पर कोई विपरित प्रभाव नहीं पड़ता और दूध की मात्रा भी सहज ही बढ़ जाती है। लोबिया घास में कुछ विशेषताएं पाई जाती है जिसके कारण गाय, भैंसों को इसे खिलाना फायदेमंद बताया गया है। लोबिया घास की विशेषता यह है कि इस घास का अन्य घास के मुकाबले पाचक होना है। इसमें प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो दूधारू पशु के लिए जरूरी होती है। ऐसे में यदि पशुपालक गाय व भैंस को लोबिया घास खिलाएं तो वे प्राकृतिक रूप से दूध की मात्रा बढ़ा सकते हैं। 2. गाय व भैंस का दूध बढ़ाने की घरेलू औषधि बनाएं गाय व भैंस की दूध की मात्रा बढ़ाने के लिए आप घर पर ही इसकी औषधी बना सकते हैं। इसके लिए कुछ चीजों की जरूरत होगी जो आसानी से आपको मिल जाएगी। औषधी निर्माण की विधि इस प्रकार से है- इस औषधी को बनाने के लिए आपको 250 ग्राम गेहूं का दलिया, 100 ग्राम गुड़ सर्बत (आवटी), 50 ग्राम मैथी, एक कच्चा नारियल, 25-25 ग्राम जीरा व अजवाईन की आवश्यकता होगी। कैसे करना है इन चीजों का उपयोग सबसे पहले दलिया, मैथी और गुड़ को पका लें। इसके बाद में उसमें नारियल को पीसकर डाल दें। जब ये ठंडा हो जाए तो इसे पशु को खिलाएं। ये सामग्री 2 महीने तक केवल सुबह खाली पेट ही खिलानी चाहिए। इसे गाय को बच्चा देने से एक महीने पहले शुरू करना चाहिए और बच्चा देने के एक महीने बाद तक खिलाना चाहिए। 25-25 ग्राम अजवाईन व जीरा गाय के ब्याने के बाद केवल 3 दिन ही देना चाहिए। ऐसा करने से आपको जल्द ही अच्छे परिणाम मिलने लगेंगे। ब्याने के 21 दिन तक गाय को सामान्य खाना ही दिया जाना चाहिए। गाय का बच्चा जब 3 महीने का हो जाए या जब गाय का दूध कम हो जाए तो उसे प्रति दिन 30 ग्राम जवस औषधि खिलाएं, इससे दूध कम नहीं होगा। 3. सरसों का तेल और आटे से बनाएं दूध बढ़ाने की दवा सरसों के तेल और आटे से भी घरलू दवा बनाकर गाय को खिलाने से भी गाय, भैंस के दूध की मात्रा को बढ़ाया जा सकता है। दवा बनाने का तरीका इस प्रकार से है- सबसे पहले 200 से 300 ग्राम सरसों का तेल, 250 ग्राम गेहूं का आटा लें। अब दोनों को आपस में मिलाकर शाम के समय पशु को चारा व पानी खिलाने के बाद खिलाएं। ध्यान रहे दवा खिलाने के बाद पशु को पानी नहीं पिलाना है। इतना ही नहीं यह दवाई भी पानी के साथ नहीं देनी है। अन्यथा पशु को खांसी की समस्या हो सकती है। यह दवा पशु को 7-8 दिनों तक ही खिलानी चाहिए इसके बाद इस दवा को बंद कर देनी चाहिए। वहीं पशु को हरा चारा व बिनौला आदि जो खुराक आप पहले से दे रहें है उसे देते रहना चाहिए। इसे बंद नहीं करना चाहिए।

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गर्मियों में कोन सी सब्जियों की खेती कर किसान बंपर मुनाफा कमा सकता है?

1. खीरा खीरे की भारतीय किस्में में स्वर्ण अगेती, स्वर्ण पूर्णिमा, पूसा उदय, पूना खीरा, पंजाब सलेक्शन, पूसा संयोग, पूसा बरखा, खीरा 90, कल्यानपुर हरा खीरा, कल्यानपुर मध्यम और खीरा 75 आदि प्रमुख है। वहीं इसकी संकर किस्मों की बात करें तो पंत संकर खीरा- 1, प्रिया, हाइब्रिड- 1 और हाइब्रिड- 2 आदि अच्छी किस्में हैं। इसी के साथ ही इसकी विदेशी किस्में भी होती हैं जिनमें जापानी लौंग ग्रीन, चयन, स्ट्रेट- 8 और पोइनसेट आदि प्रमुख है। इसके अलावा नवीनतम किस्मों में पीसीयूएच-1, पूसा उदय, स्वर्ण पूर्णा और स्वर्ण शीतल आदि अच्छी किस्में मानी जाती हैं। किस्मों का चुनाव क्षेत्रीय जलवायु और मिट्टी की प्रकृति के अनुसार करना चाहिए। खीरा की बुवाई का तरीका प्रति हेक्टेयर बुवाई हेतु 2 से 2.5 किग्रा. बीज की आवश्यकता होती है। इसकी बुवाई लाइन में करते हैं। ग्रीष्म के लिए लाइन से लाइन की दूरी 1.5 मीटर तथा पौधे से पौधे की दूरी 775 सेमी. रखते है। बारिश वाली फसल में इसकी दूरी बढ़ा देना चाहिए इसमें लाइन से लाइन की दूरी 1.5 मीटर तथा पौधे से पौधे की दूरी 1.0 मीटर रखना चाहिए। 2. लौकी लौकी की खेती भी इस मार्च माह में की जा सकती है। इसके लिए लौकी की किस्में में कोयम्बटूर‐1, अर्का बहार, पूसा समर प्रोलिफिक राउंड, पंजाब गोल, पूसा समर प्रोलेफिक लाग, नरेंद्र रश्मि, पूसा संदेश, पूसा हाईब्रिड‐3, पूसा नवीन आदि उन्नत किस्मों का चयन करें ताकि अधिक उत्पादन मिल सके। लौकी की बुवाई का तरीका लौकी की मार्च माह की फसल बुवाई के लिए 4‐6 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर बीज की आवश्यकता होगी। वहीं जून से जुलाई वाली फसल के लिए 3‐4 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर की आवश्यकता होती है। बुवाई के समय इस बात का ध्यान रखें कि लौकी के बीजों को पंक्तियों में बोएं और पंक्ति से पंक्ति की दूरी 1.5 मीटर और पौधे से पौधे की दूरी 1.0 मीटर रखें। 3. तोरई मार्च माह में तोरई की खेती भी कर सकते हैं। इसके लिए उन्नत किस्मों में तोरई की पूसा चिकनी, पूसा स्नेहा, पूसा सुप्रिया, काशी दिव्या, कल्याणपुर चिकनी, फुले प्रजतका आदि को उन्नत किस्मों मानी गई हैं। तोरई की बुवाई का तरीका तोरई की बुवाई के लिए करीब 3-5 किलोग्राम बीज प्रति एक हेक्टेयर की आवश्यकता पड़ती है। तोरई की बुवाई के लिए नाली विधि अधिक उपयुक्त मानी जाती है। यदि किसान इस विधि से बुवाई कर रहे हैं, तो खेत की तैयारी के बाद सबसे पहले करीब 2.5-3.0 मी. की दूरी पर 45 सेंटीमीटर चौड़ी और 30-40 सेंटीमीटर गहरी नालियां बनाकर तैयार कर लें। इसके बाद नालियों की मेड़ों पर लगभग 50-60 सेंटीमीटर की दूरी पर बीज की बुवाई करें। इस बात का ध्यान रखें कि एक जगह पर कम से कम 2 बीज लगाएं, क्योंकि बीज अंकुरण के बाद एक पौधा निकाल देता है। 4. फूलगोभी फूलगोभी की खेती भी इस माह कर सकते हैं। इसकी कई उन्नत किस्में हैं जिन्हें समय के अनुसार लगाया जाना चाहिए। इसकी अगेती किस्मों में अर्ली कुंआरी, पूसा कतिकी, पूसा दीपाली, समर किंग, पावस, इम्प्रूब्ड जापानी आदि आती हैं। वहीं पंत सुभ्रा, पूसा सुभ्रा, पूसा सिन्थेटिक, पूसा स्नोबाल, के.-1, पूसा अगहनी, सैगनी, हिसार नं.-1 इसकी मध्यम किस्में हैं। वहीं फूल गोभी की पिछेती किस्में पूसा स्नोबाल-1, पूसा स्नोबाल-2, स्नोबाल -16 हैं। फूलगोभी की बुवाई का तरीका फूलगोभी की अगेती किस्मों की बीज की मात्रा 600-700 ग्राम प्रति हेक्टेयर होनी चाहिए। वहीं मध्यम एवं पिछेती किस्मों की बीज दर 350-400 ग्राम प्रति हेक्टेयर रखनी चाहिए। ध्यान रहे फूलगोभी के बीज सीधे खेत में नहीं बाए जाते हैं इसलिए सबसे पहले इसकी नर्सरी तैयार करें। इसके लिए एक हेक्टेयर क्षेत्र में प्रतिरोपण के लिए 75-100 वर्ग मीटर में पौध उगाना पर्याप्त होता है। पौधों को खेत में प्रतिरोपण करने के पहले एक ग्राम स्टेप्टोसाइक्लिन का 8 लीटर पानी में घोलकर 30 मिनट तक डुबाकर उपचारित कर लें। उपचारित पौधे की खेत में लगाना चाहिए। अगेती फूलगोभी किस्मों का रोपण करते समय कतार से कतार की दूरी 40 सेंमी तथा पौधे से पौधे की दूरी 30 सेंमी. रखनी चाहिए। वहीं मध्यम एवं पिछेती किस्मों में कतार से कतार 45-60 सेंमी. एवं पौधे से पौधे कि दूरी 45 सेंमी. रखना चाहिए। 5. भिंडी भिंडी की फसल भी इस मौसम में उगाना लाभकारी है। इसके लिए भिंडी की उन्नत किस्मों का चयन करना चाहिए। भिंडी की उन्नत किस्मों में परभन क्रांति, पूसा सावनी, पंजाब पद्मनी, पूजा ए-4, अर्का भय, अर्का अनामिका, पंजाब-7, पंजाब-13 भिंडी की उन्नत किस्में मानी जाती है। इसकी अन्य किस्मों में वर्षा, उपहार, वैशाली, लाल हाइब्रिड, ई.एम.एस.-8 (म्यूटेंट), वर्षा, विजय, विशाल आदि हैं। भिंडी की बुवाई का तरीका भिंडी के बीजों को बुवाई से पहले इसके पानी में 24 से 36 घंटे के लिए भिगो दिया जाता है। इसके बाद छाया वाले स्थान पर सूखने के लिए रख देते हैं। बुवाई से पूर्व बीज को 2 ग्राम प्रति किलोग्राम की दर से किसी भी फफूंदीनाशक में अच्छी प्रकार से मिला देना चाहिए। ग्रीष्मकालीन भिंडी की बुवाई कतारों में करनी चाहिए। कतार से कतार दूरी 25-30 सेमी और कतार में पौधे की बीच की दूरी 15-20 सेमी रखनी चाहिए।

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#Stevia - स्टीविया की खेती : एक बार लगाकर 5 साल तक काटिए मुनाफे की फसल

स्टीविया - चीनी का एक विकल्प, मधुमेह रोगियों के लिए एक आशीर्वाद। दुनिया भर में मधुमेह रोगियों का बढ़ना भले ही एक अच्छी खबर न हो लेकिन किसानों के लिए यह आय बढ़ाने का एक बेहतर मौका हो सकता है। मधुमेह के उपचार के लिए मधुपत्र, मधुपर्णी, हनी प्लांट या मीठी तुलसी (स्टीविया) की पत्तियों की मांग बढ़ रही है। इसका मतलब यह है कि किसान मधुपत्र की खेती करके अपनी आय बढ़ा सकते हैं। 2022 तक स्टीविया के बाजार में लगभग 1000 करोड़ रुपए की और बढ़ोतरी होने का अनुमान है। इसे देखते हुए नेशनल मेडिसिनल प्लांट्स बोर्ड (एनएमपीबी) ने किसानों को स्टीविया की खेती पर 20 फीसदी सब्सिडी देने की घोषणा की है। भारतीय कृषि-विश्वविद्यालय के शोध में ये बात सामने आयी है कि मधुपत्र की पत्तियों में प्रोटीन व फाइबर अधिक मात्रा में होता है। कैल्शियम व फास्फोरस से भरपूर होने के साथ इन पत्तियों में कई तरह के खनिज भी होते हैं। इसलिए इनका उपयोग मधुमेह रोगियों के लिए किया जाता है। इसके अलावा मछलियों के भोजन तथा सौंदर्य प्रसाधन व दवा कंपनियों में बड़े पैमाने पर इन पत्तियों की मांग होती है। मधुमेह पीड़ितों के लिए बेकरी उत्पाद, सॉफ्ट ड्रिंक और मिठाइयों में भी मधुपत्र की सूखी हुई पत्तियों का उपयोग होता है। मधुपत्र की पत्तियों की कीमत थोक में करीब 250 रुपए किलो तथा खुदरा में यह 400-500 रुपए प्रति किलो तक होती है। मधुपत्र के पौधों से हर तुडाई में प्रति एकड़ 2500 से 2700 किलो सूखी पत्तियां मिल जाती हैं। यह देखते हुए किसान इनको उगाकर खासी कमाई कर सकते हैं। भारतीय बाजार में ही इस समय स्टीविया से निर्मित 100 से प्रोडक्ट मौजूद हैं। अमूल, मदर डेयरी, पेप्सीको, कोका कोला (फंटा) जैसी कंपनियां बड़ी मात्रा में स्टीविया की खरीदारी कर रही हैं। मलेशिया की कंपनी प्योर सर्कल स्टीविया की पर काम करती है। कंपनी ने भारत में पिछले पांच वर्षों में 1200 करोड़ का कारोबार डाबर के साथ मिलकर किया है। फ्रूटी और हल्दीराम स्टीविया बेस्ड प्रोडक्ट बाजार में उतार चुका है। स्टीविया का ग्लोबल मार्केट इस समय लगभग 5000 करोड़ रुपए का है। भारत में अन्य देशों की तुलना में स्टीविया की मांग बहुत तेजी से बढ़ रही है। बाजार में देखते हुए किसान इसकी खेती से बढ़िया मुनाफा कमा सकते हैं। इसकी खेती में एक और फायदा ये है कि इसमे सिर्फ देसी खाद से ही काम चल जाता है। सबसे बड़ा फायदा ये है कि इसकी बुवाई सिर्फ एक बार की जाती है और सिर्फ जून और दिसंबर महीने को छोड़कर दसों महीनों में इसकी बुवाई होती है। एक बार फसल की बुवाई के बाद पांच साल तक इससे फसल हासिल कर सकते हैं। साल में हर तीन महीने पर इससे फसल प्राप्त कर सकते हैं। एक साल में कम से कम चार बार कटाई की जा सकती है। स्टीविया का रोपन मेड़ों पर किया जाता है जिसके लिए लगभग 9 इंच ऊंचे बेड्स पर पौधे पंक्ति से पंक्ति 40 सेंटीमीटर तथा पौधों से पौधे 15 सें.मी. की दूरी पर लगाते हैं। लगाने का उपयुक्त समय फरवरी-मार्च है। स्टीविया एसोसिएशन के एमडी और सीईओ सौरभ अग्रवाल बताते हैं "कम जानकारी होने के कारण किसान अभी इसको अपना नहीं रहे हैं। जबकि इसकी खेती से लाभ ही लाभ है। इसमें नुकसान की गुंजाइश बहुत कम है। ये मुनाफ वाली फसल है, किसानों को इसे अपनाना चाहिए।

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#Wheat -गेहूं की नई प्रजाति को मिली सरकार से हरी झंडी जो भारत में बिना पानी के देगी बड़ा पैदावार !

यूपी में बीएचयू के एग्रीकल्‍चर रिसर्च सेंटर ने गेहूं की एक नई प्रजाति विकसित की है, जिसका नाम है HUW-669 है। गेहूं की उस नई प्रजाति न के बराबर पानी में भी जबरदस्‍त पैदावार कर सकती है।पूरे देश में विधिवत ट्रायल के बाद सरकार ने इस नई प्रजाति को उत्‍पादन के लिए हरी झंडी दे दी है। देश के तमाम हिस्‍सो में पानी के अभाव में गेहूं की फसलों के बर्बाद होने का जोखिम इस नई प्रजाति के साथ खत्‍म हो सकता है BHU के वैज्ञानिकों ने यह प्रजाति विकसित की है और इसे वही बोया गया। इसके बाद पाया गया कि बिना पानी के भी यह प्रजाति पैदावार दे सकती है। इसके बाद पैदावार की भी जांच की गई। सही रिपोर्ट के बाद मंजूरी के लिए इसे सरकार के पास भेजा गया। आखिरकार इस प्रजाति के बीज को सरकार से मंजूरी मिल गई है और अब उत्‍पादन के लिए इस बीज का इस्‍तेमाल किया जा सकेगा। ICAR की ओर से भी HUW-669 को हरी झंडी मिल गई है। A new species of wheat received green signal from the government, which will give tremedous yield without water in india ! In UP, BHU's Agriculture Research Center has developed a new species of wheat, whose name is HUW-669. That new species of wheat can produce tremendous yields without water evenly. Even after the duly completed trials across the country, the government has given green signal for the production of this new species. In the absence of water in all parts of the country, the risk of wheat crops being ruined can end with this new species. BHU scientists have developed this species and it was sown only. After this, it was found that this species can also give yield without water. After this the yield was also examined. After the correct report, it was sent to the government for approval. After all, the seed of this species has got approval from the government and now this seed can be used for production. HUW-669 has also got green signal from ICAR.