कमरख का एक पेड़ 30 फीट तक लंबा हो सकता है, और लगभग 25 फीट की चौड़ाई तक पहुंच सकता है, जबकि पेड़ का आकार छोटा रहता है। चूंकि इसका आकार तारे जैसा होता है, इसलिए इसका नाम "स्टार फ्रूट" रखा गया।
यह पौधा अपने खाने योग्य फल और औषधीय उपयोग के लिए जाना जाता है। नारंगी-पीले, तारे के आकार के फल को कच्चा या अचार बनाकर खाया जा सकता है और जेली, जूस और जैम बनाया जा सकता है।
फूलों को कच्चा भी खाया जा सकता है और आमतौर पर सलाद में भी मिलाया जा सकता है। पत्तियां भी खाने योग्य होती हैं, इन्हें कच्चा या पकाकर खाया जाता है। औषधीय रूप से, फल एक रेचक के रूप में कार्य करता है और बुखार, त्वचा विकारों, उच्च रक्तचाप और मधुमेह के खिलाफ पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। दूसरी ओर, पत्तियों का उपयोग गठिया से राहत के लिए किया जाता है; फूल खाँसी से, और बीज दमा, उदरशूल और पीलिया से। कैम्बोला के अन्य विभिन्न उपयोग हैं जैसे दाग हटानेवाला और पीतल की पॉलिश (फलों का रस), डाई (कच्चे फल), और निर्माण सामग्री (लकड़ी)।
@ जलवायु
कमरख उगाने का सबसे अच्छा तरीका पूरी तरह से धूप की स्थिति है। इसके अलावा, वातावरण गर्म और आर्द्र है और इसे पाले से मुक्त रखा जाना चाहिए। 35 डिग्री से कम कुछ भी अधिक जोखिम भरा होगा और 25 डिग्री से नीचे मृत्यु हो जाएगी। कमरख का पेड़ समुद्र से 1200 मीटर की ऊंचाई तक के क्षेत्रों में आसानी उगाया जा सकता है।
कमरख को दिन में कम से कम 6 घंटे सीधी धूप की आवश्यकता होती है। उष्णकटिबंधीय जलवायु में, उन्हें प्रतिदिन 8 घंटे तक धूप की आवश्यकता हो सकती है। यदि कमरख ऐसे स्थान पर लगाए गए हैं जहां उतनी धूप नहीं है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का उपयोग किया जा सकता है कि पौधों को बढ़ने के लिए आवश्यक प्रकाश मिले।
@ मिट्टी
स्टार फ्रूट्स मिट्टी की एक विस्तृत विविधता को अपनाते हैं। यह बेल के लिए अच्छा है, जब तक मिट्टी अतिरिक्त नमी को दूर कर देती है। उचित मात्रा में कार्बनिक पदार्थ के साथ दोमट मिट्टी रोपण के लिए आदर्श होती है। इष्टतम विकास के लिए, पीएच स्तर अम्लीय और तटस्थ के बीच होना चाहिए। पीएच 4.5 से 7 होना चाहिए।
@ खेत की तैयारी
कमरख के पौधे लगाने से पहले भूमि की अच्छी तरह से सफाई कर लेना चाहिए।इसके बाद खेत की दो से तीन बार अच्छी प्रकार जुताई कर लेनी चाहिए। इसके अलाव पाटा लगाकर मिट्टी को समतल कर लेना चाहिए। इसके उपरांत बरसात ठीक एक महीना पहले खेत में 8 X 8 मीटर की दूरी के साथ गड्ढे खोद लेना चाहिए।
@ प्रवधन विधियाँ
* बीज
गीली पीट काई में फलों के बीज डालें। जब बीज उगने लगें, तो पौधों को रेतीली दोमट-मिट्टी के कंटेनरों में ले जाना चाहिए। उचित उपचार उनकी दीर्घायु की गारंटी देता है और बीज वितरण से परिवर्तनशील प्रभाव प्राप्त होंगे। हालाँकि यह व्यावसायिक पेड़ों के लिए सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली प्रसार तकनीक नहीं है, लेकिन घरेलू भू-स्वामियों के लिए स्थानीय रूप से प्राप्त फलों के बीजों से पेड़ उगाने का यह शायद सही तरीका है।
*कटिंग
कटिंग के माध्यम से प्रसार के लिए उन शाखाओं को काट दें जिनमें कलियाँ एक कोण पर हों। इसके बाद उन्हें एक रूटिंग रसायन में और लगातार मिट्टी से ढकी हुई पॉलिथीन में रखें। सुनिश्चित करें कि कलमों को पानी दिया जाए और समय के साथ जड़ें बढ़ती रहें।
* एयर लेयरिंग
इसमें एक पेड़ की एक शाखा को नुकसान पहुँचाना और फिर जड़ को फैलने देना शामिल है। 60 सेमी लंबी शाखा का चयन करके शुरुआत करें। शाखा की नोक से, शाखा के चारों ओर 30 से 60 सेमी के बीच दो समान कट बनाएं। स्लाइसें लगभग 2.5 से 3 सेमी अलग होनी चाहिए। शाखा से छाल और कैम्बियम का छल्ला हटा दें। पूरे क्षेत्र को ढकने के लिए पीट काई के चिपचिपे स्लैब का उपयोग करें और इसे प्लास्टिक की शीट से कसकर सील करें। नमी बनाए रखने और रोशनी रोकने के लिए प्लास्टिक को एल्युमीनियम फॉयल से ढक दें। इसे दो नई जड़ों के नीचे उस बिंदु पर काटें जहां कमरख की शाखा पूरी तरह से जड़ जमाती है। आवरण को सावधानी से हटाएं और नए पेड़ को दोमट मिट्टी पर लगाएं।
@ बुवाई
कमरख के पौधों के लिए खोदे गए गड्ढों में बरसात की शुरुवात में ही पौधों की रोपाई कर देनी चाहिए। रोपाई करते समय 5 किलोग्राम खाद और मिट्टी के मिश्रण की साथ ही में गड्ढों में ऊपर तक भर देना चाहिए। इसके साथ ही पेड़ का थाला भी अच्छी प्रकार बना देना चाहिए।
@ उर्वरक
कमरख के हर पेड़ को 100 किलोग्राम गोबर की सड़ी खाद प्रति पेड़ प्रति वर्ष डालना चाहिए। एक पूर्ण विकसित पेड़ के लिए, उर्वरक की आवश्यकता प्रति वर्ष 4 से 6 बार तक होती है, और युवा पौधों के लिए, उर्वरक का उपयोग वर्ष के दौरान हर 30 से 60 दिनों में किया जाना चाहिए। 6-2-6 या 6-4-6 हाइब्रिड उर्वरक का उपयोग करने का प्रयास करें और इसमें मैंगनीज, मैग्नीशियम, जस्ता और आयरन भी होना चाहिए।
@ सिंचाई
अमरख की रोपाई के तुरंत बाद हल्की सिंचाई करनी चाहिए। कमरख के पौधों के लिए लगातार पानी की आवश्यकता होती है और मिट्टी नम होनी चाहिए। सप्ताह में एक या दो बार गहरे पानी की आवश्यकता होती है। गर्मीं के मौसम में 15 दिन के अंतर पर तथा जाड़ों में एक माह के अंतर पर सिंचाई करनी चाहिए. इसके अलावा आवश्यकतानुसार सिंचाई करनी चाहिए। स्वास्थ्य के आधार पर, एक पौधा 2 दिनों से 10 दिनों तक पानी की बाढ़ को सहन कर सकता है।
@ छंटाई
पार्श्व विकास को सुविधाजनक बनाने के लिए 3 फीट लंबी शाखाओं को पहले दो वर्षों के भीतर काट दिया जाना चाहिए। सर्दियों के मौसम में, जब वृद्धि निष्क्रिय होती है, ट्रिमिंग को प्राथमिकता दी जाती है। कुशल कटाई के लिए, पूरी तरह से परिपक्व पेड़ों को 6 से 12 फीट के नीचे रखना होगा।
छंटाई वसंत ऋतु की शुरुआत में की जानी चाहिए जब पेड़ अपनी सर्दियों की नींद से जागना शुरू कर रहा हो। उन शाखाओं को हटाकर शुरुआत करें जो अस्वस्थ हैं, मृत हैं या अन्य शाखाओं के बहुत करीब बढ़ रही हैं।
उसके बाद, पेड़ के किनारों से निकलने वाली या मुख्य तने के बहुत करीब आने वाली शाखाओं की छंटाई करें। इससे पेड़ का छत्र चौड़ा हो जाएगा, जिससे प्रकाश और हवा भीतरी शाखाओं और फलों तक पहुंच सकेगी। एक बार जब छतरी खुल जाए, तो शेष शाखाओं को उनकी मूल लंबाई के लगभग एक तिहाई तक काट दें।
इससे पेड़ में नए पत्ते उगेंगे और उसे आकार में बने रहने में मदद मिलेगी। अंत में, पेड़ के आधार के आसपास उगने वाले किसी भी सकर्स को काट दें क्योंकि वे पेड़ की ऊर्जा और संसाधनों का उपयोग करेंगे।
@ फसल सुरक्षा
* कीट
व्हाइटफ्लाइज़, एफिड्स और थ्रिप्स सभी सामान्य कीड़े हैं जो पेड़ के फूल खाते हैं। ये कीट पौधे का रस भी खाते हैं, जिससे पौधा कमजोर हो जाता है और फल लगने की संख्या कम हो जाती है। इनसे छुटकारा पाने के लिए लेडीबर्ड और लेसविंग जैसे प्राकृतिक कीट नियंत्रण या रासायनिक कीटनाशकों का उपयोग करें।
प्लमोज़ स्केल और फिलाफेड्रा स्केल पत्तियों और टहनियों से जुड़े होते हैं। दूसरी ओर, भूरे शल्क फलों पर प्रहार करते हैं। कीट को दूर रखने के लिए बागवानी तेल स्प्रे मदद करेगा।
जड़ों को प्रभावित करने वाले डायप्रेप्स वीविल और मायक्टाइड्स इमर्बिस, दोनों से बचने के लिए पाइरेथ्रिन का उपयोग किया जाना चाहिए। पाइरेथ्रिन स्क्वैश कीड़ों के लिए आदर्श है और कीटनाशक साबुन बदबूदार कीड़ों से बचने के लिए अच्छा है। बेरी के भीतर, दोनों प्रकार के कीट छोटे-छोटे छेद कर देते हैं।
* रोग
सर्कोस्पोरा एवरहोआ, ग्लोस्पोरियम प्रजाति, कोरिनेस्पोरा कैसिकोला, फोमोप्सिस प्रजाति और फाइलोस्टिक्टा प्रजाति फंगल पत्तों के धब्बे रोग हैं। यह उतना जोखिम भरा नहीं है, लेकिन इसका ध्यान रखना चाहिए। शैवालीय जंग जो छाल पर दिखाई देने वाले भूरे या लाल गोलाकार धब्बों में योगदान करती है, सेफ़ेल्युरोस विरेसेंस के कारण होती है।
एन्थ्रेक्नोज फल सड़ने के बाद एन्थ्रेक्नोज पत्ती पर धब्बे पड़ जाते हैं। इसके उपचार के लिए जैव कवकनाशी या कॉपर कवकनाशी स्प्रे का उपयोग करें। जब कोई फल संक्रमित हो जाए तो फल को पेड़ से हटा दें।
जब पेड़ अत्यधिक गीली मिट्टी की स्थिति में रहता है, तो पाइथियम कवक उत्पन्न होता है। सबसे पहले पेड़ से अतिरिक्त पानी और नमी हटा दें। फिलहाल इस बीमारी का कोई इलाज उपलब्ध नहीं है और इसका एकमात्र उपाय बचाव है।
@ कटाई
एक बार जब किनारों के अंदर के खांचे पीले हो जाएं और शीर्ष भाग नारंगी हो जाए, तो कटाई शुरू की जा सकती है।
@ उपज
कमरख के पेड़ से लगभग 100 किलोग्राम प्रति पेड़ प्रति वर्ष कमरख का फल प्राप्त होता है।
Carambola/Starfruit Farming - कमरख की खेती....!
2023-09-25 19:22:28
Admin