कुसुम को आमतौर पर "खुसंभा, कुसुम" के नाम से जाना जाता है। कुसुम का उत्पादन शुरू में इसके फूलों के लिए किया गया था, जिसका उपयोग कपड़ों और भोजन को रंगने के लिए किया जाता था। हालाँकि, अब कुसुम की खेती मुख्यत: तेल के लिए की जाती है, कुसुम के बीजों में 24-36 प्रतिशत तेल पाया जाता है। 

कुसुम तेल में लगभग 75% लिनोलिक एसिड होता है, जो मकई, सोयाबीन, बिनौला, मूंगफली या जैतून के तेल से अधिक है। इस कुसुम का उपयोग सलाद तेल और नरम मार्जरीन बनाने के लिए किया जाता है।  उच्च ओलिक एसिड किस्मों का उपयोग आलू के चिप्स और फ्रेंच फ्राइज़ को तलने के लिए किया जा सकता है।

कपड़े व खाने के रंगों में कुसुम का प्रयोग किया जाता है। वर्तमान में कृत्रिम रंगों का स्थान, कुसुम से तैयार रंग के द्वारा ले लिया गया है। यह तेल खाना-पकाने व प्रकाश के लिए जलाने के काम आता है। यह साबुन, पेंट, वार्निश, लिनोलियम तथा इनसे संबंधित पदार्थों को तैयार करने के काम में भी आता है। इसके तेल से तैयार पेंट व वार्निश में स्थायी चमक व सफदी होती है। कुसुम के तेल का प्रयोग विभिन्न दवाइयों के रूप में भी किया जाता है। 

तेल निकालने के बाद बचा हुआ भोजन प्रोटीन स्रोत के रूप में पशुओं को खिलाया जाता है। भोजन में आम तौर पर 24% प्रोटीन और बहुत सारा फाइबर होता है। सजावटी भोजन (ज्यादातर छिलके हटा दिए गए) में कम फाइबर के साथ 40% प्रोटीन होता है। इसके डिकोट केक का उपयोग मवेशियों को खिलाने के लिए किया जाता है।

भारत में कुसुम की खेती करने वाले प्रमुख राज्यों में महाराष्ट्र, कर्नाटक, आन्ध्रप्रदेश व गुजरात आदि हैं।

@ जलवायु
कुसुम की खेती ठंडी एवं शुष्क जलवायु की फसल है। यह सूखा प्रतिरोधी फसल है। इसके अंकुरण के लिये उपयुक्त तापक्रम लगभग 15 - 20°C है तथा पौधों की वृद्धि एवं बढ़वार के समय लगभग 24-28°C तापमान उचित रहता है। इसे लगभग 1000 मिमी वर्षा वाले क्षेत्रों में वर्षा आधारित फसल के रूप में उगाया जाता है। उच्च आर्द्रता और वर्षा से कवक रोगों से क्षति बढ़ जाती है।

@ मिट्टी
कुसुम की फसल विभिन्न प्रकार की भूमियों में उगाई जाती है। कुसुम उत्कृष्ट जल-धारण क्षमता और संग्रहित नमी के साथ गहरी, उपजाऊ, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पर पनपता है। अच्छे उत्पादन के लिये कुसुम फसल के लिये  बलुई दोमट, कार्बनिक पदार्थ से भरपूर, मध्यम काली  से लेकर भारी काली मिट्टी उपयुक्त मानी जाती है।  इसे हल्की जलोढ़ और दोमट मिट्टी में सिंचित फसल के रूप में उगाया जाता है। इसे मुख्य रूप से असिंचित फसल के रूप में काली कपास मिट्टी में उगाया जाता है। भूमि का pH मान 6.5 से 8 के बीच उपयुक्त रहता है।

@ खेत की तैयारी
कुसुम के लिए 3 वर्षों में एक गहरी जुताई और उसके बाद 2 से 3 जुताई की आवश्यकता होती है। जुताई के बीच-बीच में ढेले तोड़ें और मिट्टी को भुरभुरा बना लें।प्रत्येक जुताई या हैरो के पश्चात् भूमि में नमी संरक्षण हेतु पाटा लगाना आवश्यक होता है। 5 से 10 टन FYM/हेक्टेयर अंतिम जुताई के समय मिट्टी में मिलाया जाता है।

@ बीज
*बीज दर
बुआई के लिए बीज की मात्रा 6 किग्रा बीज /एकड़ या 15-20 किग्रा/ हैक्टेयर पर्याप्त रहती है।

*बीज उपचार
बुआई से पहले बीजों को कैप्टान या एग्रोसन जीएन या थीरम या मैंकोजेब 3 ग्राम/किग्रा बीज की दर से उपचारित करना चाहिए। बेहतर अंकुरण के लिए स्वस्थ और रोगमुक्त बीजों को रात भर पानी में भिगोना चाहिए।

@ बुवाई
*बुवाई का समय
बीज बोने का सर्वोत्तम समय अक्टूबर के अंतिम सप्ताह से नवम्बर का प्रथम सप्ताह है।

* रिक्ति
पौधे से पौधे की दूरी 15 सेमी और पंक्ति से पंक्ति की दूरी 45 सेमी रखें।
45 X 20 सेमी (वर्षा आधारित)।
60 X 30 सेमी (सिंचित)।

*बुवाई की गहराई
बीज 5-7 सेमी की गहराई पर बोयें।

*बुवाई की विधि
बुवाई ड्रिलिंग विधि से की जाती है।

@ उर्वरक
आखिरी जुताई के समय 5 से 10 टन FYM/हेक्टेयर मिट्टी में मिलाया जाता है। उर्वरक की मात्रा है:
वर्षा आधारित कुसुम: 25 किग्रा एन/हेक्टेयर।
सिंचित कुसुम: 50 किग्रा एन, 25 किग्रा पी2ओ5/हेक्टेयर।

वर्षा आधारित फसल में उर्वरकों का प्रयोग बुआई के समय करना चाहिए। सिंचित फसल के मामले में, N  की आधी खुराक और P की पूरी खुराक बुआई के समय और N  की शेष आधी खुराक बुआई के 30 दिन बाद डालनी चाहिए।

@ सिंचाई
कुसुम एक सूखा-प्रतिरोधी फसल है, इसलिए इसे आम तौर पर संग्रहित नमी पर वर्षा आधारित फसल के रूप में उगाया जाता है। उस क्षेत्र के लिए जहां मिट्टी कम नम है, बुआई से पहले एक भारी सिंचाई करें, यह बेहतर विकास के लिए फायदेमंद होगा।सिंचित फसल के रूप में पहली सिंचाई बुआई से पहले की जाती है। अन्य सिंचाई फूल आने और दाना भरने की अवस्था में, 35 से 40 दिन और बुआई के 65 से 70 दिन बाद करनी चाहिए।

@ फसल सुरक्षा
* कीट
1. हरा आड़ू एफिड
इसका स्वरूप पौधे पर जले हुए जैसा होता है।

2. कुसुम एफिड
ये कोमल टहनियों, पत्तियों के साथ-साथ तने पर भी दिखाई देते हैं, इससे पौधा कमजोर दिखता है और कुछ क्षेत्र सूख जाते हैं।

नियंत्रण: 100 मिलीलीटर क्लोरपाइरीफॉस 20EC को 100 लीटर पानी में प्रति एकड़ मिलाकर छिड़काव करें। यदि आवश्यक हो तो 15 दिन बाद भी दोहराया जा सकता है।

* रोग 
1. मुरझाना और गर्मी से सड़न
इसमें पौधा पीला होकर बाद में भूरा हो जाता है और अंत में मर जाता है। स्क्लेरोटिक कवक प्रकार के होते हैं जो मुकुट, निकटवर्ती जड़ क्षेत्रों और तने पर देखे जाते हैं।

नियंत्रणः स्वस्थ एवं रोगमुक्त बीजों का प्रयोग करें। बरसात के मौसम में तने के आसपास मिट्टी का ढेर नहीं लगाना चाहिए।

@ कटाई
कुसुम 150-180 दिनों में पक जाता है। कुसुम कटाई के लिए तब तैयार होता है जब अधिकांश पत्तियाँ भूरे रंग की हो जाती हैं और नवीनतम फूल वाले सिरों की शाखाएँ बमुश्किल हरी होती हैं।

@ उपज
असिंचित क्षेत्रों में कुसुम फसल की उपज 10-12 क्विटल/हैक्टेयर होती है, व सिंचित क्षेत्रों में 14-18 क्विटल/हैक्टेयर तक उपज प्राप्त हो जाती है।

मिश्रित फसल: 125 किग्रा/हेक्टेयर।
एकमात्र फसल: 500 से 800 किग्रा/हेक्टेयर।
डाई का उद्देश्य: 100 से 150 किलोग्राम सूखी पंखुड़ियाँ/हेक्टेयर।