करेला भारत में व्यापक रूप से उगाई जाने वाली सब्जियों में से एक है।

 @ जलवायु
करेले की खेती मुख्य रूप से गर्म मौसम में की जाती है। यह बहुत अधिक आर्द्रता के साथ गर्म जलवायु में सबसे अच्छा उगाया जाता है।

@ मिट्टी
करेला की खेती के लिए रेतीली दोमट मिट्टी जो जैविक सामग्री से भरपूर और जल निकासी की अच्छी व्यवस्था है, आदर्श है। मिट्टी का पीएच 6.5-7.5 के बीच सबसे अच्छा होता है। बीज के अंकुरण के लिए अनुकूल मिट्टी का तापमान 20 डिग्री सेल्सियस से 25 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए।

@खेत की तैयारी 
मिट्टी को अच्छी तरह से भुरभुरा बनाने के लिए 2-3 जुताई करके निराई-गुड़ाई करनी चाहिए। 2.0 x 1.5 मीटर की दूरी पर 30 सेमी x 30 सेमी x 30 सेमी आकार के गड्ढे खोदें।

@ बुवाई
*बुवाई का समय
गर्मी की फसल के लिए: जनवरी-मार्च
मानसून फसल के लिए: जून-जुलाई (मैदानी) और मार्च-जून (पहाड़ी)

*बीज दर
4-5 किग्रा/हेक्टेयर
तेजी से अंकुरण के लिए बीजों को पानी में भिगोना अच्छा होता है। बीजों को 25 पीपीएम बोरान और 25-50 पीपीएम जीए के घोल में 24 घंटे के लिए भिगो दें।
* रिक्ति:
1.5 मीटर चौड़ी क्यारियों के दोनों ओर बीज बोएं और पौधे से पौधे की दूरी 45 सेमी रखें।
* बुवाई गहराई:
बीजों को 2.5-3 सें.मी. गहरे गड्ढे में बोया जाता है।
* बुवाई की विधि :
डिब्लिंग विधि

@ परागण
करेले में कीट परागण होता है, अधिमानतः मधुमक्खियाँ। यदि आपके क्षेत्र में मधुमक्खियां मौजूद नहीं हैं, तो आपको मैन्युअल परागण करना चाहिए। दिन के समय सक्रिय पुष्पन अवस्था के दौरान नर फूलों को चुनें और परागकणों को मादा फूलों में स्थानांतरित करें।

@FERTILIZER
 गोबर की खाद 10-15 टन बुवाई के 10-15 दिन पहले डालें। गोबर की खाद के साथ नाइट्रोजन 13 किलो प्रति एकड़ यूरिया 30 किलो प्रति एकड़, फॉस्फोरस 20 किलो एसएसपी 125 किलो प्रति एकड़ और पोटेशियम 20 किलो एमओपी  35 किग्रा प्रति एकड़ डालें।  फास्फोरस व पोटाश की पूरी मात्रा तथा नाइट्रोजन की एक तिहाई मात्रा बीज बोने से पहले डालें।  नाइट्रोजन की बची हुई मात्रा बुवाई के एक माह बाद डालें।

@सिंचाई
एक सिंचाई डिब्बिंग से पहले और दूसरी एक सप्ताह के बाद दें। गर्मी के मौसम में हर 6-7 दिनों के बाद सिंचाई की जाती है और बरसात के मौसम में जरूरत पड़ने पर ही सिंचाई की जाती है। कुल मिलाकर 8-9 सिंचाई की आवश्यकता होती है। ड्रिप सिंचाई अच्छी होती है। इनलाइन लेटरल ट्यूबों की दूरी 1.5 मीटर होनी चाहिए।

@खरपतवार प्रबंधन
करेले की खेती के बाद खरपतवार नियंत्रण के लिए पौधे की वृद्धि के प्रारंभिक चरण में 2-3 बार निराई की आवश्यकता होती है। बुवाई के 15वें दिन के बाद साप्ताहिक अंतराल पर चार बार 100 पीपीएम (जो 10 लीटर पानी में 1 मिली एथरेल घोलने से प्राप्त होता है) का छिड़काव करें। खाद डालने के समय मिट्टी में निराई-गुड़ाई की जानी चाहिए और मुख्य रूप से बरसात के मौसम में मिट्टी की जुताई की जाती है।

@ फसल सुरक्षा
*बीमारी
पाउडर रूपी फफूंद:
इसके लक्षणों में पत्तियों की ऊपरी सतह पर सफेद चूर्ण के धब्बे दिखाई देने लगते हैं, जिससे पत्तियाँ मुरझा जाती हैं।
पाउडर फफूंदी को नियंत्रित करने के लिए कार्बेन्डाजिम 3 ग्राम प्रति लीटर की स्प्रे करें।

डाउनी फफूंदी:
यदि इसका हमला दिखे तो मैनकोजेब या क्लोरोथालोनिल 2 ग्राम को प्रति लीटर 10-12 दिनों के अंतराल पर दो बार स्प्रे करें।

 *पीड़क
एफिड्स:
वे पत्तियों से रस चूसते हैं जिसके परिणामस्वरूप पत्तियां पीली पड़ जाती हैं और गिर जाती हैं।
एफिड्स को नियंत्रित करने के लिए इमिडाक्लोप्रिड 0.5 मि.ली. को प्रति लीटर स्प्रे करें।

घुन:
पत्तियां मुड़ जाती हैं, पत्तियां कप के आकार की हो जाती हैं या ऊपर की ओर मुड़ी हुई हो जाती हैं।
घुन को नियंत्रित करने के लिए डाइकोफोल 18.5 प्रतिशत एससी 2.5 मि.ली. प्रति लीटर पानी में स्प्रे करें।

भृंग:
 फूलों, पत्तियों और तनों को नुकसान पहुंचाना है।
भृंगों को नियंत्रित करने के लिए मैलाथियान 50EC@1ml प्रति लीटर का छिड़काव करें।

@कटाई
मौसम और किस्म के आधार पर फसल 55-60 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। फलों की तुड़ाई 2-3 दिनों के अंतराल के बाद की जाती है।

@भंडारण
कटे हुए फलों को 3-4 दिनों के लिए ठंडी स्थिति में स्टोर करें।

@ उपज
औसत उपज 60-100 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है।