समर स्क्वैश को वेजिटेबल मैरो, इटालियन मैरो और फील्ड कद्दू के नाम से भी जाना जाता है, हालाँकि, भारत में इसे कई नामों से जाना जाता है, जैसे चप्पन कद्दू, विलायती कद्दू, कुमरा और सफ़ेद कद्दू। भारत में इसकी खेती पंजाब  हरियाणा, दिल्ली, उत्तर प्रदेश, जम्मू और कश्मीर, हिमाचल प्रदेश और पश्चिम बंगाल राज्यों में की जाती है।

@ जलवायु
समर स्क्वैश हालांकि गर्म मौसम की फसल है, लेकिन कम तापमान के प्रति सहनशील होने के कारण इसे उच्च और निम्न तापमान दोनों स्थितियों में उगाया जा सकता है। यह पाला सहन नहीं कर सकता, अत: जब पाला पड़ने का खतरा टल जाए तब इसकी रोपाई करनी चाहिए। पौधों को 24° से 27°C तापमान पर सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। बीज के अंकुरण के लिए इष्टतम मिट्टी का तापमान लगभग 30°C है।

@ मिट्टी
समर स्क्वैश को लगभग सभी प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है, हालाँकि, अच्छी जल निकासी वाली बलुई दोमट या कार्बनिक पदार्थों से भरपूर दोमट मिट्टी अधिक उपज प्राप्त करने के लिए सबसे अच्छी मानी जाती है। समर स्क्वैश उच्च नमक सांद्रता वाली अम्लीय और क्षारीय मिट्टी के प्रति संवेदनशील है। इसकी सफल खेती के लिए मिट्टी का पीएच 6.0 से 7.5 होना चाहिए।

@ खेत की तैयारी
मिट्टी को भुरभुरा बनाने के लिए 2-3 जुताई और उसके बाद पाटा चलाकर मिट्टी को अच्छी तरह भुरभुरा बना लें। खेत में 2 मीटर की दूरी पर 15 सेमी की गहराई तक जुताई करें।

@ बुवाई
*बुवाई का समय
भारत के उत्तरी मैदानी इलाकों में आम तौर पर इसकी बुआई फरवरी-मार्च में की जाती है, लेकिन पाले से मुक्त क्षेत्रों में इसकी जल्दी फसल लेने के लिए इसे अक्टूबर से जनवरी तक भी बोया जा सकता है। पहाड़ी इलाकों में, समर स्क्वैश के लिए इष्टतम बुवाई का समय ऊंचाई के आधार पर अप्रैल से मई है। हालाँकि, भारत के दक्षिणी हिस्सों में जहाँ सर्दियाँ हल्की होती हैं, फसल लगभग पूरे वर्ष उगाई जा सकती है।

@ बीज
*बीज दर
ग्रीष्मकालीन स्क्वैश को एक हेक्टेयर क्षेत्र में बुआई के लिए लगभग 6-7 किलोग्राम बीज की आवश्यकता होती है।

*बीज उपचार
बुआई से पहले बीज का प्राइमिंग करना बीज के अंकुरण और पौधों की वृद्धि को बढ़ाने में भी फायदेमंद पाया जाता है। बुआई से पहले बीजों को 1 पीपीएम लगातार वातित कोबाल्ट घोल में 48 घंटे तक भिगोने से विकास, मादापन और फल की पैदावार में वृद्धि होती है। कोबाल्ट से भिगोए गए बीजों से पौधों में अंकुरण चरण (बीज बोने के 14-30 दिन बाद) से ही काफी अधिक एथिलीन स्तर का उत्पादन होता है।

* संरक्षित नर्सरी का निर्माण
वसंत-ग्रीष्म ऋतु के दौरान कम तापमान फसल के जल्दी उत्पादन के लिए सीमित कारक है। समर स्क्वैश कम तापमान (10 डिग्री सेल्सियस से नीचे) के प्रति अतिसंवेदनशील है। हालाँकि, संरक्षित परिस्थितियों में इसकी पौध दिसंबर के आखिरी सप्ताह या जनवरी के पहले सप्ताह में उगाई जा सकती है। अंकुर 15 × 10 सेमी आकार और 200 गेज की मोटाई के पॉलिथीन बैग में उगाए जाते हैं। थैलों में अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद और मिट्टी (1:1) भरी होती है। प्रत्येक बैग में 2-3 स्वस्थ बीज दिसंबर के अंतिम सप्ताह या जनवरी के प्रथम सप्ताह में बोये जाते हैं।

जैसे ही अंकुर 3-4 असली पत्तियों की अवस्था में आ जाते हैं और बाहरी तापमान अनुकूल हो जाता है, उन्हें मुख्य खेत में प्रत्यारोपित कर दिया जाता है। समर स्क्वैश के पौधों को खेत में रोपने की उपयुक्त उम्र 21 दिन है। ऐसी तकनीक अपनाने से फसल सीधी बोई गई फसल से लगभग एक से डेढ़ माह तक उन्नत हो सकती है। समर  स्क्वैश में, एक हेक्टेयर भूमि क्षेत्र में रोपण के लिए लगभग 8,500 से 10,000 पौधों की आवश्यकता होती है।

*बुवाई/रोपण विधि
वसंत-गर्मी के मौसम में, 45 × 45 × 45 सेमी आकार के गड्ढे 1 × 1 मीटर की दूरी पर रोपण से 2-3 सप्ताह पहले खोदे जाते हैं, और उन्हें गोबर की खाद (3-4 किग्रा / गड्ढा) के मिश्रण से भर दिया जाता है। हालाँकि, ऊपरी मिट्टी में, बरसात के मौसम में, जल निकासी की सुविधा के लिए या तो ऊँची क्यारियाँ या मेड़ें बनाई जाती हैं। आमतौर पर, झाड़ीदार किस्मों के लिए लगभग 1 मीटर की दूरी पर और बेल वाली किस्मों के लिए लगभग 1.5-2.0 मीटर की दूरी पर लगभग 40 सेमी चौड़ी नाली बनाई जाती है।

झाड़ी प्रकार की किस्मों में बीज पौधे से पौधे के बीच 75-100 सेमी की दूरी पर और बेलदार किस्मों में लगभग 1.0-1.25 मीटर की दूरी पर बोए जाते हैं। अंकुरण की विफलता के कारण पैदा हुए अंतर से बचने के लिए प्रति पहाड़ी कम से कम 2-3 अंकुरित बीज बोए जाते हैं। उत्तर भारत के नदी तलों में बीज 1.0-1.5 मीटर गहरे गड्ढों या खाइयों में बोए जाते हैं। गड्ढों को गोबर की खाद (10 किग्रा), यूरिया (40 ग्राम), डायमोनियम फॉस्फेट (40 ग्राम) और म्यूरेट ऑफ पोटाश (25 ग्राम) के मिश्रण से भर दिया जाता है, और इसके बाद, प्रति पहाड़ी 3-4 बीज 2-3 सेमी की गहराई पर बोए जाते हैं।

* पौधा संख्या घनत्व
समर स्क्वैश में बेहतर गुणवत्ता वाली उपज की अधिक उपज प्राप्त करने के लिए, इष्टतम पौधों की आबादी को बनाए रखना महत्वपूर्ण है, जो आमतौर पर किस्मों और बढ़ने की विधि के आधार पर प्रति हेक्टेयर 8 से 13 हजार पौधों तक होती है। एक हेक्टेयर क्षेत्र में, झाड़ी और बेल प्रकार की किस्मों के क्रमशः 9-10 और 12-13 हजार पौधे रखे जा सकते हैं।

@ उर्वरक
इसकी सफल खेती के लिए 15-20 टन/हेक्टेयर अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद पर्याप्त है, जिसे मिट्टी तैयार करते समय लगाया जाना चाहिए। नाइट्रोजन 40-60 किलोग्राम, फास्फोरस 20-30 किलोग्राम और पोटाश 30 किलोग्राम/हेक्टेयर की भी आवश्यकता होती है। फास्फोरस और पोटाश की पूरी मात्रा और नाइट्रोजन की आधी मात्रा आखिरी जुताई के समय बेसल के रूप में डाली जाती है। शेष नाइट्रोजन को बीज बोने के लगभग चार सप्ताह बाद शीर्ष ड्रेसिंग किया जाता है।

बोरॉन का प्रयोग भी आवश्यक है क्योंकि यह समर स्क्वैश के जड़ विभज्योतकों में निरंतर डीएनए संश्लेषण और कोशिका विभाजन के लिए आवश्यक है। बोरॉन (1 ग्राम बोरेक्स/हिल या 0.03% बोरेक्स के दो पत्तों पर 30 दिनों के अंतराल पर छिड़काव) के प्रयोग से फल की उपज में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। पर्ण स्प्रे की तुलना में मिट्टी का प्रयोग अधिक प्रभावी पाया गया है।

@ सिंचाई
गर्मियों के दौरान मौसम और मिट्टी के प्रकार के आधार पर 3-4 दिनों के अंतराल पर सिंचाई करनी चाहिए। कुल मिलाकर 9-10 सिंचाईयों की आवश्यकता होती है। सिंचाई की आवश्यकता के लिए बेलों की वृद्धि, फूल आना और फलों का विकास सबसे महत्वपूर्ण चरण हैं क्योंकि इन चरणों के दौरान पानी की कमी से पौधों की वृद्धि, फूल आना और फल बनना कम हो सकता है। फूल आने और फल लगने के दौरान नमी की कमी के कारण विकसित हो रहे फलों का शीर्ष भाग मुरझा सकता है और सूख सकता है, हालांकि, बार-बार और भारी सिंचाई से बचना चाहिए, खासकर भारी मिट्टी में, क्योंकि यह अत्यधिक वानस्पतिक विकास को बढ़ावा देता है।

@ इंटरकल्चरल ऑपरेशंस
शुरुआती विकास अवधि में, खरपतवार समस्या पैदा करते हैं, इसलिए खरपतवारों को नियंत्रण में रखने के लिए बार-बार निराई-गुड़ाई करनी चाहिए। समर स्क्वैश के लिए आमतौर पर बीज बोने के लगभग 20-25 दिन बाद एक हाथ से निराई-गुड़ाई करने की सलाह दी जाती है। बुआई से पहले बेंसुलाइड (6.5 किग्रा/हेक्टेयर) या डि-ब्यूटालिन (1.5 किग्रा/हेक्टेयर) का समावेश समर स्क्वैश में खरपतवारों का उत्कृष्ट नियंत्रण देता है।

खरपतवारों के नियंत्रण के लिए पेंडिमिथालिन या एलाक्लोर @ 1 किग्रा/हेक्टेयर का उद्भव पूर्व प्रयोग भी बहुत प्रभावी है। खरपतवारनाशकों के प्रयोग से खरपतवार केवल 30-35 दिनों तक ही नियंत्रित रहते हैं, इस प्रकार, यदि आवश्यक हो तो उसके बाद एक बार हाथ से निराई-गुड़ाई की जा सकती है।समर स्क्वैश में खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए मल्चिंग भी प्रभावी पाई गई है।

@ मल्चिंग
प्लास्टिक मल्च या पंक्ति कवर के उपयोग से ठंड और ठंढे मौसम की स्थिति पर काबू पाया जा सकता है और इसके परिणामस्वरूप जल्दी फसल उत्पादन हो सकता है, और मल्च के रूप में परावर्तक फिल्मों का उपयोग भी उपज बढ़ाता है, एफिड्स को कम करता है, और समर स्क्वैश में मोज़ेक वायरस के संक्रमण में देरी करता है।
समर स्क्वैश में जेमिनी वायरस के संचरण के लिए एक वाहक, सफेद मक्खी के संक्रमण से रोपाई/बुवाई के तुरंत बाद 18 दिनों तक युवा पौध या रोपाई को गैर-बुने हुए फ्लोटिंग कवर से ढककर टाला जा सकता है। सिल्वर और पॉलीथीन फिल्म मल्च एफिड-संचारित वायरस रोगों की शुरुआत में देरी करता है, हालांकि, बढ़ते मौसम के अंत में मिट्टी में बायोडिग्रेडेशन के कारण पानी में घुलनशील बायोडिग्रेडेबल सिल्वर मल्च पॉलीथीन फिल्म मल्च की तुलना में अधिक फायदेमंद है।

@ पौधों के विकास नियामकों का उपयोग
समर स्क्वैश में विकास पदार्थों का उपयोग फल सेट करने और उपज बढ़ाने के लिए किया जाता है। पहली सच्ची पत्ती अवस्था में एथेफॉन का छिड़काव करके नर फूलों के उत्पादन को 2-3 सप्ताह के लिए अस्थायी रूप से रोका जा सकता है। 2 और 4 पत्ती के चरण में दो बार एथेफॉन (600 पीपीएम) के प्रयोग से नर फूल पूरी तरह से नष्ट हो जाते हैं और शुरुआती चरण में मादा फूल को बढ़ावा मिलता है, जिससे अंततः उपज बढ़ जाती है।

@ फिजिओलॉजिकल विकार
1. असामयिक फूल आना
समर स्क्वैश में एंड्रोसियस फूलों का समावेश शीतोष्ण क्षेत्रों में ठंडी परिस्थितियों में दबा हुआ है। इस प्रकार, नर फूलों की कमी के कारण मादा फूलों के असामयिक विकास के परिणामस्वरूप कम फल लगते हैं या कोई फल नहीं बनता है। खुले परागण वाली बेल प्रकार की किस्मों में यह विकार कम स्पष्ट होता है। पहले फूल निकलने के चरण में GA4+7 का छिड़काव करने से नर फूलों के आने में तेजी आ सकती है, जिससे असामयिक फूल आने की समस्या हल हो जाएगी।

2. कड़वे फल
समर स्क्वैश के केवल 3 ग्राम कड़वे फल के सेवन से मतली, पेट में ऐंठन, भोजन विषाक्तता और दस्त जैसे गंभीर स्वास्थ्य खतरे हो सकते हैं। ऐसे फलों में एल्कलॉइड-कुकुर्बिटासिन (टेट्रासाइक्लिक ट्राइटरपेन्स) होता है, जो कड़वाहट और अन्य मानव विकारों के लिए जिम्मेदार होता है। यह यौगिक, आम तौर पर, पौधों के सभी भागों में होता है लेकिन इसका स्तर जड़ों में सबसे अधिक होता है।

@ कटाई
फसल बीज बोने के बाद लगभग 50-80 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है, जो किस्म, मिट्टी की उर्वरता और मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है, और एंथेसिस के बाद फलों को तोड़ने के लिए तैयार होने में आमतौर पर 6 से 8 दिन लगते हैं। फलों को अधिक बड़ा, कठोर तथा बीजयुक्त नहीं होने देना चाहिए।
सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए, फलों की कटाई तब करें जब वे नरम हों और चमकदार या चमकदार दिखें। फल की गुणवत्ता तेजी से नष्ट हो जाती है क्योंकि चमकदार रंग बदलकर फीके रंग में बदल जाता है। कटाई के समय फलों का वास्तविक आकार बाज़ार की मांग पर निर्भर करता है। अधिकांश लम्बी किस्मों को तब चुना जाता है जब वे 15-20 सेमी लंबी और 5 सेमी या उससे कम व्यास की होती हैं। पैटी पैन किस्म के फलों की कटाई तब की जाती है जब उनका व्यास 7 से 10 सेमी होता है। कटाई आमतौर पर हर दूसरे दिन और कभी-कभी हर दिन की जाती है।
कटाई के समय, फल से जुड़ा हुआ डंठल का एक छोटा टुकड़ा बरकरार रखा जाता है। स्क्वैश फल के डंठल को बेल से काटने के लिए एक तेज चाकू या छंटाई करने वाली कैंची का उपयोग करना और फल को खरोंचने और छेदने से बचाने के लिए कटाई के समय सूती दस्ताने पहनना हमेशा बेहतर होता है।

@ उपज
समर स्क्वैश फसल की उपज 15 से 35 टन/हेक्टेयर तक होती है, जो किस्मो , मिट्टी की उर्वरता, बढ़ते मौसम की स्थिति और उर्वरक, सिंचाई, इंटरकल्चरल संचालन और कीटों और बीमारियों के प्रबंधन जैसे अन्य इनपुट पर निर्भर करती है। 65-90 दिनों की फसल अवधि में औसत उपज 20 से 30 टन/हेक्टेयर तक होती है, हालांकि, यदि फसल अच्छी कृषि पद्धतियों के साथ आदर्श परिस्थितियों में उगाई जाती है, तो 50 टन/हेक्टेयर तक होती है।