Special Story


सहजन आपको लखपति बना सकता है: किसानों के लाभ के लिए आकर्षण

सहजन भारत में प्रसिद्ध सब्जी फसल में से एक है। यह एकमात्र सब्जी है जिसमें पत्तियों, फली और फूल भी मानव और जानवर दोनों के लिए पोषक तत्वों से पैक होते हैं। पौधे के लगभग हर हिस्से खाद्य मूल्य का है। पत्ते को हरी सलाद के रूप में खाया जाता है और सब्जी करी में उपयोग किया जाता है। बीज 38-40 प्रतिशत गैर-सुखाने वाले तेल को बेन तेल के रूप में जाना जाता है, जो चिकनाई घड़ियों के लिए उपयोग किया जाता है। तेल स्पष्ट, मीठा और गंध रहित है, कभी भी बासी नहीं होता है और इसलिए इत्र के निर्माण में उपयोग किया जाता है।यह एकमात्र फसल है जो मानव, जानवरों और मशीनों के लिए उपयोगी है और इत्र के लिए भी प्रयोग की जाती है।सहजन दुर्लभ बागवानी फसल में से एक है जो रोपण के छह महीने के भीतर फलने लगती है, और आठ से नौ साल की अवधि तक रहती है। किसान अप्पा कर्मकर की सहजन उगाने की सफलता की कहानी है। अंगार गांव में, एक दुर्लभ वनस्पति परिदृश्य के साथ, सूर्य 40 डिग्री सेल्सियस और स्क्वाट घरों को व्यापक रूप से वितरित कर रहा है, गुजरात, मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, तेलंगाना और आंध्र प्रदेश के शुष्क क्षेत्र के किसानों के लिए एक गंतव्य बन गया है। सोलापुर शहर से 47 किमी की दूरी पर, यह 545-घर का गांव जो अपने तीन एकड़ के खेत की मेजबानी करता है, शुष्क भूमि खेती का एक चमकदार उदाहरण बन गया है। सहजन के शुरुआती उपायोजक में से, इस स्नातकोत्तर ने 2012 में बारहमासी फलने वाले पौधे की शुरुआत की, और इसे मिर्च, पपीता, अनार और अमरूद साथ उगाया, और गेंदा भी साथ में उगाया जिसे परंपरागत रूप से कीटों को नियंत्रित करने के लिए उपयोग किया जाता है। खेत हर साल 50 टन सहजन पैदा करता है, जो थोक बाजार में 30 रुपये से 80 रुपये प्रति किलोग्राम बेचता है, जो सालाना लगभग 6 लाख रुपये कमाता है। उनके रिटर्न प्राप्त करने वाले न्यूनतम इनपुट के साथ उनके जलवायु-स्मार्ट बागवानी सुधार, किसानों, पत्रकारों, कृषि स्नातकों और विशेषज्ञों को अपने खेत में आकर्षित करते हैं। महीनों में 7 लाख रुपये कमाए हैं, और सालाना 15 लाख रुपये कमाते हैं। #digitalagriculture #RevolutionofAgriculture #ekrishikendra #kheti #agriculture #krushi #farming #indiaagriculture #eagriculture #eagrotrading #eagritraining

भारत में मशरूम खेती

भारत में मशरूम उत्पादकों के दो मुख्य रूप हैं, मौसमी किसान और वाणिज्यिक मशरूम किसान जो पूरे वर्ष उत्पादन जारी रखते हैं। ज्यादातर घरेलू बाजार और निर्यात में सफेद बटन मशरूम विकसित करते हैं। मौसमी बटन मशरूम उत्पादक हिमाचल प्रदेश, जम्मू और कश्मीर, उत्तर प्रदेश के पहाड़ी इलाकों, तमिलनाडु के पहाड़ी इलाकों और उत्तर पूर्वी क्षेत्रों जैसे समशीतोष्ण क्षेत्रों तक सीमित हैं जहां किसान एक वर्ष में बटन मशरूम के 2-3 पौधे लेते हैं। वाणिज्यिक मशरूम खेती के लिए, भवन निर्माण बुनियादी ढांचे, मशीनरी और उपकरण की खरीद, कच्चे माल, श्रम और ऊर्जा पर भारी खर्च की आवश्यकता है। एक मशरूम उत्पादक के लिए व्यावहारिक उन्मुख प्रशिक्षण लेना बहुत महत्वपूर्ण है। भारत में विभिन्न सरकारी और गैर सरकारी संगठन मशरूम खेती प्रशिक्षण प्रदान करते हैं। हालांकि, एनआरसीएम अग्रणी संस्थान प्रशिक्षण प्रदान करता है। इसके अलावा, हमारी भारतीय सरकार मशरूम की खेती को बढ़ावा देती है इसलिए वे राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड, खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय, एपीईडीए जैसी विभिन्न योजनाओं के तहत सब्सिडी देते हैं। मशरूम खेती शुरू करने से पहले व्यावसायिक मशरूम उत्पादन व्यवसाय में सफल होने के लिए माना जाना चाहिए: • सफल भागीदारी और निगरानी उद्देश्य के लिए मशरूम फार्म किसान के घर के करीब होना चाहिए • खेत में बहुत सारे पानी की उपलब्धता • क्षेत्र में प्रतिस्पर्धी कीमतों पर कच्चे माल की आसान पहुंच • अधिक सस्ती कीमतों पर श्रम के लिए आसान पहुंच। • प्रतिस्पर्धी कीमतों पर बिजली की उपलब्धता, क्योंकि बिजली मशरूम की खेती में एक महत्वपूर्ण इनपुट है • खेत औद्योगिक प्रदूषक जैसे रासायनिक धुएं से होना चाहिए, • सीवेज निपटान के लिए प्रावधान होना चाहिए • खेत में भविष्य के विकास के लिए प्रावधान होना चाहिए। भारत में ज्यादातर चार प्रकार के मशरूम खेती की जाती है। 1. सफेद बटन मशरूम 2. खाने लायक खुम्बी 3. धुंगरी (ऑयस्टर) मशरूम 4. धान स्ट्रॉ मशरूम सफेद बटन मशरूम के ऊपर सभी में सबसे लोकप्रिय मांग है इसलिए अधिकांश किसान व्यावसायिक रूप से मशरूम खेती के लिए इस किस्म का चयन करते हैं। सफेद बटन मशरूम के लिए औसत मूल्य प्रति किलो 50-100 रस. के बीच है, यह बाजार की मांग पर निर्भर करता है। व्हाइट बटन मशरूम ज्यादातर होटल और मेट्रो शहरों का उपभोग होता है। बटन मशरूम खेती की प्रक्रिया भारत मे मशरूम की खेती के लिए अनुकूल मौसम अक्टूबर से मार्च है। खेती की प्रक्रिया में पांच मुख्य चरण हैं 1. मशरूम स्पॉन 2. खाद की तैयारी 3. स्पोन मल्च 4. आवरण 5. फसल और फसल प्रशासन मशरूम स्पॉन: स्पॉन मशरूम की खेती के लिए एक बीज है। मशरूम स्पॉन की तैयारी के लिए अधिक तकनीकी कौशल और निवेश की आवश्यकता होती है, ज्यादातर मशरूम स्पॉन बड़े संस्थान उत्पादन करते हैं। खाद की तैयारी खाद एक कृत्रिम रूप से तैयार विकास माध्यम है जिससे मशरूम विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त कर सकता है। कंपोस्ट तैयारी के लिए दो प्राथमिक तरीके हैं: 1. लंबी विधि 2. लघु विधि लघु विधि से कंपोस्ट तैयार करने में कम समय लगता है लेकिन अधिक पूंजी और संसाधनों की आवश्यकता होती है। लघु विधि द्वारा बनाई गई खाद उच्च उपज वाले मशरूम उत्पादन के लिए उपयुक्त है। 1. लंबी विधि लम्बी विधि एक बाहरी प्रक्रिया है और कुल सात मोड़ों के साथ अपने निष्कर्ष में लगभग 28 दिन लगते हैं। इस प्रकार लंबी विधि के लिए सामग्री की आवश्यकता है। गेहूं के भूसे 300 किलो गेहूं की चोटी 15 किलो कैल्शियम अमोनियम नाइट्रेट 9 किलो यूरिया 4 किलो पोटेश के मुरिएट 3 किलो सुपरफॉस्फेट 3 किलो जिप्सम 20 किलो खाद बनाने से पहले, गेहूं के भूसे का मिश्रण फ्लोर पर 1-2 दिनों (24-48 घंटे) के लिए रखा जाता है और एक निश्चित समय अंतराल के साथ दिन में कई बार स्प्रे पानी लगाया जाता है। दिन 0: इस चरण में, जिप्सम को छोड़कर उपरोक्त संघटक अच्छी तरह मिलाया जाता है और 5 फीट चौड़ा, 5-फुट-ऊंचा ढेर बनाता है। लकड़ी के बक्से की सहायता या किसी अन्य उपकरण के साथ। ढेर की लंबाई सामग्री की मात्रा पर निर्भर करती है, लेकिन ऊंचाई और चौड़ाई ऊपर लिखे गए माप से अधिक या कम नहीं होनी चाहिए और यह पांच दिनों तक चलती है। बाहरी परतों में कम नमी की आवश्यकता के अनुसार पानी स्प्रे होता है। लगभग दो से तीन दिनों में इस ढेर का तापमान 65-70 डिग्री सेल्सियस के आसपास आता है, जो एक अच्छा संकेत है। पहला बदलाव (6 वां दिन) छठे दिन, पहला बदलाव शुरू करें। ध्यान रखें कि मोड़ के दौरान, ढेर के प्रत्येक हिस्से को पूरी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए, और पर्याप्त हवा फैलती है ताकि आर्द्रता प्रत्येक कंपोस्ट के टुकड़े से छुटकारा पा सके। यदि खाद में नमी की मात्रा कम हो जाती है, तो आवश्यकता के अनुसार पानी को छिड़क दिया जाता है। नए ढेर का आकार पहले के समान है। दूसरा बदलाव (10 वां दिन) दूसरा टर्नअराउंड पहले बदलाव के समान है। तीसरा बदलाव (13 वां दिन): तीसरे बदलाव में जिप्सम एक ही प्रक्रिया का पालन करें क्योंकि पहली बार टर्नअराउंड करें और पूरी तरह मिलाएं। चौथा बदलाव (16 वां दिन) पहली बार बदलाव के समान प्रक्रिया। पांचवां बदलाव (1 9 वां दिन) पहली बार बदलाव के समान प्रक्रिया। 6 वां टर्नअराउंड (22 वां दिन) सातवां बदलाव (25 वां दिन) नूवान या मैलाथियन (0.1%) छिड़के। आठवां बदलाव (28 वां दिन) बीस दिन खाद में अमोनिया और नमी की जांच करें। नमी के स्तर को जानने के लिए, हथेली में खाद दबाएं और नमी के स्तर की जांच करें; अगर अंगुलियों को प्रेस पर गीला हो जाता है, लेकिन खाद के साथ पानी निचोड़ नहीं होता है, इस स्थिति में, खाद का स्तर खाद में उपयुक्त है इस स्थिति में खाद में 68-70 प्रतिशत नमी मौजूद है जो बीज उत्पादन के लिए उपयुक्त है। खाद में अमोनिया की जांच करने के लिए, खाद जलाया जाता है, अगर अमोनिया की गंध है, तो 3 दिनों का अंतर एक या दो फ्लिप-आउट प्रदान करना चाहिए। जब अमोनिया की गंध अंततः खत्म हो जाती है, और मीठी सुगंध खाद से आती है, तो खाद फर्श पर फैला दीजिये और इसे 25 डिग्री सेल्सियस तापमान तक ठंडा कर दे। स्पॉनिंग बीज को 0.5 से 0.75 प्रतिशत खाध के मिश्रण में डाले, यानी 500-750 ग्राम बीज100 किलो तैयार खाद के लिए पर्याप्त हैं। मिट्टी का आवरण मिट्टी के आवरण का महत्व नमी की मात्रा और प्रदूषकों के आदान-प्रदान को कंपोस्ट की शीर्ष परत के अंदर रखना होगा जो मायसीलियम के सही विकास में सहायता करता है। इस मिट्टी का आवरण पीएच 7.5-7.8 होना चाहिए और किसी भी बीमारी से मुक्त होना चाहिए। मिट्टी के आवरण को सीमेंट वाले जमीन पर रखा जाता है और इसकी ट्रीटमेंट 4% फॉर्मलिन सोल्यूशन के साथ कि जाती है। के घूर्णन के माध्यम से मिट्टी को तैयार किया जाता है है और यह पॉलीथीन शीट के साथ 3-4 दिनों के लिए कवर किया जाता है। 6-8 घंटे के लिए 65 डिग्री सेल्सियस पर खोल मिट्टी का पाश्चराइजेशन बहुत अधिक सफल साबित होता है। एक बार तल को इस कवक के सफेद मायसीलियम के साथ लेपित किया जाने के बाद मिट्टी के आवरण को 3-4 सेमी कोटिंग खाद पर फैलाया जाता है। फॉर्मलिन सोल्यूशन (0.5 प्रतिशत) बाद में स्प्रे किया जाता है। उचित वेंटिलेशन को एक साथ संगठित किया जाना चाहिए जिसमें पानी हर दिन दो बार छिड़काया जाना चाहिए। फसल की कटाई मशरूम पिनहेड की शुरुआत 10-12 दिनों के बाद शुरू होती है और 50-60 दिनों में मशरूम की फसल काटा जाता है। मशरूम को आवरण मिट्टी को नुकसान किए बिना काटे और जब कटाई खत्म हो जाती है तो बेड के अवकाश को स्टेरिलाइज़ आवरण सामग्री से भरे और पानी छिड़के। मशरूम उत्पादकता आम तौर पर लंबी विधि से 1000 किलो कंपोस्ट से 14-18 किलोग्राम मशरूम उत्पादित होता है। फसल कटाई प्रबंधन कटा हुआ मशरूम धीरे-धीरे 10 लीटर पानी में 5g KMS डालके इस सॉल्यूशन में धो ले । धोने के बाद अतिरिक्त पानी निकालें और पॉलीथीन बैग में इन मशरूम को पैक करें। पेकिंग बाजार और ग्राहक की मांग पर निर्भर करते हैं।

स्टीविया की खेती : एक बार लगाकर 5 साल तक काटिए मुनाफे की फसल..

स्टीविया की मांग तेजी से बढ़ी है। इसकी पत्तियों की थोक में कीमत करीब 250 रुपए किलो जबकि फुटव में यह 400-500 रुपए प्रति किलो तक होती है। मधुमेह पीड़ितों के लिए बेकरी उत्पाद, सॉफ्ट ड्रिंक और मिठाइयों में भी मधुपत्र की सूखी हुई पत्तियों का उपयोग होता है। दुनिया भर में मधुमेह रोगियों का बढ़ना भले ही एक अच्छी खबर न हो लेकिन किसानों के लिए यह आय बढ़ाने का एक बेहतर मौका हो सकता है। मधुमेह के उपचार के लिए मधुपत्र, मधुपर्णी, हनी प्लांट या मीठी तुलसी (स्टीविया) की पत्तियों की मांग बढ़ रही है। इसका मतलब यह है कि किसान मधुपत्र की खेती करके अपनी आय बढ़ा सकते हैं। 2022 तक स्टीविया के बाजार में लगभग 1000 करोड़ रुपए की और बढ़ोतरी होने का अनुमान है। इसे देखते हुए नेशनल मेडिसिनल प्लांट्स बोर्ड (एनएमपीबी) ने किसानों को स्टीविया की खेती पर 20 फीसदी सब्सिडी देने की घोषणा की है। भारतीय कृषि-विश्वविद्यालय के शोध में ये बात सामने आयी है कि मधुपत्र की पत्तियों में प्रोटीन व फाइबर अधिक मात्रा में होता है। कैल्शियम व फास्फोरस से भरपूर होने के साथ इन पत्तियों में कई तरह के खनिज भी होते हैं। इसलिए इनका उपयोग मधुमेह रोगियों के लिए किया जाता है। इसके अलावा मछलियों के भोजन तथा सौंदर्य प्रसाधन व दवा कंपनियों में बड़े पैमाने पर इन पत्तियों की मांग होती है। सरकार स्टीविया की खेती को बढ़ावा देने के लिए 20 फीसदी सब्सिडी दे रही है। किसानों को इसके लिए जागरूक भी किया जा रहा है। ये स्वास्थ्य के अलावा आर्थिक रूप से भी फायदेमंद है। डॉ सुनील सिंह, नेशनल मेडिसिनल प्लांट्स बोर्ड चीन के बाद भारत में सबसे मधुमेह के मरीज है। चीन में मधुमेह से पीड़ितों की संख्या 11 करोड़ तो वहीं भारत में ये संख्या 7 करोड़ के आसपास है। सबसे तेजी से बढ़ने वाली बीमारियों में से एक है मधुमेह। भारत में छोटे और बड़े व्यापारियों ने इंडियन स्टीविया एसोसिएशन की भी स्थापना की है। जिसमें लगभग 600 उपक्रम शामिल हैं। एसोसिएशन स्टीविया की खेती को बढ़ाने का प्रयास कर रहा है। अंतरराष्ट्रीय बाजार में स्टीविया की कीमत 5.5-6.5 लाख प्रति 100 किलो है। स्टीविया की खेती मूल रूप से पेरूग्वे में होती है। विश्व में इसकी खेती पेरूग्वे, जापान, कोरिया, ताइवान, अमेरिका इत्यादि देशों में होती है। भारत में दो दशक पहले इसकी खेती शुरू हुई थी। इस समय इसकी खेती बंगलोर, पुणे, इंदौर व रायपुर और उत्तर प्रदेश के कुछ हिस्सों में शुरू हुई है। नेशनल मेडिसिनल प्लांट्स बोर्ड (राष्ट्रीय औषधीय पौधा बोर्ड) के सलाहकार डॉ सुनील सिंह गाँव कनेक्शन को बताते हैं "बोर्ड स्टीविया की खेती को बढ़ावा देने के लिए 20 फीसदी सब्सिडी दे रही है। किसानों को इसके लिए जागरूक भी किया जा रहा है। ये स्वास्थ्य के अलावा आर्थिक रूप से भी फायदेमंद है।" पहले मैं रिक्शा चलाता है। लेकिन स्टीविया ने मेरी किस्मत बदल दी। 2000 से 2005 तक मैंने स्टीविया की खेती और खूब कमाई की। मधुमेह पीड़ितों के लिए बेकरी उत्पाद, सॉफ्ट ड्रिंक और मिठाइयों में भी मधुपत्र की सूखी हुई पत्तियों का उपयोग होता है। मधुपत्र की पत्तियों की कीमत थोक में करीब 250 रुपए किलो तथा खुदरा में यह 400-500 रुपए प्रति किलो तक होती है। मधुपत्र के पौधों से हर तुडाई में प्रति एकड़ 2500 से 2700 किलो सूखी पत्तियां मिल जाती हैं। यह देखते हुए किसान इनको उगाकर खासी कमाई कर सकते हैं। स्टीविया की खेती के लिए पूरे देश में प्रसिद्ध हरियाणा के धर्मबीर कंबोज बताते हैं "पहले मैं रिक्शा चलाता है। लेकिन स्टीविया ने मेरी किस्मत बदल दी। 2000 से 2005 तक मैंने स्टीविया की खेती और खूब कमाई की। 2005 के बाद इसकी खेती थोड़ी कम कर दी, लेकिन अपने खेत के एक हिस्से में मैं इसकी खेती करता हूं, इसके अलावा मैंने तुलसी और एलोवेरा की भी खेती शुरू कर दी है। स्टीविया की खेती के लिए मैंने कहीं से ट्रेनिंग नहीं ली।" भारतीय किसानों द्वारा स्टीविया को मीठी तुलसी कहा जाता है। इसकी मिठास चीनी से 300 गुना अधिक होती है। ये स्टेवियोल ग्लाइकोसाइड नामक यौगिकों के एक वर्ग से होती है। चीनी की तरह यह कार्बन, ऑक्सीजन और हाइड्रोजन से मिश्रित है। हमारा शरीर इसे पचा नहीं सकता लेकिन जब इसे खाने के रूप में जोड़ा जाता है तो यह कैलोरी में नहीं जोड़ता है, बस स्वाद देता है। अब इसके अर्थशास्त्र पर नजर डालते हैं। इसके बारे में धर्मबीर कंबोज बताते हैं "इसकी खेती में अच्छी बात ये है कि इसके पौधे को गन्ने की अपेक्षा 5 फीसदी कम पानी की जरूरत पड़ती है। लेकिन बुरी बात ये है कि एक एकड़ की खेती के लिए आपको कम से कम 40000 पौधे लगाने होंगे। इसमें लगभग एक लाख रुपए का खर्च आएगा। गन्ने की अपेक्षा एक किसान स्टीविया की खेती से 40 गुना ज्यादा कमा सकता है। एक पौधे से आप 2 डॉलर या कहें 125 रुपए तक की कमाई एक बार में आसानी से हो सकती है। एक बार लगाने के बाद कम से कम पांच साल आप इसकी खेती से बढ़िया लाभ कमा सकते हैं।" कंबोज आगे बताते हैं कि उन्होंने स्टीविया के बारे में नौनी विश्वविद्यालय, हिमाचल प्रदेश में सुना था। ये बात 1998 की है। इसके 10 साल बाद अमेरिका फूड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने स्टीविया को मंजूरी दी। इसके दो साल बाद मैंने केरला के नर्सरी से पौधा लाए और इसकी खेती शुरू की।" बढ़ रही मांग भारतीय बाजार में ही इस समय स्टीविया से निर्मित 100 से प्रोडक्ट मौजूद हैं। अमूल, मदर डेयरी, पेप्सीको, कोका कोला (फंटा) जैसी कंपनियां बड़ी मात्रा में स्टीविया की खरीदारी कर रही हैं। मलेशिया की कंपनी प्योर सर्कल स्टीविया की पर काम करती है। कंपनी ने भारत में पिछले पांच वर्षों में 1200 करोड़ का कारोबार डाबर के साथ मिलकर किया है। फ्रूटी और हल्दीराम स्टीविया बेस्ड प्रोडक्ट बाजार में उतार चुका है। स्टीविया का ग्लोबल मार्केट इस समय लगभग 5000 करोड़ रुपए का है। (इंडस्ट्री एआरसी के अनुसार) भारत में अन्य देशों की तुलना में स्टीविया की मांग बहुत तेजी से बढ़ रही है। बाजार में देखते हुए किसान इसकी खेती से बढ़िया मुनाफा कमा सकते हैं। इलाहाबाद के युवा किसान हिमांशु शुक्ला कई वर्षों से स्टीविया की खेती कर रहे हैं और देश के अग्रणी स्टीविया उत्पादक हैं। वे इसके बारे में बताते हैं "इस फसल की सबसे अच्छी बात यै है कि इसमें कोई रोग नहीं लगता। किसान एक एकड़ में पांच से छह लाख रुपए की कमाई आराम से कर सकते हैं। स्टीविया का रोपन कलमों से किया जाता है जिसके लिए 15 सेंटीमीटर लम्बी कलमों को काटकर पोलिथिन की थैलियों में तैयार कर लिया जाता है। टीस्यू कल्चर से भी पौधों को बनाया जाता है जो सामान्यत: 5-6 रुपए प्रति पौधे मिलते हैं। इसके पौधे से जो पाउडर तैयार किया जाता है वो चीनी के मुकाबले 300 गुना ज्यादा मीठी है।" हिमांशु आगे कहते हैं "इसमे कैलरी की मात्रा शून्य है जो मधुमेह के रोगियों और अपने स्वास्थ्य को लेकर सतर्क रखनेवालों के लिए वरदान है। इसकी खेती में एक और फायदा ये है कि इसमे सिर्फ देसी खाद से ही काम चल जाता है। सबसे बड़ा फायदा ये है कि इसकी बुवाई सिर्फ एक बार की जाती है और सिर्फ जून और दिसंबर महीने को छोड़कर दसों महीनों में इसकी बुवाई होती है। एक बार फसल की बुवाई के बाद पांच साल तक इससे फसल हासिल कर सकते हैं। साल में हर तीन महीने पर इससे फसल प्राप्त कर सकते हैं। एक साल में कम से कम चार बार कटाई की जा सकती है।" स्टीविया का रोपन मेड़ों पर किया जाता है जिसके लिए लगभग 9 इंच ऊंचे बेड्स पर पौधे पंक्ति से पंक्ति 40 सेंटीमीटर तथा पौधों से पौधे 15 सें.मी. की दूरी पर लगाते हैं। लगाने का उपयुक्त समय फरवरी-मार्च है। स्टीविया एसोसिएशन के एमडी और सीईओ सौरभ अग्रवाल बताते हैं "कम जानकारी होने के कारण किसान अभी इसको अपना नहीं रहे हैं। जबकि इसकी खेती से लाभ ही लाभ है। इसमें नुकसान की गुंजाइश बहुत कम है। ये मुनाफ वाली फसल है, किसानों को इसे अपनाना चाहिए।"

इस किसान की सब्जियां जाती हैं विदेश, सैकड़ों महिलाओं को दे रखा है रोजगार

खेती जिसमें एक किसान और उसके उपभोक्ता बीच अगर हजारों किलोमीटर का लंबा फासला हो, तो ज़ाहिर है इस फासले को पाटने का जज्बा हर किसी के बूते की बात नहीं होगी। यह तो 64 साल के करण वीर सिंह सिद्धू की हिम्मत, संकल्प और उनके पिता के सच्चे किसान का डीएनए ही था जिसकी वजह से वो इस जोखिम भरे माहौल यानी खेती के धंधे में कूद गए।

भारत में अगली कृषि क्रांति की प्रवेश

आधुनिक युग में कई तकनीकें और औजार हमारे जीवन का एक अभिन्न अंग बन रहे हैं। ऊर्ध्वाधर खेती, हाइड्रोपोनिक्स, ग्रीनहाउस और एयरोपोनिक्स और बेहतर हाइब्रिड फसल किस्मों उसका परिणाम है । भारतीय कृषि वैज्ञानिक रूप से खेती, बागवानी, छंटनी और बाद में कटाई के क्षेत्र में नए क्षितिज - मूल्यवर्धन, विपणन प्रबंधन, कृषि सूचना प्रौद्योगिकी, किसान चर्चा, अनुबंध खेती और डिजिटल प्लेटफ़ॉर्म के माध्यम से विकसित हो रही है। भारतीय कृषि का यह नया युग डिजिटल क्रांति के साथ उभर रहा है। डिजिटल क्रांति के साथ, भारतीय कृषि को अपनी असली जगह पर लाने का एक बड़ा अवसर है। डिजिटल कृषि लेनदेन, खरीद और बिक्री में पारदर्शिता, कृषि वस्तुओं के बाजार पर किसानों का नियंत्रण, उन्नत सेंसर और डिजिटल इमेजिंग क्षमताओं का उपयोग, बड़ी मात्रा में डेटा संचय और विश्लेषण इत्यादि डिजिटल क्रांति की शुरुआत है। किसानों ने हमेशा परिवर्तन स्वीकार कर लिया है और आज वे अधिक उन्नत तकनीक का उपयोग कर रहे हैं। आधुनिक कृषि मशीनरी पर बढ़ती निर्भरता, जीपीएस उपग्रहों का आगमन, और उपग्रह आधारित सेंसर द्वारा मार्गदर्शन उनकी फसलों को विकसित करने में निश्चित रूप से सहायक होते हैं। यह डिजिटल क्रांति तीसरी हरी क्रांति हो सकती है जो भारतीय पारंपरिक कृषि के पुनरुत्थान में महत्वपूर्ण योगदान देगी।